Halloumi frito sobre rúcula, pepino, tomates-cereja e cebola roxa, com molho de limão e mel e folhas de hortelã.
4colher de sopa
½unidade
1colher de chá
1pitada
1pitada
½unidade
200g
½unidade
80g
250g
10g| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4colher de sopa | — | — | |
| 2 | | ½unidade | — | — | |
| 3 | | 1colher de chá | — | — | |
| 4 | | 1pitada | — | — | |
| 5 | | 1pitada | — | — | |
| 6 | | ½unidade | — | — | |
| 7 | | 200g | — | — | |
| 8 | | ½unidade | — | — | |
| 9 | | 80g | — | — | |
| 10 | | 250g | — | — | |
| 11 | | 10g | — | — |
Despeje o azeite no pote.
Azeite de oliva extravirgem · 4 colher de sopa
Coloque a metade do limão na tábua de corte.
Limão-siciliano · ½ unidade
Acrescente o mel.
Mel · 1 colher de cháAcrescente uma pitada de sal.
Sal · 1 pitadaAcrescente uma pitada de pimenta, tampe o pote e agite bem.
Pimenta-do-reino moída · 1 pitadaColoque a metade do pepino na tábua de corte.
Pepino · ½ unidadeCorte ao meio no sentido do comprimento e depois em meias-luas.
Coloque os tomates-cereja na tábua de corte.
Tomates-cereja · 200 gAcrescente à tigela.
Coloque a metade da cebola roxa na tábua de corte.
Cebola roxa · ½ unidadeCorte as pontas e retire a casca.
Fatie bem finamente.
Acrescente à tigela.
Acrescente a rúcula.
Rúcula · 80 gDespeje metade do molho e misture delicadamente com a pinça de cozinha.
Disponha a salada em uma travessa de servir.
Coloque o halloumi na tábua de corte.
Halloumi · 250 gSeque com papel-toalha e corte em fatias de 1 cm.
Disponha as fatias na frigideira grande e seca.
Frite em fogo médio-alto por cerca de 2 minutos de cada lado, virando uma vez com a pinça de cozinha, até dourar.
Coloque o halloumi quente sobre a salada.
Regue com o restante do molho.
Rasgue as folhas de hortelã por cima e sirva imediatamente, enquanto o halloumi ainda está quente.
Folhas de hortelã fresca · 10 g| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 colher de sopa | | Despeje o azeite no pote.⏱ 10 sResultadoAzeite extravirgem |
| 2 | ½ unidade | | Coloque a metade do limão na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoLimão |
| 3 | Limãoetapa 2 |  | Esprema o suco.⏱ 20 sResultadoAzeite e limão |
| 4 | 1 colher de chá | | Acrescente o mel.⏱ 10 sResultadoAzeite, limão e mel |
| 5 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de sal.⏱ 5 sResultadoMolho com sal |
| 6 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de pimenta, tampe o pote e agite bem.⏱ 20 sResultadoMolho de limão e melusado na etapa 18 |
| 7 | ½ unidade | | Coloque a metade do pepino na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoPepino |
| 8 | Pepinoetapa 7 | | Corte ao meio no sentido do comprimento e depois em meias-luas.⏱ 1 minResultadoPepino fatiado |
| 9 | Pepino fatiadoetapa 8 | | Coloque na tigela grande de salada.⏱ 10 sResultadoPepino fatiado |
| 10 | 200 g | | Coloque os tomates-cereja na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoTomates-cereja |
| 11 | Tomates-cerejaetapa 10 | | Corte ao meio.⏱ 1 minResultadoTomates-cereja cortados ao meio |
| 12 | Tomates-cereja cortados ao meioetapa 11 | | Acrescente à tigela.⏱ 10 sResultadoPepino e tomates |
| 13 | ½ unidade | | Coloque a metade da cebola roxa na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoCebola roxa |
| 14 | Cebola roxaetapa 13 | | Corte as pontas e retire a casca.⏱ 20 sResultadoCebola roxa descascada |
| 15 | Cebola roxa descascadaetapa 14 | | Fatie bem finamente.⏱ 45 sResultadoCebola cortada em fatias finas |
| 16 | Cebola cortada em fatias finasetapa 15 | | Acrescente à tigela.⏱ 10 sResultadoVegetais para salada |
| 17 | 80 g | | Acrescente a rúcula.⏱ 10 sResultadoSalada com rúcula |
| 18 | Molho de limão e meletapa 6 | | Despeje metade do molho e misture delicadamente com a pinça de cozinha.⏱ 30 sResultadoSalada temperadausado na etapa 25 |
| 19 | Salada temperadaetapa 18 | | Disponha a salada em uma travessa de servir.⏱ 30 sResultadoSalada temperada |
| 20 | 250 g | | Coloque o halloumi na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoHalloumi |
| 21 | Halloumietapa 20 | | Seque com papel-toalha e corte em fatias de 1 cm.⏱ 40 sResultadoHalloumi fatiado |
| 22 | Halloumi fatiadoetapa 21 | | Disponha as fatias na frigideira grande e seca.⏱ 20 sResultadoHalloumi fatiado |
| 23 | — | | Frite em fogo médio-alto por cerca de 2 minutos de cada lado, virando uma vez com a pinça de cozinha, até dourar.⏱ 4 minResultadoHalloumi dourado |
| 24 | Halloumi douradoetapa 23 | | Coloque o halloumi quente sobre a salada.⏱ 20 sResultadoSalada com halloumi |
| 25 | Restante do molhoetapa 18 | | Regue com o restante do molho.⏱ 10 sResultadoSalada de halloumi com molho |
| 26 | 10 g | | Rasgue as folhas de hortelã por cima e sirva imediatamente, enquanto o halloumi ainda está quente.⏱ 15 sResultadoSalada de halloumi |
| Tempo total | 12 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 359kcal | |
| 18g | |
| 29g | |
| 13g | |
| 9g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 733mg |
Halloumi frito sobre rúcula, pepino, tomates-cereja e cebola roxa, com molho de limão e mel e folhas de hortelã.
O que você vai fazerVocê vai temperar a rúcula, o pepino, os tomates-cereja e a cebola roxa com um molho de limão e mel e depois cobrir a salada com halloumi frito quente e hortelã.
