Nabo-sueco cozido até ficar macio e depois amassado com manteiga e bastante pimenta-do-reino.
800g
2 000ml
1colher de chá
40g
0,5colher de chá| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 2 000ml | — | — | |
| 3 | | 1colher de chá | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 0,5colher de chá | — | — |
Coloque a rutabaga na tábua de corte.
Nabo-sueco · 800 g
Coloque o nabo-sueco na panela grande.
Cubra com 2 litros de água fria.
Água · 2 000 mlAcrescente o sal.
Sal · 1 colher de cháDeixe ferver.
Cozinhe em fogo brando por cerca de 20 minutos, até uma faca entrar facilmente.
Deixe secar com o próprio vapor por 3 minutos.
Volte o nabo-sueco seco pelo vapor para a panela vazia.
Acrescente a manteiga.
Manteiga sem sal · 40 gAmasse até ficar razoavelmente homogêneo, deixando um pouco de textura.
Acrescente bastante pimenta, bata com a colher de pau, prove e adicione mais uma pitada de sal, se necessário.
Pimenta-do-reino moída · 0,5 colher de chá
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 800 g | | Coloque a rutabaga na tábua de corte.⏱ 10 sResultadoRutabaga |
| 2 | Rutabagaetapa 1 |  | Descasque o nabo-sueco.⏱ 4 minResultadoRutabaga descascada |
| 3 | Rutabaga descascadaetapa 2 | | Corte em cubos de 2 cm.⏱ 3 minResultadoPedaços de nabo-sueco |
| 4 | Pedaços de nabo-suecoetapa 3 | | Coloque o nabo-sueco na panela grande.⏱ 15 sResultadoPedaços de nabo-sueco |
| 5 | 2 000 ml | | Cubra com 2 litros de água fria.⏱ 15 sResultadoNabo-sueco na água |
| 6 | 1 colher de chá | | Acrescente o sal.⏱ 5 sResultadoNabo-sueco em água com sal |
| 7 | — | | Deixe ferver.⏱ 10 minResultadoNabo-sueco cozinhando |
| 8 | — | | Cozinhe em fogo brando por cerca de 20 minutos, até uma faca entrar facilmente.⏱ 20 minResultadoNabo-sueco macio |
| 9 | Nabo-sueco macioetapa 8 | | Escorra no escorredor.⏱ 20 sResultadoNabo-sueco escorrido |
| 10 | — | | Deixe secar com o próprio vapor por 3 minutos.⏱ 3 minResultadoNabo-sueco seco pelo vapor |
| 11 | Nabo-sueco seco pelo vaporetapa 10 | | Volte o nabo-sueco seco pelo vapor para a panela vazia.⏱ 10 sResultadoNabo-sueco seco pelo vapor |
| 12 | 40 g | | Acrescente a manteiga.⏱ 5 sResultadoNabo-sueco com manteiga |
| 13 | — | | Amasse até ficar razoavelmente homogêneo, deixando um pouco de textura.⏱ 2 minResultadoPurê de nabo-sueco |
| 14 | 0,5 colher de chá | | Acrescente bastante pimenta, bata com a colher de pau, prove e adicione mais uma pitada de sal, se necessário.⏱ 20 sResultadoPurê de nabo-sueco com bastante pimenta |
| Tempo total | 46 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 145kcal | |
| 3g | |
| 9g | |
| 5g | |
| 16g | |
| 9g | |
| 5g | |
| 191mg |
Nabo-sueco cozido até ficar macio e depois amassado com manteiga e bastante pimenta-do-reino.
O que você vai fazerVocê vai cozinhar cubos de nabo-sueco até ficarem macios, escorrer e deixar secar com o próprio vapor, depois amassar com manteiga e bastante pimenta-do-reino.
