Bebida gelada de iogurte com sal, cominho em pó e gelo, finalizada com uma pitada de cominho torrado em pó.
0,25colher de chá
400g
200ml
0,5colher de chá
8unidades| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 0,25colher de chá | — | — | |
| 2 | | 400g | — | — | |
| 3 | | 200ml | — | — | |
| 4 | | 0,5colher de chá | — | — | |
| 5 | | 8unidades | — | — |
Meça o cominho em pó e coloque na frigideira pequena.
Cominho em pó · 0,25 colher de chá
Torre o cominho em pó numa frigideira seca em fogo médio, mexendo sem parar, até soltar aroma.
Coloque o iogurte natural no copo do liquidificador.
Iogurte natural · 400 g
Despeje a água fria no liquidificador com o iogurte.
Água fria · 200 mlAcrescente o sal ao iogurte e à água no liquidificador.
Sal · 0,5 colher de cháColoque a maior parte do cominho torrado em pó da frigideira no liquidificador com o iogurte, a água e o sal, deixando uma pequena pitada na frigideira para polvilhar.
Bata o iogurte, a água, o sal e o cominho torrado até ficar liso e bem misturado.
Acrescente os cubos de gelo à mistura de lassi batida no liquidificador.
Cubo de gelo · 8 unidadesBata novamente por pouco tempo até o gelo ficar triturado e a bebida espumosa e gelada.
Despeje o lassi gelado do liquidificador em copos altos.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 0,25 colher de chá | | Meça o cominho em pó e coloque na frigideira pequena.⏱ 5 sResultadoCominho em pó |
| 2 | — | | Torre o cominho em pó numa frigideira seca em fogo médio, mexendo sem parar, até soltar aroma.⏱ 1 minResultadoCominho torrado em póusado na etapa 6 |
| 3 | 400 g | | Coloque o iogurte natural no copo do liquidificador.⏱ 15 sResultadoIogurte natural |
| 4 | 200 ml | | Despeje a água fria no liquidificador com o iogurte.⏱ 15 sResultadoIogurte natural e água fria |
| 5 | 0,5 colher de chá | | Acrescente o sal ao iogurte e à água no liquidificador.⏱ 15 sResultadoIogurte natural e água fria e sal |
| 6 | Cominho torrado em póetapa 2 | | Coloque a maior parte do cominho torrado em pó da frigideira no liquidificador com o iogurte, a água e o sal, deixando uma pequena pitada na frigideira para polvilhar.⏱ 15 sResultadoCominho torrado em pó e iogurte natural e água fria e salusado na etapa 11 |
| 7 | — | | Bata o iogurte, a água, o sal e o cominho torrado até ficar liso e bem misturado.⏱ 30 sResultadoLassi batido |
| 8 | 8 unidades | | Acrescente os cubos de gelo à mistura de lassi batida no liquidificador.⏱ 15 sResultadoLassi batido e cubo de gelo |
| 9 | — | | Bata novamente por pouco tempo até o gelo ficar triturado e a bebida espumosa e gelada.⏱ 15 sResultadoLassi gelado e espumoso |
| 10 | Lassi gelado e espumosoetapa 9 | | Despeje o lassi gelado do liquidificador em copos altos.⏱ 30 sResultadoLassi gelado e espumoso |
| Tempo total | 4 min 55 s | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 119kcal | |
| 20g | |
| 0,9g | |
| 0,6g | |
| 7g | |
| 7g | |
| 676mg |
Bebida gelada de iogurte com sal, cominho em pó e gelo, finalizada com uma pitada de cominho torrado em pó.
O que você vai fazerVocê vai torrar cominho em pó numa frigideira seca até soltar aroma; depois, misturar iogurte, água fria, sal e a maior parte do cominho torrado no liquidificador e bater até ficar homogêneo. Acrescente cubos de gelo, bata rapidamente para resfriar e incorporar ar, sirva em copos e polvilhe o cominho reservado.
