Matcha peneirado e batido com mel e água quente, finalizado com leite quente e espumoso.
300ml
1,5colher de chá
250ml
1colher de chá| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300ml | — | — | |
| 2 | | 1,5colher de chá | — | — | |
| 3 | | 250ml | — | — | |
| 4 | | 1colher de chá | — | — |
Coloque a água na chaleira.
Água · 300 ml
Leve à fervura.
Deixe descansar por 3 minutos para a água esfriar um pouco após ferver; água fervente deixa o matcha amargo.
Enquanto isso, coloque o matcha na peneira.
Matcha em pó · 1,5 colher de chá
Peneire na tigela pequena, dando leves batidas na peneira para ajudar a passar.
Despeje o leite na panela pequena.
Leite integral · 250 ml
Aqueça em fogo médio-baixo por cerca de 3 minutos, batendo até ficar quente e espumoso, sem deixar ferver.
Acrescente o mel.
Mel · 1 colher de cháDespeje 60 ml da água quente da chaleira sobre o matcha e bata vigorosamente até ficar homogêneo e espumoso, sem grumos.
Despeje o matcha em uma caneca.
Despeje o leite quente por cima e sirva imediatamente.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 ml | | Coloque a água na chaleira.⏱ 10 sResultadoÁgua |
| 2 | — | | Leve à fervura.⏱ 2 minResultadoÁgua fervente |
| 3 | — | | Deixe descansar por 3 minutos para a água esfriar um pouco após ferver; água fervente deixa o matcha amargo.⏱ 3 minResultadoÁgua recém-fervidausado na etapa 9 |
| 4 | 1,5 colher de chá | | Enquanto isso, coloque o matcha na peneira.⏱ 10 sResultadoMatcha em pó |
| 5 | Matcha em póetapa 4 | | Peneire na tigela pequena, dando leves batidas na peneira para ajudar a passar.⏱ 20 sResultadoMatcha peneirado |
| 6 | 250 ml | | Despeje o leite na panela pequena.⏱ 10 sResultadoLeite integral |
| 7 | — | | Aqueça em fogo médio-baixo por cerca de 3 minutos, batendo até ficar quente e espumoso, sem deixar ferver.⏱ 3 minResultadoLeite mornousado na etapa 11 |
| 8 | 1 colher de chá | | Acrescente o mel.⏱ 10 sResultadoMatcha com mel |
| 9 | Água recém-fervidaetapa 3 | | Despeje 60 ml da água quente da chaleira sobre o matcha e bata vigorosamente até ficar homogêneo e espumoso, sem grumos.⏱ 40 sResultadoMatcha batido |
| 10 | Matcha batidoetapa 9 | | Despeje o matcha em uma caneca.⏱ 10 sResultadoMatcha servido na caneca |
| 11 | Leite mornoetapa 7 | | Despeje o leite quente por cima e sirva imediatamente.⏱ 15 sResultadoLatte de matcha |
| Tempo total | 7 min 5 s | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 184kcal | |
| 9g | |
| 9g | |
| 6g | |
| 17g | |
| 16g | |
| 0,8g | |
| 143mg |
Matcha peneirado e batido com mel e água quente, finalizado com leite quente e espumoso.
O que você vai fazerVocê vai bater o matcha peneirado com mel e água quente recém-saída da fervura até espumar e depois completar com leite quente e espumoso.
