Quadradinhos sem forno de chocolate amargo, manteiga e golden syrup com biscoitos quebrados, marshmallows e cerejas cristalizadas.
quebrados em pedaços200g
100g
2colher de sopa
150g
50g
1colher de sopa| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | quebrados em pedaços | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 2colher de sopa | — | — | |
| 4 | | 150g | — | — | |
| 5 | 75g | mini | — | ||
| 6 | | 50g | — | — | |
| 7 | | 1colher de sopa | — | — |
Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel-manteiga.
Coloque o chocolate na panela pequena.
Chocolate amargo · 200 g
Acrescente a manteiga.
Manteiga sem sal · 100 gAcrescente o golden syrup.
Xarope de açúcar dourado · 2 colher de sopaDerreta em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ficar homogêneo; depois, retire a panela do fogo.
Coloque os biscoitos na tigela grande.
Biscoitos digestive · 150 g
Quebre-os em pedaços com a ponta do rolo de massa, deixando alguns pedaços maiores.
Acrescente os marshmallows.
Coloque as cerejas na tábua de corte.
Cereja cristalizada · 50 g
Despeje a mistura de chocolate e incorpore com a espátula até tudo ficar envolvido.
Transfira para a forma e pressione firmemente com a espátula.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.
Retire da forma puxando o papel e coloque sobre a tábua de corte.
Coloque o açúcar de confeiteiro na peneira.
Açúcar de confeiteiro · 1 colher de sopa
Polvilhe por cima usando uma peneira.
Corte em 16 quadrados.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel-manteiga.⏱ 1 min |
| 2 | 200 g | | Coloque o chocolate na panela pequena.⏱ 10 sResultadoChocolate amargo |
| 3 | 100 g | | Acrescente a manteiga.⏱ 10 sResultadoChocolate e manteiga |
| 4 | 2 colher de sopa | | Acrescente o golden syrup.⏱ 15 sResultadoChocolate, manteiga e xarope |
| 5 | — | | Derreta em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ficar homogêneo; depois, retire a panela do fogo.⏱ 5 minResultadoMistura de chocolate derretidousado na etapa 12 |
| 6 | 150 g | | Coloque os biscoitos na tigela grande.⏱ 10 sResultadoBiscoitos tipo digestive |
| 7 | — | | Quebre-os em pedaços com a ponta do rolo de massa, deixando alguns pedaços maiores.⏱ 1 minResultadoMigalhas de biscoito |
| 8 | 75 g | | Acrescente os marshmallows.⏱ 10 sResultadoBiscoitos e marshmallows |
| 9 | 50 g | | Coloque as cerejas na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoCereja cristalizada |
| 10 | Cereja cristalizadaetapa 9 | | Corte ao meio.⏱ 40 sResultadoCerejas cortadas ao meio |
| 11 | Cerejas cortadas ao meioetapa 10 | | Acrescente à tigela.⏱ 10 sResultadoMistura de rocky road |
| 12 | Mistura de chocolate derretidoetapa 5 | | Despeje a mistura de chocolate e incorpore com a espátula até tudo ficar envolvido.⏱ 1 minResultadoMistura de rocky road coberta de chocolate |
| 13 | Mistura de rocky road coberta de chocolateetapa 12 | | Transfira para a forma e pressione firmemente com a espátula.⏱ 40 sResultadoMistura de rocky road coberta de chocolate |
| 14 | — | | Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.⏱ 2 hResultadoRocky road firme |
| 15 | — | | Retire da forma puxando o papel e coloque sobre a tábua de corte.⏱ 20 sResultadoRocky road firme |
| 16 | 1 colher de sopa | | Coloque o açúcar de confeiteiro na peneira.⏱ 5 sResultadoAçúcar de confeiteiro |
| 17 | Açúcar de confeiteiroetapa 16 | | Polvilhe por cima usando uma peneira.⏱ 20 sResultadoRocky road polvilhado |
| 18 | — | | Corte em 16 quadrados.⏱ 2 minResultadoQuadrados de rocky road |
| Tempo total | 2 h 12 min | ||
Um preparo consumido em várias porções— cerca de 16 porções. Sirva o quanto quiser agora e guarde o restante.
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 196kcal | |
| 2g | |
| 13g | |
| 7g | |
| 20g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 76mg |
Quadradinhos sem forno de chocolate amargo, manteiga e golden syrup com biscoitos quebrados, marshmallows e cerejas cristalizadas.
O que você vai fazerVocê vai derreter chocolate, manteiga e golden syrup, misturar biscoitos quebrados, marshmallows e cerejas cristalizadas, pressionar numa forma e gelar até firmar; depois, polvilhar e cortar.
