Molho brilhante de mel, molho de soja, vinagre de arroz e alho, engrossado com um pouco de amido de milho, para acompanhar frango, salmão, porco e asinhas.
3dentes
4colher de sopa
3colher de sopa
1colher de sopa
4colher de sopa
1colher de chá| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3dentes | — | — | |
| 2 | | 4colher de sopa | — | — | |
| 3 | | 3colher de sopa | — | — | |
| 4 | | 1colher de sopa | — | — | |
| 5 | | 4colher de sopa | — | — | |
| 6 | | 1colher de chá | — | — |
Coloque os dentes de alho sobre a tábua de corte.
Alho · 3 dentes
Amasse levemente cada dente com a lateral da faca e retire a casca.
Rale finamente na panela pequena.
Acrescente o mel.
Mel · 4 colher de sopaAcrescente o shoyu.
Molho de soja · 3 colher de sopaAcrescente o vinagre de arroz.
Vinagre de arroz · 1 colher de sopaAcrescente a água.
Água · 3 colher de sopaLeve a uma fervura suave em fogo médio e cozinhe por 2 minutos, mexendo, até o alho ficar com aroma adocicado.
Enquanto isso, coloque o amido de milho na tigela pequena.
Amido de milho · 1 colher de chá
Acrescente 1 colher de sopa de água fria e mexa até ficar liso.
Água · 1 colher de sopa
Acrescente a mistura de amido de milho à panela e cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo, até o molho ficar brilhante e espesso o suficiente para cobrir a colher.
Retire a panela do fogo e deixe descansar por 5 minutos; o molho engrossa mais ao esfriar.
Transfira para uma molheira pequena e pincele ou coloque com uma colher sobre frango grelhado, salmão, costeletas de porco ou asinhas de frango. Guarde o restante tampado na geladeira por até 1 semana.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 dentes | | Coloque os dentes de alho sobre a tábua de corte.⏱ 5 sResultadoAlho |
| 2 | Alhoetapa 1 | | Amasse levemente cada dente com a lateral da faca e retire a casca.⏱ 1 minResultadoDentes de alho descascados |
| 3 | Dentes de alho descascadosetapa 2 | | Rale finamente na panela pequena.⏱ 1 minResultadoAlho ralado |
| 4 | 4 colher de sopa | | Acrescente o mel.⏱ 15 sResultadoAlho e mel |
| 5 | 3 colher de sopa | | Acrescente o shoyu.⏱ 5 sResultadoMel, alho e soja |
| 6 | 1 colher de sopa | | Acrescente o vinagre de arroz.⏱ 5 sResultadoBase de mel e alho |
| 7 | 3 colher de sopa | | Acrescente a água.⏱ 5 sResultadoBase de molho de mel e alho |
| 8 | — | | Leve a uma fervura suave em fogo médio e cozinhe por 2 minutos, mexendo, até o alho ficar com aroma adocicado.⏱ 3 minResultadoMolho de mel e alho cozido em fogo baixo |
| 9 | 1 colher de chá | | Enquanto isso, coloque o amido de milho na tigela pequena.⏱ 5 sResultadoAmido de milho |
| 10 | 1 colher de sopa | | Acrescente 1 colher de sopa de água fria e mexa até ficar liso.⏱ 15 sResultadoMistura de amido de milho com água |
| 11 | Mistura de amido de milho com águaetapa 10 | | Acrescente a mistura de amido de milho à panela e cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo, até o molho ficar brilhante e espesso o suficiente para cobrir a colher.⏱ 1 minResultadoMolho de mel e alho engrossado |
| 12 | — | | Retire a panela do fogo e deixe descansar por 5 minutos; o molho engrossa mais ao esfriar.⏱ 5 minResultadoMolho de mel e alho morno |
| 13 | Molho de mel e alho mornoetapa 12 | | Transfira para uma molheira pequena e pincele ou coloque com uma colher sobre frango grelhado, salmão, costeletas de porco ou asinhas de frango. Guarde o restante tampado na geladeira por até 1 semana.⏱ 15 sResultadoMolho de mel e alho |
| Tempo total | 13 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 54kcal | |
| 2g | |
| 13g | |
| 11g | |
| 0,2g | |
| 667mg |
Molho brilhante de mel, molho de soja, vinagre de arroz e alho, engrossado com um pouco de amido de milho, para acompanhar frango, salmão, porco e asinhas.
O que você vai fazerVocê vai ferver delicadamente mel, molho de soja, vinagre de arroz e alho ralado e depois engrossar com um pouco de amido de milho até ficar brilhante.
