Metades de tomate assadas sob uma cobertura crocante de alho, salsa, farinha de rosca e azeite.
4unidades
0,5colher de chá
2dentes
15g
50g
3colher de sopa| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4unidades | — | — | |
| 2 | | 0,5colher de chá | — | — | |
| 3 | | 2dentes | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 50g | — | — | |
| 6 | | 3colher de sopa | — | — |
Ajuste o forno para 200 °C (180 °C com ventilação).
Coloque os tomates na tábua de corte.
Tomate tipo beefsteak · 4 unidades
Corte cada tomate ao meio na transversal.
Disponha as metades no refratário (de cerca de 30 × 20 cm), com a parte cortada voltada para cima.
Polvilhe o sal sobre as superfícies cortadas.
Sal · 0,5 colher de cháColoque os dentes de alho sobre a tábua de corte.
Alho · 2 dentesAmasse levemente cada dente com a lateral da faca e retire a casca.
Coloque a salsinha sobre a tábua de corte.
Salsa de folhas lisas · 15 gPique as folhas bem fino.
Adicione a farinha de rosca.
Farinha de rosca branca fresca · 50 g
Adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva e misture com um garfo.
Azeite de oliva extravirgem · 3 colher de sopa
Distribua a cobertura sobre os tomates com uma colher e pressione levemente para fixá-la.
Regue com o restante do azeite.
Usando luvas térmicas, coloque o refratário no forno.
Asse por cerca de 25 minutos, até os tomates ficarem macios e a cobertura dourada e crocante.
Usando luvas térmicas, retire o refratário do forno.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Ajuste o forno para 200 °C (180 °C com ventilação).⏱ 15 min |
| 2 | 4 unidades | | Coloque os tomates na tábua de corte.⏱ 10 sResultadoTomate grande para fatiar |
| 3 | Tomate grande para fatiaretapa 2 | | Corte cada tomate ao meio na transversal.⏱ 40 sResultadoTomates cortados ao meio |
| 4 | Tomates cortados ao meioetapa 3 | | Disponha as metades no refratário (de cerca de 30 × 20 cm), com a parte cortada voltada para cima.⏱ 30 sResultadoTomates cortados ao meio |
| 5 | 0,5 colher de chá | | Polvilhe o sal sobre as superfícies cortadas.⏱ 10 sResultadoMetades de tomate salgadas |
| 6 | 2 dentes | | Coloque os dentes de alho sobre a tábua de corte.⏱ 5 sResultadoAlho |
| 7 | Alhoetapa 6 | | Amasse levemente cada dente com a lateral da faca e retire a casca.⏱ 40 sResultadoDentes de alho descascados |
| 8 | Dentes de alho descascadosetapa 7 | | Pique bem fino.⏱ 40 sResultadoAlho picado bem fino |
| 9 | Alho picado bem finoetapa 8 | | Coloque na tigela.⏱ 10 sResultadoAlho picado bem fino |
| 10 | 15 g | | Coloque a salsinha sobre a tábua de corte.⏱ 5 sResultadoSalsinha de folhas lisas |
| 11 | Salsinha de folhas lisasetapa 10 | | Pique as folhas bem fino.⏱ 30 sResultadoSalsinha picada bem fino |
| 12 | Salsinha picada bem finoetapa 11 | | Acrescente à tigela.⏱ 10 sResultadoAlho e salsa |
| 13 | 50 g | | Adicione a farinha de rosca.⏱ 10 sResultadoMistura com textura de farofa |
| 14 | 3 colher de sopa | | Adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva e misture com um garfo.⏱ 30 sResultadoCobertura à provençal |
| 15 | Cobertura à provençaletapa 14 | | Distribua a cobertura sobre os tomates com uma colher e pressione levemente para fixá-la.⏱ 1 minResultadoTomates com cobertura |
| 16 | — | | Regue com o restante do azeite.⏱ 10 sResultadoTomates para assar |
| 17 | — | | Usando luvas térmicas, coloque o refratário no forno.⏱ 10 sResultadoTomates para assar |
| 18 | — | | Asse por cerca de 25 minutos, até os tomates ficarem macios e a cobertura dourada e crocante.⏱ 25 minResultadoTomates à provençal assados |
| 19 | — | | Usando luvas térmicas, retire o refratário do forno.⏱ 10 sResultadoTomates à provençal assados |
| Tempo total | 31 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 110kcal | |
| 0,8g | |
| 10g | |
| 1g | |
| 4g | |
| 0,2g | |
| 0,4g | |
| 327mg |
Metades de tomate assadas sob uma cobertura crocante de alho, salsa, farinha de rosca e azeite.
O que você vai fazerVocê vai cortar os tomates ao meio, cobrir com alho, salsa e farinha de rosca misturados com azeite e assar até ficarem macios e dourados.
