Gomos crocantes de batata Maris Piper temperados com páprica defumada, alho granulado e orégano, dourados e aromáticos.
1 000g
3colher de sopa
1colher de chá
1colher de chá
1colher de chá
1colher de chá
0,5colher de chá| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000g | — | — | |
| 2 | | 3colher de sopa | — | — | |
| 3 | | 1colher de chá | — | — | |
| 4 | | 1colher de chá | — | — | |
| 5 | | 1colher de chá | — | — | |
| 6 | | 1colher de chá | — | — | |
| 7 | | 0,5colher de chá | — | — |
Aqueça o forno a 220 °C (200 °C com ventilação) e espere atingir completamente a temperatura.
Coloque as batatas em um escorredor dentro da pia.
Batatas Maris Piper · 1 000 g
Lave as batatas em água fria corrente e esfregue-as para limpá-las; depois, deixe escorrer por alguns instantes.
Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento e depois corte cada metade em três ou quatro gomos compridos de espessura semelhante.
Coloque os gomos em uma tigela grande e regue com azeite de oliva.
Azeite de oliva leve · 3 colher de sopaGomos de batata cortados · etapa 4
Polvilhe a páprica defumada de maneira uniforme sobre os gomos untados com azeite.
Páprica defumada · 1 colher de cháAcrescente o alho granulado à tigela.
Alho granulado · 1 colher de cháEsfarele o orégano seco sobre os gomos na tigela.
Orégano seco · 1 colher de cháEspalhe o sal marinho fino sobre os gomos.
Sal marinho fino · 1 colher de cháPolvilhe a pimenta-do-reino moída sobre os gomos.
Pimenta-do-reino moída · 0,5 colher de cháMisture tudo muito bem com uma pinça até que cada gomo fique coberto de maneira uniforme por azeite e temperos.
Coloque os gomos temperados na assadeira e espalhe-os em uma camada única, com a casca para baixo, deixando bastante espaço para ficarem crocantes.
Coloque a assadeira no forno.
Asse em uma única camada, deixando espaço entre os gomos (use duas assadeiras se estiverem apertados), virando uma vez na metade do tempo, até ficarem bem dourados, crocantes nas bordas e macios por dentro.
Retire a assadeira do forno usando luvas térmicas.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Aqueça o forno a 220 °C (200 °C com ventilação) e espere atingir completamente a temperatura.⏱ 10 min |
| 2 | 1 000 g | | Coloque as batatas em um escorredor dentro da pia.⏱ 10 sResultadoBatatas Maris Piper |
| 3 | — | | Lave as batatas em água fria corrente e esfregue-as para limpá-las; depois, deixe escorrer por alguns instantes.⏱ 2 minResultadoBatatas lavadas |
| 4 | — | | Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento e depois corte cada metade em três ou quatro gomos compridos de espessura semelhante.⏱ 5 minResultadoGomos de batata cortados |
| 5 | 3 colher de sopa | | Coloque os gomos em uma tigela grande e regue com azeite de oliva.⏱ 15 sResultadoGomos de batata cortados e azeite de oliva suave |
| Gomos de batata cortadosetapa 4 | |||
| 6 | 1 colher de chá | | Polvilhe a páprica defumada de maneira uniforme sobre os gomos untados com azeite.⏱ 10 sResultadoGomos de batata cortados, azeite de oliva suave e páprica defumada |
| 7 | 1 colher de chá | | Acrescente o alho granulado à tigela.⏱ 10 sResultadoGomos de batata cortados, azeite de oliva suave, páprica defumada e alho granulado |
| 8 | 1 colher de chá | | Esfarele o orégano seco sobre os gomos na tigela.⏱ 10 sResultadoGomos de batata cortado and azeite de oliva suave mixture |
| 9 | 1 colher de chá | | Espalhe o sal marinho fino sobre os gomos.⏱ 10 sResultadoGomos de batata cortado and azeite de oliva suave mixture |
| 10 | 0,5 colher de chá | | Polvilhe a pimenta-do-reino moída sobre os gomos.⏱ 10 sResultadoGomos de batata cortado and azeite de oliva suave mixture |
| 11 | — | | Misture tudo muito bem com uma pinça até que cada gomo fique coberto de maneira uniforme por azeite e temperos.⏱ 1 minResultadoGomos de batata temperados |
| 12 | Gomos de batata temperadosetapa 11 | | Coloque os gomos temperados na assadeira e espalhe-os em uma camada única, com a casca para baixo, deixando bastante espaço para ficarem crocantes.⏱ 2 minResultadoGomos de batata dispostos na assadeira |
| 13 | — | | Coloque a assadeira no forno.⏱ 10 sResultadoGomos de batata dispostos na assadeira |
| 14 | — | | Asse em uma única camada, deixando espaço entre os gomos (use duas assadeiras se estiverem apertados), virando uma vez na metade do tempo, até ficarem bem dourados, crocantes nas bordas e macios por dentro.⏱ 35 minResultadoGomos crocantes de batata |
| 15 | — | | Retire a assadeira do forno usando luvas térmicas.⏱ 10 sResultadoGomos crocantes de batata |
| Tempo total | 50 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 291kcal | |
| 6g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 46g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 599mg |
Gomos crocantes de batata Maris Piper temperados com páprica defumada, alho granulado e orégano, dourados e aromáticos.
O que você vai fazerVocê vai esfregar e cortar as batatas em gomos e misturá-los com azeite, páprica defumada, alho granulado, orégano, sal e pimenta-do-reino. Espalhados em uma assadeira, eles assam em forno quente e são virados na metade do tempo.
