O Negroni é um coquetel curto, mexido e preparado com partes iguais de gim, Campari e vermute tinto doce. Tem sabor amargo, herbal e levemente adocicado, cor rubi intensa e um final marcado pelos óleos da laranja. Servido com gelo fresco em um copo baixo, é ao mesmo tempo vigoroso e suave, ideal tanto para o aperitivo quanto para uma noite tranquila.
30ml
30ml
30ml
6unidades
1unidade| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30ml | — | — | |
| 2 | | 30ml | — | — | |
| 3 | | 30ml | — | — | |
| 4 | | 6unidades | — | — | |
| 5 | | 1unidade | — | — |
Despeje o gim no copo misturador.
Gim · 30 ml
Despeje o Campari no copo misturador, sobre o gim.
Campari · 30 mlDespeje o vermute tinto doce no copo misturador, sobre o gim e o Campari.
Vermute doce · 30 mlEncha o copo misturador até dois terços de sua capacidade com cubos de gelo.
Cubo de gelo · 5 unidadesMexa o conteúdo do copo misturador de maneira constante com uma colher bailarina por cerca de 30 segundos, até ficar bem frio e ligeiramente diluído.
Coloque um cubo grande de gelo fresco em um copo baixo de 250 ml.
Cubo de gelo · 1 unidade
Coe o Negroni mexido sobre o gelo, diretamente no copo baixo, usando um coador Hawthorne.
Segure a casca de laranja sob água corrente fria e enxágue brevemente para remover qualquer resíduo da superfície.
Casca de laranja · 1 unidade
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 ml | | Despeje o gim no copo misturador.⏱ 10 sResultadoGim |
| 2 | 30 ml | | Despeje o Campari no copo misturador, sobre o gim.⏱ 10 sResultadoGim e Campari |
| 3 | 30 ml | | Despeje o vermute tinto doce no copo misturador, sobre o gim e o Campari.⏱ 10 sResultadoGim, Campari e vermute tinto doce |
| 4 | 5 unidades | | Encha o copo misturador até dois terços de sua capacidade com cubos de gelo.⏱ 5 sResultadoGim, Campari, vermute tinto doce e gelo |
| 5 | — | | Mexa o conteúdo do copo misturador de maneira constante com uma colher bailarina por cerca de 30 segundos, até ficar bem frio e ligeiramente diluído.⏱ 30 sResultadoNegroni mexidousado na etapa 7 |
| 6 | 1 unidade | | Coloque um cubo grande de gelo fresco em um copo baixo de 250 ml.⏱ 5 sResultadoCubos de gelo |
| 7 | Negroni mexidoetapa 5 | | Coe o Negroni mexido sobre o gelo, diretamente no copo baixo, usando um coador Hawthorne.⏱ 10 sResultadoNegroni coado |
| 8 | 1 unidade | | Segure a casca de laranja sob água corrente fria e enxágue brevemente para remover qualquer resíduo da superfície.⏱ 30 sResultadoCasca de laranja enxaguada |
| Tempo total | 3 min 20 s | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 123kcal | |
| 0,3g | |
| 0,1g | |
| 6g | |
| 6g | |
| 0,2g | |
| 24mg |
O Negroni é um coquetel curto, mexido e preparado com partes iguais de gim, Campari e vermute tinto doce. Tem sabor amargo, herbal e levemente adocicado, cor rubi intensa e um final marcado pelos óleos da laranja. Servido com gelo fresco em um copo baixo, é ao mesmo tempo vigoroso e suave, ideal tanto para o aperitivo quanto para uma noite tranquila.
O que você vai fazerMeça o gim, o Campari e o vermute tinto doce em um copo misturador. Resfrie a mistura com gelo, mexendo continuamente por 30 segundos. Em seguida, coe sobre um cubo grande de gelo em um copo baixo. Por fim, esprema os óleos da casca de laranja sobre o drinque e passe a casca pela borda do copo antes de servir.
