Pão catalão com tomate: fatias de pão de fermentação natural torradas, esfregadas com alho e cobertas com tomate fresco ralado, azeite e sal marinho.
bem maduros3unidades
4fatias
1dente
3colher de sopa| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3unidades | bem maduros | — | |
| 2 | 1colher de chá | — | — | ||
| 3 | | 4fatias | — | — | |
| 4 | | 1dente | — | — | |
| 5 | | 3colher de sopa | — | — |
Coloque os tomates na tábua de corte.
Tomates italianos · 3 unidades
Corte-os ao meio, transversalmente.
Rale as metades pelo lado grosso do ralador de quatro faces, diretamente na tigela, pressionando até restarem apenas as cascas nas mãos; descarte as cascas.
Adicione metade do sal marinho e misture.
Coloque o pão na torradeira.
Pão de fermentação natural · 4 fatias
Torre até ficar dourado e crocante.
Enquanto isso, coloque o dente de alho sobre a tábua.
Alho · 1 denteRetire a casca e corte o dente ao meio.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 unidades | | Coloque os tomates na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoTomates tipo italiano |
| 2 | Tomates tipo italianoetapa 1 | | Corte-os ao meio, transversalmente.⏱ 20 sResultadoTomates italianos cortados ao meio |
| 3 | Tomates italianos cortados ao meioetapa 2 | | Rale as metades pelo lado grosso do ralador de quatro faces, diretamente na tigela, pressionando até restarem apenas as cascas nas mãos; descarte as cascas.⏱ 2 minResultadoTomate ralado |
| 4 | 0,5 colher de chá | | Adicione metade do sal marinho e misture.⏱ 10 sResultadoTomate ralado com salusado na etapa 11 |
| 5 | 4 fatias | | Coloque o pão na torradeira.⏱ 10 sResultadoPão de fermentação natural |
| 6 | — | | Torre até ficar dourado e crocante.⏱ 2 min 30 sResultadoPrimeira torrada |
| 7 | 1 dente | | Enquanto isso, coloque o dente de alho sobre a tábua.⏱ 5 sResultadoAlho |
| 8 | Alhoetapa 7 | | Retire a casca e corte o dente ao meio.⏱ 20 sResultadoDente de alho descascadousado na etapa 10 |
| Tempo total | 5 min 10 s | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 195kcal | |
| 3g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 19g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 720mg |
Pão catalão com tomate: fatias de pão de fermentação natural torradas, esfregadas com alho e cobertas com tomate fresco ralado, azeite e sal marinho.
O que você vai fazerRale tomates maduros, torre o pão de fermentação natural, esfregue-o com alho e cubra com o tomate, azeite e sal marinho.
