Cubinhos de batata assados até ficarem crocantes e envolvidos em manteiga com alho e alecrim.
800g
3colher de sopa
1colher de chá
2dentes
folhas de 2 ramos1colher de sopa
25g| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 3colher de sopa | — | — | |
| 3 | | 1colher de chá | — | — | |
| 4 | | 2dentes | — | — | |
| 5 | | 1colher de sopa | folhas de 2 ramos | — | |
| 6 | | 25g | — | — |
Ajuste o forno para 200 °C (180 °C com ventilação).
Coloque as batatas sobre a tábua de corte.
Batatas farinhentas · 800 g
Descasque as batatas com o descascador.
Coloque em uma assadeira grande (cerca de 30 × 40 cm).
Regue com azeite de oliva.
Azeite de oliva extravirgem · 3 colher de sopa
Adicione o sal e mexa os cubos com a espátula até ficarem cobertos; depois, espalhe em uma única camada.
Sal · 1 colher de chá
Com luvas térmicas, coloque a assadeira no forno.
Asse por cerca de 40 minutos, até dourarem e ficarem crocantes; sacuda a assadeira na metade do tempo.
Com luvas térmicas, retire a assadeira do forno.
Coloque os dentes de alho sobre a tábua de corte.
Alho · 2 dentesAmasse levemente cada dente com a lateral da faca e retire a casca.
Coloque na tigela pequena.
Coloque as folhas de alecrim na tábua de corte.
Alecrim fresco · 1 colher de sopaEnquanto isso, coloque a manteiga na panela pequena.
Manteiga sem sal · 25 g
Derreta em fogo baixo.
Adicione o alho e o alecrim e cozinhe delicadamente por 1 minuto, mexendo, sem deixar o alho dourar.
Despeje a manteiga sobre as batatas quentes e misture com a espátula para envolvê-las.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Ajuste o forno para 200 °C (180 °C com ventilação).⏱ 15 min |
| 2 | 800 g | | Coloque as batatas sobre a tábua de corte.⏱ 10 sResultadoBatatas farinhentas |
| 3 | Batatas farinhentasetapa 2 | | Descasque as batatas com o descascador.⏱ 2 min 30 sResultadoBatatas descascadas |
| 4 | Batatas descascadasetapa 3 | | Corte em cubos de 1,5 cm.⏱ 4 minResultadoBatata em cubos |
| 5 | Batata em cubosetapa 4 | | Coloque em uma assadeira grande (cerca de 30 × 40 cm).⏱ 15 sResultadoBatata em cubos |
| 6 | 3 colher de sopa | | Regue com azeite de oliva.⏱ 10 sResultadoCubos de batata com óleo |
| 7 | 1 colher de chá | | Adicione o sal e mexa os cubos com a espátula até ficarem cobertos; depois, espalhe em uma única camada.⏱ 30 sResultadoBatatas prontas para assar |
| 8 | — | | Com luvas térmicas, coloque a assadeira no forno.⏱ 10 sResultadoBatatas prontas para assar |
| 9 | — | | Asse por cerca de 40 minutos, até dourarem e ficarem crocantes; sacuda a assadeira na metade do tempo.⏱ 40 minResultadoCubos de batata assados e crocantes |
| 10 | — | | Com luvas térmicas, retire a assadeira do forno.⏱ 10 sResultadoCubos de batata assados e crocantes |
| 11 | 2 dentes | | Coloque os dentes de alho sobre a tábua de corte.⏱ 5 sResultadoAlho |
| 12 | Alhoetapa 11 | | Amasse levemente cada dente com a lateral da faca e retire a casca.⏱ 40 sResultadoDentes de alho descascados |
| 13 | Dentes de alho descascadosetapa 12 | | Pique bem fino.⏱ 40 sResultadoAlho picado bem fino |
| 14 | Alho picado bem finoetapa 13 | | Coloque na tigela pequena.⏱ 10 sResultadoAlho picado bem fino |
| 15 | 1 colher de sopa | | Coloque as folhas de alecrim na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoAlecrim fresco |
| 16 | Alecrim frescoetapa 15 | | Pique bem fino.⏱ 30 sResultadoAlecrim picado |
| 17 | Alecrim picadoetapa 16 | | Acrescente à tigela.⏱ 10 sResultadoAlho e alecrimusado na etapa 20 |
| 18 | 25 g | | Enquanto isso, coloque a manteiga na panela pequena.⏱ 10 sResultadoManteiga sem sal |
| 19 | — | | Derreta em fogo baixo.⏱ 1 minResultadoManteiga derretida |
| 20 | Alho e alecrimetapa 17 | | Adicione o alho e o alecrim e cozinhe delicadamente por 1 minuto, mexendo, sem deixar o alho dourar.⏱ 1 minResultadoManteiga com alho e alecrim |
| 21 | Manteiga com alho e alecrimetapa 20 | | Despeje a manteiga sobre as batatas quentes e misture com a espátula para envolvê-las.⏱ 30 sResultadoBatatas com manteiga de alho |
| Tempo total | 50 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 295kcal | |
| 5g | |
| 16g | |
| 5g | |
| 36g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 595mg |
Cubinhos de batata assados até ficarem crocantes e envolvidos em manteiga com alho e alecrim.
O que você vai fazerAsse cubinhos de batata até ficarem crocantes e depois envolva-os em manteiga aromatizada com alho e alecrim.
