Ervilhas cozidas lentamente com cebolinha e alface baby gem cortada em tiras, na manteiga e em um pouco de caldo: o clássico acompanhamento francês.
4unidades
25g
1unidade
400g
100ml
1pitada
0,5colher de chá
1pitada| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4unidades | — | — | |
| 2 | | 25g | — | — | |
| 3 | | 1unidade | — | — | |
| 4 | | 400g | — | — | |
| 5 | | 100ml | — | — | |
| 6 | | 1pitada | — | — | |
| 7 | | 0,5colher de chá | — | — | |
| 8 | | 1pitada | — | — |
Coloque as cebolinhas na tábua de corte.
Cebolinhas · 4 unidades
Coloque a manteiga na panela média.
Manteiga sem sal · 25 g
Derreta em fogo médio.
Cozinhe por 2 minutos, mexendo, até amaciar.
Coloque a alface na tábua de corte.
Alface tipo little gem · 1 unidadeCorte a base da alface e fatie em tiras de 1 cm.
Coloque as ervilhas na panela.
Ervilhas congeladas · 400 gDespeje o caldo.
Caldo de legumes · 100 mlAdicione uma pitada de açúcar.
Açúcar refinado · 1 pitadaAcrescente a alface e mexa.
Tampe a panela.
Cozinhe em fervura branda por 5 minutos, até as ervilhas ficarem macias e a alface murchar.
Retire a tampa e acrescente o sal.
Sal · 0,5 colher de chá
Acrescente uma pitada de pimenta e misture.
Pimenta-do-reino moída · 1 pitada| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 unidades | | Coloque as cebolinhas na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoCebolinhas |
| 2 | Cebolinhasetapa 1 | | Apare as pontas e corte em fatias finas.⏱ 40 sResultadoCebolinhas fatiadasusado na etapa 5 |
| 3 | 25 g | | Coloque a manteiga na panela média.⏱ 5 sResultadoManteiga sem sal |
| 4 | — | | Derreta em fogo médio.⏱ 1 minResultadoManteiga derretida |
| 5 | Cebolinhas fatiadasetapa 2 | | Acrescente a cebolinha.⏱ 5 sResultadoCebolinhas na manteiga |
| 6 | — | | Cozinhe por 2 minutos, mexendo, até amaciar.⏱ 2 minResultadoCebolinhas amaciadas |
| 7 | 1 unidade | | Coloque a alface na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoAlface Little Gem |
| 8 | Alface Little Gemetapa 7 | | Corte a base da alface e fatie em tiras de 1 cm.⏱ 40 sResultadoAlface baby gem cortada em tirasusado na etapa 12 |
| 9 | 400 g | | Coloque as ervilhas na panela.⏱ 10 sResultadoCebolinhas e ervilhas |
| 10 | 100 ml | | Despeje o caldo.⏱ 10 sResultadoErvilhas no caldo |
| 11 | 1 pitada | | Adicione uma pitada de açúcar.⏱ 5 sResultadoErvilhas adoçadas no caldo |
| 12 | Alface baby gem cortada em tirasetapa 8 | | Acrescente a alface e mexa.⏱ 10 sResultadoErvilhas e alface |
| 13 | — | | Tampe a panela.⏱ 10 s |
| 14 | — | | Cozinhe em fervura branda por 5 minutos, até as ervilhas ficarem macias e a alface murchar.⏱ 5 minResultadoErvilhas e alface cozidas lentamente |
| 15 | 0,5 colher de chá | | Retire a tampa e acrescente o sal.⏱ 10 sResultadoErvilhas com sal |
| 16 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de pimenta e misture.⏱ 10 sResultadoErvilhas temperadas |
| Tempo total | 11 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 135kcal | |
| 6g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 16g | |
| 5g | |
| 5g | |
| 565mg |
Ervilhas cozidas lentamente com cebolinha e alface baby gem cortada em tiras, na manteiga e em um pouco de caldo: o clássico acompanhamento francês.
O que você vai fazerVocê vai amaciar a cebolinha na manteiga e depois cozinhar lentamente as ervilhas e a alface baby gem cortada em tiras, com um pouco de caldo e uma pitada de açúcar, com a panela tampada, até ficarem macias.
