Delicados biscoitos suecos rendados de aveia que se espalham em discos finos, dourados e crocantes. Fáceis de fazer com poucos ingredientes da despensa.
100g
150g
150g
2colher de sopa
1colher de chá
1unidade| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | — | — | |
| 2 | | 150g | — | — | |
| 3 | | 150g | — | — | |
| 4 | | 2colher de sopa | — | — | |
| 5 | | 1colher de chá | — | — | |
| 6 | | 1unidade | — | — |
Ajuste o forno para 180 °C e deixe pré-aquecer completamente.
Forre 2 assadeiras grandes com papel-manteiga.
Coloque a manteiga com sal em uma panela pequena.
Manteiga com sal · 100 g
Coloque a panela em fogo baixo e derreta completamente a manteiga; depois retire do fogo.
Reserve a manteiga derretida até esfriar e não estar mais quente ao toque.
Coloque a aveia em flocos em uma tigela grande.
Aveia em flocos · 150 g
Acrescente o açúcar refinado à tigela com a aveia.
Açúcar refinado · 150 gAcrescente a farinha de trigo à tigela.
Farinha de trigo · 2 colher de sopaAcrescente o fermento químico em pó à tigela.
Fermento químico em pó · 1 colher de cháMisture todos os ingredientes secos até ficarem uniformemente combinados.
Quebre o ovo em uma tigela pequena, descartando a casca.
Ovo · 1 unidade
Bata o ovo até a gema e a clara ficarem completamente misturadas.
Despeje o ovo batido na tigela com os ingredientes secos misturados.
Despeje a manteiga com sal já fria na tigela.
Mexa tudo vigorosamente até obter uma mistura de biscoito pegajosa e uniforme.
Distribua 20 colheres de chá bem cheias da mistura (cerca de 20 g cada) nas assadeiras forradas, 10 por assadeira, com pelo menos 8 cm entre elas, pois se espalham bastante.
Coloque as assadeiras no forno.
Asse até os biscoitos ficarem dourados e rendados nas bordas.
Deixe os havreflarn nas assadeiras por alguns minutos para firmarem e esfriarem antes de tentar movê-los.
Com cuidado, solte cada biscoito da assadeira com uma espátula fina e transfira para uma grade de metal, deixando esfriar completamente até ficar crocante.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Ajuste o forno para 180 °C e deixe pré-aquecer completamente.⏱ 10 min |
| 2 | — | | Forre 2 assadeiras grandes com papel-manteiga.⏱ 1 min |
| 3 | 100 g | | Coloque a manteiga com sal em uma panela pequena.⏱ 10 sResultadoManteiga com sal |
| 4 | — | | Coloque a panela em fogo baixo e derreta completamente a manteiga; depois retire do fogo.⏱ 3 minResultadoManteiga com sal derretida |
| 5 | — | | Reserve a manteiga derretida até esfriar e não estar mais quente ao toque.⏱ 2 minResultadoManteiga com sal já friausado na etapa 14 |
| 6 | 150 g | | Coloque a aveia em flocos em uma tigela grande.⏱ 20 sResultadoAveia em flocos |
| 7 | 150 g | | Acrescente o açúcar refinado à tigela com a aveia.⏱ 20 sResultadoAveia em flocos e açúcar refinado |
| 8 | 2 colher de sopa | | Acrescente a farinha de trigo à tigela.⏱ 20 sResultadoAveia em flocos, açúcar refinado e farinha de trigo |
| 9 | 1 colher de chá | | Acrescente o fermento químico em pó à tigela.⏱ 20 sResultadoAveia em flocos, açúcar refinado, farinha de trigo e fermento químico |
| 10 | — | | Misture todos os ingredientes secos até ficarem uniformemente combinados.⏱ 1 minResultadoIngredientes secos misturados |
| 11 | 1 unidade | | Quebre o ovo em uma tigela pequena, descartando a casca.⏱ 10 sResultadoOvo |
| 12 | — | | Bata o ovo até a gema e a clara ficarem completamente misturadas.⏱ 1 minResultadoOvos batidos |
| 13 | Ovos batidosetapa 12 | | Despeje o ovo batido na tigela com os ingredientes secos misturados.⏱ 20 sResultadoIngredientes secos misturados e ovos batidos |
| 14 | Manteiga com sal já friaetapa 5 | | Despeje a manteiga com sal já fria na tigela.⏱ 20 sResultadoManteiga com sal já fria, ingredientes secos misturados e ovos batidos |
| 15 | — | | Mexa tudo vigorosamente até obter uma mistura de biscoito pegajosa e uniforme.⏱ 1 minResultadoMistura de biscoito pegajosa |
| 16 | Mistura de biscoito pegajosaetapa 15 | | Distribua 20 colheres de chá bem cheias da mistura (cerca de 20 g cada) nas assadeiras forradas, 10 por assadeira, com pelo menos 8 cm entre elas, pois se espalham bastante.⏱ 3 minResultadoMistura de biscoito dividida em porções |
| 17 | — | | Coloque as assadeiras no forno.⏱ 10 sResultadoMistura de biscoito dividida em porções |
| 18 | — | | Asse até os biscoitos ficarem dourados e rendados nas bordas.⏱ 8 minResultadoHavreflarn assados |
| 19 | — | | Deixe os havreflarn nas assadeiras por alguns minutos para firmarem e esfriarem antes de tentar movê-los.⏱ 5 minResultadoHavreflarn frios |
| 20 | Havreflarn friosetapa 19 | | Com cuidado, solte cada biscoito da assadeira com uma espátula fina e transfira para uma grade de metal, deixando esfriar completamente até ficar crocante.⏱ 15 minResultadoHavreflarn frios |
| Tempo total | 38 min | ||
Um preparo consumido em várias porções— cerca de 20 porções. Sirva o quanto quiser agora e guarde o restante.
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 101kcal | |
| 2g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 13g | |
| 8g | |
| 0,8g | |
| 66mg |
Delicados biscoitos suecos rendados de aveia que se espalham em discos finos, dourados e crocantes. Fáceis de fazer com poucos ingredientes da despensa.
O que você vai fazerVocê vai derreter a manteiga e deixá-la esfriar antes de misturá-la aos ingredientes secos e a um ovo batido para formar uma massa pegajosa. Distribua a mistura em pequenos montinhos sobre assadeiras forradas, onde ela se espalhará bastante no forno; por isso, é essencial deixar um bom espaço entre eles. Depois de assar, é indispensável deixar os biscoitos descansarem brevemente na assadeira, pois ficam frágeis demais para mover até firmarem.
