Erva-doce fatiada bem fino com rodelas de laranja, cebola roxa, azeitonas pretas e hortelã, temperada com azeite e limão.
2unidades
3unidades
¼unidade
40g
3colher de sopa
½unidade
0,5colher de chá
1pitada
8unidades| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2unidades | — | — | |
| 2 | | 3unidades | — | — | |
| 3 | | ¼unidade | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 3colher de sopa | — | — | |
| 6 | | ½unidade | — | — | |
| 7 | | 0,5colher de chá | — | — | |
| 8 | | 1pitada | — | — | |
| 9 | | 8unidades | — | — |
Coloque os bulbos de erva-doce sobre a tábua de corte.
Bulbo de erva-doce · 2 unidades
Corte os talos da erva-doce, reservando as folhinhas delicadas, e apare as bases.
Corte cada bulbo ao meio e fatie o mais fino possível.
Espalhe a erva-doce na travessa de servir.
Coloque as laranjas na tábua.
Laranja · 3 unidadesCorte uma fatia da parte de cima e da base de cada uma; depois, retire a casca e a parte branca em tiras, acompanhando a curvatura.
Corte em rodelas de 5 mm, retirando as sementes.
Disponha as rodelas de laranja sobre a erva-doce, junto com o suco que ficou na tábua.
Coloque o quarto de cebola roxa na tábua.
Cebola roxa · ¼ unidadeEspalhe a cebola sobre as laranjas.
Espalhe as azeitonas por cima.
Azeitonas pretas · 40 gRegue com azeite de oliva.
Azeite de oliva extravirgem · 3 colher de sopa
Coloque a metade do limão na tábua de corte.
Limão-siciliano · ½ unidadePolvilhe o sal por cima.
Sal · 0,5 colher de cháAcrescente uma pitada de pimenta.
Pimenta-do-reino moída · 1 pitada| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 unidades | | Coloque os bulbos de erva-doce sobre a tábua de corte.⏱ 5 sResultadoBulbo de erva-doce |
| 2 | Bulbo de erva-doceetapa 1 | | Corte os talos da erva-doce, reservando as folhinhas delicadas, e apare as bases.⏱ 1 minResultadoBulbo de erva-doce aparado |
| 3 | Bulbo de erva-doce aparadoetapa 2 | | Corte cada bulbo ao meio e fatie o mais fino possível.⏱ 2 min 30 sResultadoErva-doce fatiada bem fino |
| 4 | Erva-doce fatiada bem finoetapa 3 | | Espalhe a erva-doce na travessa de servir.⏱ 20 sResultadoErva-doce fatiada bem fino |
| 5 | 3 unidades | | Coloque as laranjas na tábua.⏱ 5 sResultadoLaranja |
| 6 | Laranjaetapa 5 | | Corte uma fatia da parte de cima e da base de cada uma; depois, retire a casca e a parte branca em tiras, acompanhando a curvatura.⏱ 3 minResultadoLaranjas descascadas |
| 7 | Laranjas descascadasetapa 6 | | Corte em rodelas de 5 mm, retirando as sementes.⏱ 1 min 30 sResultadoRodelas de laranja |
| 8 | Rodelas de laranjaetapa 7 | | Disponha as rodelas de laranja sobre a erva-doce, junto com o suco que ficou na tábua.⏱ 20 sResultadoErva-doce e laranja |
| 9 | ¼ unidade | | Coloque o quarto de cebola roxa na tábua.⏱ 5 sResultadoCebola roxa |
| 10 | Cebola roxaetapa 9 | | Descasque e fatie bem fino.⏱ 40 sResultadoCebola roxa fatiada bem fino |
| 11 | Cebola roxa fatiada bem finoetapa 10 | | Espalhe a cebola sobre as laranjas.⏱ 10 sResultadoErva-doce, laranja e cebola |
| 12 | 40 g | | Espalhe as azeitonas por cima.⏱ 10 sResultadoSalada com azeitonas |
| 13 | 3 colher de sopa | | Regue com azeite de oliva.⏱ 10 sResultadoSalada temperada |
| 14 | ½ unidade | | Coloque a metade do limão na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoLimão |
| 15 | Limãoetapa 14 |  | Esprema o suco sobre a salada.⏱ 20 sResultadoSalada com limão |
| 16 | 0,5 colher de chá | | Polvilhe o sal por cima.⏱ 5 sResultadoSalada com sal |
| 17 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de pimenta.⏱ 5 sResultadoSalada temperada |
| Tempo total | 11 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 157kcal | |
| 1g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 14g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 365mg |
Erva-doce fatiada bem fino com rodelas de laranja, cebola roxa, azeitonas pretas e hortelã, temperada com azeite e limão.
O que você vai fazerFatie a erva-doce bem fino, corte as laranjas em rodelas sem casca nem parte branca e espalhe a cebola roxa e as azeitonas por cima. Tempere com azeite e limão e finalize com hortelã.
