Sobremesa britânica cremosa, feita com creme de leite fervido com açúcar e suco de limão, resfriada em copinhos até firmar.
450ml
100g
2unidades| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 450ml | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 2unidades | — | — |
Despeje o creme de leite fresco na panela pequena.
Creme de leite fresco · 450 ml
Acrescente o açúcar.
Açúcar refinado · 100 gAqueça delicadamente, mexendo, até o açúcar dissolver; depois deixe ferver por 3 minutos, mexendo para não grudar no fundo.
Coloque os limões na tábua de corte.
Limão-siciliano · 2 unidades
Retire a panela do fogo e esprema o suco por cima.
Misture bem; a preparação engrossa um pouco imediatamente.
Deixe esfriar por 10 minutos.
Despeje em copinhos ou ramequins.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 450 ml | | Despeje o creme de leite fresco na panela pequena.⏱ 15 sResultadoCreme de leite fresco |
| 2 | 100 g | | Acrescente o açúcar.⏱ 10 sResultadoCreme de leite e açúcar |
| 3 | — | | Aqueça delicadamente, mexendo, até o açúcar dissolver; depois deixe ferver por 3 minutos, mexendo para não grudar no fundo.⏱ 5 minResultadoCreme de leite doce fervido |
| 4 | 2 unidades | | Coloque os limões na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoLimão |
| 5 | Limãoetapa 4 |  | Corte ao meio.⏱ 20 sResultadoLimão cortado ao meio |
| 6 | Limão cortado ao meioetapa 5 | | Retire a panela do fogo e esprema o suco por cima.⏱ 1 min 20 sResultadoCreme de leite com suco de limão |
| 7 | — | | Misture bem; a preparação engrossa um pouco imediatamente.⏱ 20 sResultadoMistura de posset |
| 8 | — | | Deixe esfriar por 10 minutos.⏱ 10 minResultadoMistura de posset resfriada |
| 9 | Mistura de posset resfriadaetapa 8 | Despeje em copinhos ou ramequins.⏱ 30 sResultadoPosset pronto para firmar | |
| 10 | — | Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.⏱ 3 hResultadoPosset de limão firme | |
| Tempo total | 3 h 18 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 619kcal | |
| 3g | |
| 41g | |
| 23g | |
| 33g | |
| 30g | |
| 1g | |
| 25mg |
Sobremesa britânica cremosa, feita com creme de leite fervido com açúcar e suco de limão, resfriada em copinhos até firmar.
O que você vai fazerFerva o creme de leite com o açúcar, misture o suco de limão fora do fogo, distribua em copinhos e leve à geladeira até firmar.
