Rabanetes cortados ao meio e assados até ficarem dourados e suaves, depois misturados com manteiga e cebolinha; um acompanhamento surpreendente para frango assado ou peixe.
2 maços400g
1,5colher de sopa
0,5colher de chá
1pitada
15g
5g| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | 2 maços | — | |
| 2 | | 1,5colher de sopa | — | — | |
| 3 | | 0,5colher de chá | — | — | |
| 4 | | 1pitada | — | — | |
| 5 | | 15g | — | — | |
| 6 | | 5g | — | — |
Preaqueça o forno a 220 °C (200 °C com ventilação).
Coloque os rabanetes na tábua de corte.
Rabanete · 400 g
Corte as folhas e as pontas das raízes; depois, corte cada rabanete ao meio de cima para baixo.
Coloque os rabanetes na assadeira.
Regue com azeite de oliva e misture com a pinça para envolver as fatias.
Azeite de oliva extravirgem · 1,5 colher de sopa
Polvilhe o sal por cima.
Sal · 0,5 colher de cháAcrescente uma pitada de pimenta e espalhe os rabanetes em uma única camada, com o lado cortado para baixo.
Pimenta-do-reino moída · 1 pitadaUsando luvas térmicas, coloque a assadeira no forno.
Asse por cerca de 20 minutos, até os lados cortados dourarem e uma faca entrar facilmente.
Usando luvas térmicas, retire a assadeira.
Acrescente a manteiga e misture até derreter sobre os rabanetes quentes.
Manteiga sem sal · 15 gColoque a cebolinha francesa na tábua de corte.
Cebolinha francesa · 5 g| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Preaqueça o forno a 220 °C (200 °C com ventilação).⏱ 15 min |
| 2 | 400 g | | Coloque os rabanetes na tábua de corte.⏱ 10 sResultadoRabanete |
| 3 | Rabaneteetapa 2 | | Corte as folhas e as pontas das raízes; depois, corte cada rabanete ao meio de cima para baixo.⏱ 2 min 30 sResultadoRabanetes cortados ao meio |
| 4 | Rabanetes cortados ao meioetapa 3 | | Coloque os rabanetes na assadeira.⏱ 15 sResultadoRabanetes cortados ao meio |
| 5 | 1,5 colher de sopa | | Regue com azeite de oliva e misture com a pinça para envolver as fatias.⏱ 20 sResultadoRabanetes envolvidos em azeite |
| 6 | 0,5 colher de chá | | Polvilhe o sal por cima.⏱ 5 sResultadoRabanetes com sal |
| 7 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de pimenta e espalhe os rabanetes em uma única camada, com o lado cortado para baixo.⏱ 10 sResultadoRabanetes temperados |
| 8 | — | | Usando luvas térmicas, coloque a assadeira no forno.⏱ 10 sResultadoRabanetes temperados |
| 9 | — | | Asse por cerca de 20 minutos, até os lados cortados dourarem e uma faca entrar facilmente.⏱ 20 minResultadoRabanetes assados |
| 10 | — | | Usando luvas térmicas, retire a assadeira.⏱ 10 sResultadoRabanetes assados |
| 11 | 15 g | | Acrescente a manteiga e misture até derreter sobre os rabanetes quentes.⏱ 20 sResultadoRabanetes com manteigausado na etapa 14 |
| 12 | 5 g | | Coloque a cebolinha francesa na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoCebolinha francesa |
| 13 | Cebolinha francesaetapa 12 | | Pique bem fino.⏱ 40 sResultadoCebolinha francesa picadausado na etapa 15 |
| Tempo total | 26 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 89kcal | |
| 0,8g | |
| 8g | |
| 3g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 0,8g | |
| 331mg |
Rabanetes cortados ao meio e assados até ficarem dourados e suaves, depois misturados com manteiga e cebolinha; um acompanhamento surpreendente para frango assado ou peixe.
O que você vai fazerVocê vai cortar os rabanetes ao meio, misturá-los com azeite e temperos, assar até dourarem, envolvê-los em manteiga e finalizar com cebolinha.
