Pastinacas cortadas em gomos e assadas com óleo até dourar, depois glaceadas com mel nos últimos 15 minutos.
800g
3colher de sopa
0,5colher de chá
1colher de sopa
1pitada| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 3colher de sopa | — | — | |
| 3 | | 0,5colher de chá | — | — | |
| 4 | | 1colher de sopa | — | — | |
| 5 | | 1pitada | — | — |
Ajuste o forno para 200 °C (180 °C com ventilação).
Coloque as pastinacas sobre a tábua de corte.
Pastinacas · 800 g
Corte-as ao meio transversalmente; depois, corte as metades superiores mais grossas em quatro e as pontas finas ao meio no sentido do comprimento, retirando qualquer miolo lenhoso.
Coloque as pastinacas na assadeira.
Regue com o óleo e misture com a pinça para envolver tudo.
Óleo de girassol · 3 colher de sopa
Polvilhe o sal e espalhe em uma única camada; use outra assadeira se não couberem todas sem sobrepor.
Sal · 0,5 colher de cháCom luvas térmicas, coloque a assadeira no forno.
Asse por 25 minutos, até dourar por baixo.
Com luvas térmicas, retire a assadeira do forno.
Regue com o mel e vire as pastinacas com a pinça.
Mel · 1 colher de sopaUsando luvas térmicas, coloque a assadeira de volta no forno.
Asse por mais 15 minutos, até ficarem bem douradas e pegajosas nas bordas.
Com luvas térmicas, retire a assadeira do forno.
Moa um pouco de pimenta-do-reino por cima.
Pimenta-do-reino moída · 1 pitada| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Ajuste o forno para 200 °C (180 °C com ventilação).⏱ 15 min |
| 2 | 800 g | | Coloque as pastinacas sobre a tábua de corte.⏱ 10 sResultadoPastinacas |
| 3 | Pastinacasetapa 2 |  | Descasque as pastinacas.⏱ 3 minResultadoPastinacas descascadas |
| 4 | Pastinacas descascadasetapa 3 | | Corte-as ao meio transversalmente; depois, corte as metades superiores mais grossas em quatro e as pontas finas ao meio no sentido do comprimento, retirando qualquer miolo lenhoso.⏱ 3 minResultadoGomos de pastinaca |
| 5 | Gomos de pastinacaetapa 4 | | Coloque as pastinacas na assadeira.⏱ 15 sResultadoGomos de pastinaca |
| 6 | 3 colher de sopa | | Regue com o óleo e misture com a pinça para envolver tudo.⏱ 30 sResultadoPastinacas envolvidas em óleo |
| 7 | 0,5 colher de chá | | Polvilhe o sal e espalhe em uma única camada; use outra assadeira se não couberem todas sem sobrepor.⏱ 5 sResultadoPastinacas com sal |
| 8 | — | | Com luvas térmicas, coloque a assadeira no forno.⏱ 10 sResultadoPastinacas com sal |
| 9 | — | | Asse por 25 minutos, até dourar por baixo.⏱ 25 minResultadoPastinacas parcialmente assadas |
| 10 | — | | Com luvas térmicas, retire a assadeira do forno.⏱ 10 sResultadoPastinacas parcialmente assadas |
| 11 | 1 colher de sopa | | Regue com o mel e vire as pastinacas com a pinça.⏱ 30 sResultadoPastinacas com mel |
| 12 | — | | Usando luvas térmicas, coloque a assadeira de volta no forno.⏱ 10 sResultadoPastinacas com mel |
| 13 | — | | Asse por mais 15 minutos, até ficarem bem douradas e pegajosas nas bordas.⏱ 15 minResultadoPastinacas assadas |
| 14 | — | | Com luvas térmicas, retire a assadeira do forno.⏱ 10 sResultadoPastinacas assadas |
| 15 | 1 pitada | | Moa um pouco de pimenta-do-reino por cima.⏱ 5 sResultadoPastinacas assadas com pimenta |
| Tempo total | 51 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 250kcal | |
| 2g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 39g | |
| 11g | |
| 10g | |
| 311mg |
Pastinacas cortadas em gomos e assadas com óleo até dourar, depois glaceadas com mel nos últimos 15 minutos.
O que você vai fazerVocê vai cortar as pastinacas em gomos uniformes, misturá-las com óleo e sal, assar por 25 minutos, regar com mel e assar por mais 15 minutos.
