Granola aromatizada com canela, sementes de abóbora e amêndoas inteiras, servida com iogurte. Adoçada naturalmente com mel e recheada de uvas-passas macias.
300g
80g
60g
40g
40g
1colher de chá
1pitada
60ml
80ml
1colher de chá
80g
60g| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 80g | — | — | |
| 3 | | 60g | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 40g | — | — | |
| 6 | | 1colher de chá | — | — | |
| 7 | | 1pitada | — | — | |
| 8 | | 60ml | — | — | |
| 9 | | 80ml | — | — | |
| 10 | | 1colher de chá | — | — | |
| 11 | | 80g | — | — | |
| 12 | | 60g | — | — | |
| 13 | 600g | — | — |
Aqueça o forno a 160 °C e espere atingir completamente essa temperatura.
Coloque a aveia em flocos na tigela grande.
Aveia em flocos · 300 g
Acrescente as amêndoas inteiras à tigela com a aveia.
Amêndoas inteiras sem pele · 80 gAcrescente as nozes-pecãs à tigela.
Nozes-pecã · 60 gAcrescente as sementes de abóbora à tigela.
Sementes de abóbora · 40 gAcrescente as sementes de girassol à tigela.
Sementes de girassol · 40 gPolvilhe a canela em pó sobre os ingredientes secos.
Canela em pó · 1 colher de cháAcrescente uma pitada de sal fino à tigela.
Sal fino · 1 pitadaMeça o óleo de coco na panela pequena.
Óleo de coco · 60 ml
Despeje o mel na panela com o óleo de coco.
Mel · 80 mlAcrescente o extrato de baunilha à panela.
Extrato de baunilha · 1 colher de cháLeve a panela ao fogo baixo e mexa delicadamente até o óleo de coco derreter, o mel ficar mais fluido e a mistura estar apenas morna e homogênea.
Despeje a mistura morna de mel sobre os ingredientes secos na tigela grande.
Misture tudo com uma colher de pau até todos os flocos de aveia e castanhas ficarem uniformemente cobertos pela mistura de mel.
Forre a assadeira com papel-manteiga.
Transfira a granola crua para a assadeira forrada e espalhe em uma camada uniforme.
Pressione levemente a granola com as costas da colher para favorecer a formação de aglomerados ao assar.
Leve a assadeira ao forno.
Asse por 25 minutos, mexendo uma vez na metade do tempo, até a granola ficar bem dourada e perfumada.
Retire a assadeira do forno usando luvas térmicas e apoie-a sobre uma superfície resistente ao calor.
Espalhe as uvas-passas uniformemente sobre a granola quente assim que sair do forno, para amolecerem um pouco com o calor residual.
Uvas-passas · 80 gEspalhe os cranberries secos sobre a granola da mesma maneira.
Cranberries secas · 60 gDeixe a granola esfriar completamente na assadeira; ela ficará crocante e formará aglomerados ao esfriar.
