Folhas de alface Little Gem, pepino, tomates-cereja, rabanetes e cenoura ralada, misturados com um vinagrete de mostarda.
2unidades
½unidade
200g
6unidades
1unidade
3colher de sopa
1colher de sopa
1colher de chá
0,25colher de chá
1pitada| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2unidades | — | — | |
| 2 | | ½unidade | — | — | |
| 3 | | 200g | — | — | |
| 4 | | 6unidades | — | — | |
| 5 | | 1unidade | — | — | |
| 6 | | 3colher de sopa | — | — | |
| 7 | | 1colher de sopa | — | — | |
| 8 | | 1colher de chá | — | — | |
| 9 | | 0,25colher de chá | — | — | |
| 10 | | 1pitada | — | — |
Coloque as alfaces na tábua de corte.
Alface tipo little gem · 2 unidades
Corte as bases, separe as folhas e rasgue as maiores ao meio.
Coloque as folhas no escorredor.
Enxágue em água corrente fria e sacuda bem.
Enquanto isso, coloque a metade do pepino sobre a tábua de corte.
Pepino · ½ unidadeColoque os tomates-cereja sobre a tábua.
Tomates-cereja · 200 gColoque na saladeira.
Coloque os rabanetes na tábua de corte.
Rabanete · 6 unidadesApare as pontas e corte em fatias finas.
Coloque a cenoura sobre a tábua de corte.
Cenouras · 1 unidadeRale grosseiramente diretamente na saladeira.
Despeje o azeite na tigela pequena.
Azeite de oliva extravirgem · 3 colher de sopa
Acrescente o vinagre.
Vinagre de vinho branco · 1 colher de sopaAcrescente a mostarda.
Mostarda de Dijon · 1 colher de cháAcrescente o sal.
Sal · 0,25 colher de cháAcrescente uma pitada de pimenta e bata com o batedor de arame até ficar espesso e homogêneo.
Pimenta-do-reino moída · 1 pitada
Acrescente a alface à saladeira.
Despeje o molho por cima, misture delicadamente com a pinça e sirva imediatamente.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 unidades | | Coloque as alfaces na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoAlface Little Gem |
| 2 | Alface Little Gemetapa 1 | | Corte as bases, separe as folhas e rasgue as maiores ao meio.⏱ 40 sResultadoFolhas de alface separadas |
| 3 | Folhas de alface separadasetapa 2 | | Coloque as folhas no escorredor.⏱ 10 sResultadoFolhas de alface separadas |
| 4 | — | | Enxágue em água corrente fria e sacuda bem.⏱ 40 sResultadoAlface lavada |
| 5 | — | | Deixe escorrer por 5 minutos.⏱ 5 minResultadoAlface escorridausado na etapa 23 |
| 6 | ½ unidade | | Enquanto isso, coloque a metade do pepino sobre a tábua de corte.⏱ 5 sResultadoPepino |
| 7 | Pepinoetapa 6 | | Corte em rodelas finas.⏱ 40 sResultadoPepino fatiado |
| 8 | Pepino fatiadoetapa 7 | | Coloque na tigela grande de salada.⏱ 10 sResultadoPepino fatiado |
| 9 | 200 g | | Coloque os tomates-cereja sobre a tábua.⏱ 5 sResultadoTomates-cereja |
| 10 | Tomates-cerejaetapa 9 | | Corte ao meio.⏱ 1 min 30 sResultadoTomates-cereja cortados ao meio |
| 11 | Tomates-cereja cortados ao meioetapa 10 | | Coloque na saladeira.⏱ 10 sResultadoPepino e tomates |
| 12 | 6 unidades | | Coloque os rabanetes na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoRabanete |
| 13 | Rabaneteetapa 12 | | Apare as pontas e corte em fatias finas.⏱ 40 sResultadoRabanetes fatiados |
| 14 | Rabanetes fatiadosetapa 13 | | Coloque na saladeira.⏱ 10 sResultadoVegetais para salada |
| 15 | 1 unidade | | Coloque a cenoura sobre a tábua de corte.⏱ 5 sResultadoCenouras |
| 16 | Cenourasetapa 15 |  | Descasque a cenoura.⏱ 30 sResultadoCenouras descascadas |
| 17 | Cenouras descascadasetapa 16 | | Rale grosseiramente diretamente na saladeira.⏱ 1 minResultadoLegumes da salada com cenoura |
| 18 | 3 colher de sopa | | Despeje o azeite na tigela pequena.⏱ 5 sResultadoAzeite de oliva extravirgem |
| 19 | 1 colher de sopa | | Acrescente o vinagre.⏱ 5 sResultadoAzeite e vinagre |
| 20 | 1 colher de chá | | Acrescente a mostarda.⏱ 5 sResultadoÓleo, vinagre e mostarda |
| 21 | 0,25 colher de chá | | Acrescente o sal.⏱ 5 sResultadoMolho com sal |
| 22 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de pimenta e bata com o batedor de arame até ficar espesso e homogêneo.⏱ 30 sResultadoMolho para saladausado na etapa 24 |
| 23 | Alface escorridaetapa 5 | | Acrescente a alface à saladeira.⏱ 15 sResultadoSalada de folhas e legumes sem molho |
| 24 | Molho para saladaetapa 22 | | Despeje o molho por cima, misture delicadamente com a pinça e sirva imediatamente.⏱ 30 sResultadoSalada de folhas e legumes |
| Tempo total | 8 min 20 s | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 118kcal | |
| 1g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 208mg |
Folhas de alface Little Gem, pepino, tomates-cereja, rabanetes e cenoura ralada, misturados com um vinagrete de mostarda.
O que você vai fazerVocê vai lavar as folhas de alface Little Gem e misturá-las com pepino fatiado, tomates-cereja, rabanetes e cenoura ralada em um vinagrete de mostarda.
