Cenouras assadas com azeite e sementes de cominho até caramelizarem, depois glaceadas com mel e finalizadas com salsinha.
600g
2colher de sopa
1colher de chá
0,5colher de chá
1colher de sopa
1pitada
5g| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 600g | — | — | |
| 2 | | 2colher de sopa | — | — | |
| 3 | | 1colher de chá | — | — | |
| 4 | | 0,5colher de chá | — | — | |
| 5 | | 1colher de sopa | — | — | |
| 6 | | 1pitada | — | — | |
| 7 | | 5g | — | — |
Ajuste o forno para 200 °C (180 °C com ventilação).
Coloque as cenouras sobre a tábua de corte.
Cenouras · 600 g
Corte-as ao meio transversalmente e depois corte os pedaços grossos ao meio no sentido do comprimento para que todos tenham tamanho parecido.
Coloque as cenouras na assadeira.
Regue com azeite de oliva e misture com a pinça para envolver as fatias.
Azeite de oliva extravirgem · 2 colher de sopa
Espalhe as sementes de cominho por cima.
Sementes de cominho · 1 colher de cháPolvilhe o sal e distribua as cenouras em uma única camada.
Sal · 0,5 colher de cháCom luvas térmicas, coloque a assadeira no forno.
Asse por cerca de 30 minutos, virando uma vez com a pinça na metade do tempo, até ficarem macias e caramelizadas nas bordas.
Com luvas térmicas, retire a assadeira do forno.
Regue com mel e misture para envolver tudo.
Mel · 1 colher de sopaMoa um pouco de pimenta-do-reino por cima.
Pimenta-do-reino moída · 1 pitadaColoque a salsinha na tábua de corte.
Salsa de folhas lisas · 5 g| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Ajuste o forno para 200 °C (180 °C com ventilação).⏱ 15 min |
| 2 | 600 g | | Coloque as cenouras sobre a tábua de corte.⏱ 10 sResultadoCenouras |
| 3 | Cenourasetapa 2 |  | Descasque as cenouras.⏱ 2 min 30 sResultadoCenouras descascadas |
| 4 | Cenouras descascadasetapa 3 | | Corte-as ao meio transversalmente e depois corte os pedaços grossos ao meio no sentido do comprimento para que todos tenham tamanho parecido.⏱ 2 min 30 sResultadoCenouras em bastões |
| 5 | Cenouras em bastõesetapa 4 | | Coloque as cenouras na assadeira.⏱ 15 sResultadoCenouras em bastões |
| 6 | 2 colher de sopa | | Regue com azeite de oliva e misture com a pinça para envolver as fatias.⏱ 30 sResultadoCenouras envolvidas em azeite |
| 7 | 1 colher de chá | | Espalhe as sementes de cominho por cima.⏱ 10 sResultadoCenouras com cominho |
| 8 | 0,5 colher de chá | | Polvilhe o sal e distribua as cenouras em uma única camada.⏱ 5 sResultadoCenouras temperadas |
| 9 | — | | Com luvas térmicas, coloque a assadeira no forno.⏱ 10 sResultadoCenouras temperadas |
| 10 | — | | Asse por cerca de 30 minutos, virando uma vez com a pinça na metade do tempo, até ficarem macias e caramelizadas nas bordas.⏱ 30 minResultadoCenouras assadas |
| 11 | — | | Com luvas térmicas, retire a assadeira do forno.⏱ 10 sResultadoCenouras assadas |
| 12 | 1 colher de sopa | | Regue com mel e misture para envolver tudo.⏱ 20 sResultadoCenouras glaceadas com mel |
| 13 | 1 pitada | | Moa um pouco de pimenta-do-reino por cima.⏱ 5 sResultadoCenouras com pimentausado na etapa 16 |
| 14 | 5 g | | Coloque a salsinha na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoFlat-leaf parsley |
| 15 | Flat-leaf parsleyetapa 14 | | Pique grosseiramente.⏱ 20 sResultadoSalsinha picadausado na etapa 17 |
| Tempo total | 40 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 134kcal | |
| 2g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 17g | |
| 10g | |
| 4g | |
| 396mg |
Cenouras assadas com azeite e sementes de cominho até caramelizarem, depois glaceadas com mel e finalizadas com salsinha.
O que você vai fazerVocê vai cortar as cenouras em bastões uniformes, misturá-las com azeite, sementes de cominho e sal, assar por 30 minutos, glacear com mel e finalizar com salsinha.