Divida o iogurte igualmente entre as tigelas de servir.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Aqueça o forno a 160 °C e espere atingir completamente essa temperatura.⏱ 10 min |
| 2 | 300 g | | Coloque a aveia em flocos na tigela grande.⏱ 10 sResultadoAveia em flocos |
| 3 | 80 g | | Acrescente as amêndoas inteiras à tigela com a aveia.⏱ 10 sResultadoAveia em flocos e amêndoas inteiras sem pele |
| 4 | 60 g | | Acrescente as nozes-pecãs à tigela.⏱ 10 sResultadoAveia em flocos, amêndoas inteiras sem pele e nozes-pecãs |
| 5 | 40 g | | Acrescente as sementes de abóbora à tigela.⏱ 10 sResultadoAveia em flocos, amêndoas inteiras sem pele, nozes-pecãs e sementes de abóbora |
| 6 | 40 g | | Acrescente as sementes de girassol à tigela.⏱ 10 sResultadoAveia em floco and amêndoas inteiras sem pele mixture |
| 7 | 1 colher de chá | | Polvilhe a canela em pó sobre os ingredientes secos.⏱ 5 sResultadoAveia em floco and amêndoas inteiras sem pele mixture |
| 8 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de sal fino à tigela.⏱ 5 sResultadoAveia em floco and amêndoas inteiras sem pele mixture |
| 9 | 60 ml | | Meça o óleo de coco na panela pequena.⏱ 5 sResultadoÓleo de coco |
| 10 | 80 ml | | Despeje o mel na panela com o óleo de coco.⏱ 5 sResultadoÓleo de coco e mel |
| 11 | 1 colher de chá | | Acrescente o extrato de baunilha à panela.⏱ 5 sResultadoÓleo de coco, mel e extrato de baunilha |
| 12 | — | | Leve a panela ao fogo baixo e mexa delicadamente até o óleo de coco derreter, o mel ficar mais fluido e a mistura estar apenas morna e homogênea.⏱ 1 min 30 sResultadoMistura morna de mel |
| 13 | Mistura morna de meletapa 12 | | Despeje a mistura morna de mel sobre os ingredientes secos na tigela grande.⏱ 10 sResultadoAveia em floco and amêndoas inteiras sem pele mixture |
| 14 | — | | Misture tudo com uma colher de pau até todos os flocos de aveia e castanhas ficarem uniformemente cobertos pela mistura de mel.⏱ 30 sResultadoGranola cruausado na etapa 16 |
| 15 | — | | Forre a assadeira com papel-manteiga.⏱ 20 s |
| 16 | Granola cruaetapa 14 | | Transfira a granola crua para a assadeira forrada e espalhe em uma camada uniforme.⏱ 15 sResultadoGranola crua |
| 17 | — | | Pressione levemente a granola com as costas da colher para favorecer a formação de aglomerados ao assar.⏱ 20 sResultadoGranola espalhada |
| 18 | — | | Leve a assadeira ao forno.⏱ 5 sResultadoGranola espalhada |
| 19 | — | | Asse por 25 minutos, mexendo uma vez na metade do tempo, até a granola ficar bem dourada e perfumada.⏱ 25 minResultadoGranola assada |
| 20 | — | | Retire a assadeira do forno usando luvas térmicas e apoie-a sobre uma superfície resistente ao calor.⏱ 10 sResultadoGranola assada |
| 21 | 80 g | | Espalhe as uvas-passas uniformemente sobre a granola quente assim que sair do forno, para amolecerem um pouco com o calor residual.⏱ 15 sResultadoGranola assada com uvas-passas |
| 22 | 60 g | | Espalhe os cranberries secos sobre a granola da mesma maneira.⏱ 15 sResultadoGranola assada com uvas-passas e cranberries secos |
| 23 | — | | Deixe a granola esfriar completamente na assadeira; ela ficará crocante e formará aglomerados ao esfriar.⏱ 30 minResultadoGranola friausado na etapa 25 |
| 24 | 600 g | | Divida o iogurte igualmente entre as tigelas de servir.⏱ 10 sResultadoIogurte natural integral |
| Tempo total | 1 h 1 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 1 007kcal | |
| 26g | |
| 54g | |
| 18g | |
| 116g | |
| 48g | |
| 15g | |
| 49mg |
Granola aromatizada com canela, sementes de abóbora e amêndoas inteiras, servida com iogurte. Adoçada naturalmente com mel e recheada de uvas-passas macias.
O que você vai fazerVocê vai misturar aveia, castanhas e sementes com mel morno e óleo de coco e assar até dourar e perfumar. Ainda quente, vai espalhar frutas secas por cima para amolecerem um pouco com o calor residual e deixar esfriar até ficar crocante. Por fim, vai dividir o iogurte entre tigelas e cobrir cada uma com uma porção generosa de granola fria.
