Aspargos grelhados com limão. Talos frescos tostados até ficarem macios, finalizados com um toque cítrico.
500g
2colher de sopa
1colher de chá
1pitada
1unidade| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500g | — | — | |
| 2 | | 2colher de sopa | — | — | |
| 3 | | 1colher de chá | — | — | |
| 4 | | 1pitada | — | — | |
| 5 | | 1unidade | — | — |
Aqueça a grelha em temperatura alta.
Quebre as pontas lenhosas dos aspargos e disponha os talos em uma camada única na assadeira.
Aspargos · 500 g
Regue com azeite de oliva.
Azeite de oliva extravirgem · 2 colher de sopa
Polvilhe o sal por cima.
Sal · 1 colher de cháAcrescente uma pitada de pimenta e vire os talos com a pinça para envolvê-los no tempero.
Pimenta-do-reino moída · 1 pitada
Usando luvas térmicas, coloque a assadeira sob o grill do forno.
Grelhe por cerca de 6 minutos, virando uma vez com a pinça, até ficarem macios e levemente tostados nas pontas.
Retire a assadeira usando luvas térmicas.
Transfira os aspargos para o prato de servir.
Coloque o limão sobre a tábua de corte.
Limão-siciliano · 1 unidade
Rale finamente as raspas de limão sobre os aspargos.
Corte ao meio o limão do qual retirou as raspas.
Esprema o suco por cima e sirva imediatamente.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Aqueça a grelha em temperatura alta.⏱ 5 min |
| 2 | 500 g | | Quebre as pontas lenhosas dos aspargos e disponha os talos em uma camada única na assadeira.⏱ 1 minResultadoAspargos |
| 3 | 2 colher de sopa | | Regue com azeite de oliva.⏱ 10 sResultadoAspargos e azeite de oliva extravirgem |
| 4 | 1 colher de chá | | Polvilhe o sal por cima.⏱ 5 sResultadoAspargos, azeite de oliva extravirgem e sal |
| 5 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de pimenta e vire os talos com a pinça para envolvê-los no tempero.⏱ 20 sResultadoAspargos, azeite de oliva extravirgem, sal e pimenta-do-reino moída |
| 6 | — | | Usando luvas térmicas, coloque a assadeira sob o grill do forno.⏱ 10 sResultadoAspargos, azeite de oliva extravirgem, sal e pimenta-do-reino moída |
| 7 | — | | Grelhe por cerca de 6 minutos, virando uma vez com a pinça, até ficarem macios e levemente tostados nas pontas.⏱ 6 minResultadoAspargos grelhados |
| 8 | — | | Retire a assadeira usando luvas térmicas.⏱ 10 sResultadoAspargos grelhados |
| 9 | Aspargos grelhadosetapa 8 | | Transfira os aspargos para o prato de servir.⏱ 30 sResultadoAspargos grelhados |
| 10 | 1 unidade | | Coloque o limão sobre a tábua de corte.⏱ 5 sResultadoLimão |
| 11 | Limãoetapa 10 | | Rale finamente as raspas de limão sobre os aspargos.⏱ 30 sResultadoAspargos com raspas de limãousado na etapa 13 |
| 12 | — | | Corte ao meio o limão do qual retirou as raspas.⏱ 10 sResultadoMetades de limão sem raspas |
| 13 | Aspargos com raspas de limãoetapa 11 | | Esprema o suco por cima e sirva imediatamente.⏱ 20 sResultadoAspargos grelhados |
| Metades de limão sem raspasetapa 12 | |||
| Tempo total | 11 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 91kcal | |
| 3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 7g | |
| 3g | |
| 3g | |
| 584mg |
Aspargos grelhados com limão. Talos frescos tostados até ficarem macios, finalizados com um toque cítrico.
O que você vai fazerVocê vai aquecer a grelha na temperatura máxima, envolver os talos de aspargos em azeite e temperos e grelhá-los, virando uma vez, até ficarem macios e levemente tostados nas pontas. Ainda quentes, finalize com raspas e suco de limão fresco antes de servir.
