Omelete indiana com cebola, tomate, pimenta verde, coentro, cúrcuma e pimenta em pó, preparada até firmar por inteiro.
grandes3unidades
¼unidade
½unidade
½unidade
5g
1pitada
0,25colher de chá
1pitada
1colher de sopa| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3unidades | grandes | — | |
| 2 | | ¼unidade | — | — | |
| 3 | | ½unidade | — | — | |
| 4 | | ½unidade | — | — | |
| 5 | | 5g | — | — | |
| 6 | | 1pitada | — | — | |
| 7 | | 0,25colher de chá | — | — | |
| 8 | | 1pitada | — | — | |
| 9 | | 1colher de sopa | — | — |
Quebre os ovos na tigela.
Ovo · 3 unidades
Coloque o quarto de cebola na tábua de corte.
Cebola branca · ¼ unidade
Coloque a metade do tomate na tábua de corte.
Tomates italianos · ½ unidadeRetire as sementes e corte o tomate em cubos pequenos.
Coloque a metade da pimenta na tábua de corte.
Pimenta verde · ½ unidadeAcrescente à mistura de ovos.
Coloque o coentro na tábua de corte.
Coentro fresco · 5 gAcrescente à mistura de ovos.
Acrescente uma pitada de cúrcuma.
Cúrcuma em pó · 1 pitadaAcrescente a pimenta em pó.
Pimenta da Caxemira em pó · 0,25 colher de cháAcrescente uma pitada de sal e bata tudo com um garfo.
Sal · 1 pitada
Coloque o óleo na frigideira antiaderente.
Óleo de girassol · 1 colher de sopa
Aqueça em fogo médio por 1 minuto.
Despeje a mistura de ovos e incline a frigideira para espalhar uniformemente.
Cozinhe por cerca de 2 minutos, até a parte de baixo ficar dourada e a de cima quase firme.
Vire com a espátula.
Cozinhe por mais 1 minuto, até firmar completamente.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 unidades | | Quebre os ovos na tigela.⏱ 20 sResultadoOvo |
| 2 | ¼ unidade | | Coloque o quarto de cebola na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoCebola branca |
| 3 | Cebola brancaetapa 2 | | Descasque e pique bem fino.⏱ 40 sResultadoCebola picada bem fino |
| 4 | Cebola picada bem finoetapa 3 | | Acrescente à mistura de ovos.⏱ 10 sResultadoOvos e cebola |
| 5 | ½ unidade | | Coloque a metade do tomate na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoTomates tipo italiano |
| 6 | Tomates tipo italianoetapa 5 | | Retire as sementes e corte o tomate em cubos pequenos.⏱ 40 sResultadoTomates em cubos |
| 7 | Tomates em cubosetapa 6 | | Acrescente à mistura de ovos.⏱ 10 sResultadoOvos, cebola e tomate |
| 8 | ½ unidade | | Coloque a metade da pimenta na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoPimenta verde |
| 9 | Pimenta verdeetapa 8 | | Pique bem fino.⏱ 20 sResultadoPimenta verde picada bem fino |
| 10 | Pimenta verde picada bem finoetapa 9 | | Acrescente à mistura de ovos.⏱ 10 sResultadoMistura de ovos com pimenta |
| 11 | 5 g | | Coloque o coentro na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoCoentro fresco |
| 12 | Coentro frescoetapa 11 | | Pique bem fino.⏱ 20 sResultadoCoentro picado bem fino |
| 13 | Coentro picado bem finoetapa 12 | | Acrescente à mistura de ovos.⏱ 10 sResultadoMistura de ovos com coentro |
| 14 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de cúrcuma.⏱ 5 sResultadoMistura de ovos com cúrcuma |
| 15 | 0,25 colher de chá | | Acrescente a pimenta em pó.⏱ 5 sResultadoMistura de ovos temperada |
| 16 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de sal e bata tudo com um garfo.⏱ 30 sResultadoOvos masala batidosusado na etapa 19 |
| 17 | 1 colher de sopa | | Coloque o óleo na frigideira antiaderente.⏱ 5 sResultadoÓleo de girassol |
| 18 | — | | Aqueça em fogo médio por 1 minuto.⏱ 1 minResultadoÓleo de girassol quente |
| 19 | Ovos masala batidosetapa 16 | | Despeje a mistura de ovos e incline a frigideira para espalhar uniformemente.⏱ 10 sResultadoMistura de omelete espalhada |
| 20 | — | | Cozinhe por cerca de 2 minutos, até a parte de baixo ficar dourada e a de cima quase firme.⏱ 2 minResultadoOmelete firme na parte de baixo |
| 21 | — | | Vire com a espátula.⏱ 10 sResultadoOmelete virada |
| 22 | — | | Cozinhe por mais 1 minuto, até firmar completamente.⏱ 1 minResultadoOmelete masala pronta |
| Tempo total | 7 min 50 s | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 368kcal | |
| 20g | |
| 28g | |
| 6g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 375mg |
Omelete indiana com cebola, tomate, pimenta verde, coentro, cúrcuma e pimenta em pó, preparada até firmar por inteiro.
O que você vai fazerVocê vai bater os ovos com cebola, tomate, pimenta verde, coentro, cúrcuma e pimenta em pó e cozinhar a omelete em óleo quente, virando uma vez, até ficar completamente firme.
