Talos de aspargo enrolados em presunto cru, assados até ficarem crocantes e finalizados com limão.
cerca de 16 talos350g
8fatias
1colher de sopa
1pitada
½unidade| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 350g | cerca de 16 talos | — | |
| 2 | | 8fatias | — | — | |
| 3 | | 1colher de sopa | — | — | |
| 4 | | 1pitada | — | — | |
| 5 | | ½unidade | — | — |
Ajuste o forno para 200 °C (180 °C com ventilação).
Forre a assadeira com papel-manteiga.
Coloque os aspargos sobre a tábua de corte.
Aspargos · 350 g
Quebre as extremidades fibrosas com os dedos.
Disponha os talos na assadeira.
Coloque o presunto cru sobre a tábua.
Presunto cru · 8 fatiasCorte cada fatia ao meio no sentido do comprimento.
Enrole uma tira de presunto cru em espiral ao redor de cada talo, deixando a ponta à mostra.
Regue com o azeite de oliva.
Azeite de oliva extravirgem · 1 colher de sopa
Acrescente uma pitada de pimenta.
Pimenta-do-reino moída · 1 pitadaUsando luvas térmicas, coloque a assadeira no forno.
Asse por cerca de 12 minutos, até o presunto cru ficar crocante e os aspargos apenas macios.
Usando luvas térmicas, retire a assadeira.
Coloque a metade do limão na tábua de corte.
Limão-siciliano · ½ unidade| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Ajuste o forno para 200 °C (180 °C com ventilação).⏱ 15 min |
| 2 | — | | Forre a assadeira com papel-manteiga.⏱ 30 s |
| 3 | 350 g | | Coloque os aspargos sobre a tábua de corte.⏱ 10 sResultadoAspargos |
| 4 | Aspargosetapa 3 | | Quebre as extremidades fibrosas com os dedos.⏱ 1 minResultadoAspargos com extremidades aparadas |
| 5 | Aspargos com extremidades aparadasetapa 4 | | Disponha os talos na assadeira.⏱ 15 sResultadoAspargos com extremidades aparadas |
| 6 | 8 fatias | | Coloque o presunto cru sobre a tábua.⏱ 15 sResultadoPresunto cru |
| 7 | Presunto cruetapa 6 | | Corte cada fatia ao meio no sentido do comprimento.⏱ 30 sResultadoTiras de presunto cru |
| 8 | Tiras de presunto cruetapa 7 | | Enrole uma tira de presunto cru em espiral ao redor de cada talo, deixando a ponta à mostra.⏱ 3 minResultadoAspargos enrolados |
| 9 | 1 colher de sopa | | Regue com o azeite de oliva.⏱ 10 sResultadoAspargos enrolados e regados com azeite |
| 10 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de pimenta.⏱ 5 sResultadoAspargos para assar |
| 11 | — | | Usando luvas térmicas, coloque a assadeira no forno.⏱ 10 sResultadoAspargos para assar |
| 12 | — | | Asse por cerca de 12 minutos, até o presunto cru ficar crocante e os aspargos apenas macios.⏱ 12 minResultadoAspargos assados com presunto cru |
| 13 | — | | Usando luvas térmicas, retire a assadeira.⏱ 10 sResultadoAspargos assados com presunto cru |
| 14 | ½ unidade | | Coloque a metade do limão na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoLimão |
| 15 | Limãoetapa 14 |  | Esprema o suco sobre os talos.⏱ 20 sResultadoAspargos com limão |
| Tempo total | 19 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 255kcal | |
| 18g | |
| 20g | |
| 6g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 690mg |
Talos de aspargo enrolados em presunto cru, assados até ficarem crocantes e finalizados com limão.
O que você vai fazerVocê vai retirar as extremidades fibrosas dos aspargos, enrolar cada talo em uma tira de presunto cru e assar até ficar crocante, finalizando com limão.
