Couve kale crespa refogada no azeite com alho dourado e uma pitada de pimenta até amaciar, finalizada com limão.
2dentes
1colher de sopa
1pitada
2colher de sopa
1pitada
½unidade| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 200g | — | — | ||
| 2 | | 2dentes | — | — | |
| 3 | | 1colher de sopa | — | — | |
| 4 | | 1pitada | — | — | |
| 5 | | 2colher de sopa | — | — | |
| 6 | | 1pitada | — | — | |
| 7 | | ½unidade | — | — |
Coloque a couve kale sobre a tábua de corte.
Com a faca, separe as folhas dos talos duros e rasgue as folhas grandes em pedaços.
Coloque as folhas no escorredor.
Lave sob água fria corrente e sacuda para retirar o excesso.
Coloque os dentes de alho na tábua.
Alho · 2 dentesAmasse levemente cada dente com a lateral da faca e retire a casca.
Aqueça a frigideira grande em fogo médio por 1 minuto.
Acrescente o azeite.
Azeite de oliva extravirgem · 1 colher de sopaAcrescente a pimenta calabresa em flocos.
Pimenta calabresa em flocos · 1 pitadaFrite por 30 segundos, mexendo, até o alho começar a dourar.
Acrescente a água.
Água · 2 colher de sopaRefogue por cerca de 4 minutos, até a couve kale ficar macia e verde-viva.
Acrescente uma pitada de sal.
Sal · 1 pitadaColoque a metade do limão na tábua de corte.
Limão-siciliano · ½ unidade| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Coloque a couve kale sobre a tábua de corte.⏱ 5 sResultadoCouve kale crespa |
| 2 | Couve kale crespaetapa 1 | | Com a faca, separe as folhas dos talos duros e rasgue as folhas grandes em pedaços.⏱ 2 minResultadoFolhas de couve kale aparadas |
| 3 | Folhas de couve kale aparadasetapa 2 | | Coloque as folhas no escorredor.⏱ 10 sResultadoFolhas de couve kale aparadas |
| 4 | — | | Lave sob água fria corrente e sacuda para retirar o excesso.⏱ 40 sResultadoCouve lavadausado na etapa 13 |
| 5 | 2 dentes | | Coloque os dentes de alho na tábua.⏱ 5 sResultadoAlho |
| 6 | Alhoetapa 5 | | Amasse levemente cada dente com a lateral da faca e retire a casca.⏱ 30 sResultadoDentes de alho descascados |
| 7 | Dentes de alho descascadosetapa 6 | | Corte em fatias finas.⏱ 40 sResultadoAlho cortado em fatias finasusado na etapa 10 |
| 8 | — | | Aqueça a frigideira grande em fogo médio por 1 minuto.⏱ 1 min |
| 9 | 1 colher de sopa | | Acrescente o azeite.⏱ 5 sResultadoAzeite de oliva extravirgem |
| 10 | Alho cortado em fatias finasetapa 7 | | Adicione o alho.⏱ 5 sResultadoAlho no óleo |
| 11 | 1 pitada | | Acrescente a pimenta calabresa em flocos.⏱ 5 sResultadoAlho e pimenta no azeite |
| 12 | — | | Frite por 30 segundos, mexendo, até o alho começar a dourar.⏱ 30 sResultadoAlho dourado |
| 13 | Couve lavadaetapa 4 | | Acrescente a couve kale.⏱ 20 sResultadoCouve kale e alho |
| 14 | 2 colher de sopa | | Acrescente a água.⏱ 5 sResultadoCouve kale com água |
| 15 | — | | Refogue por cerca de 4 minutos, até a couve kale ficar macia e verde-viva.⏱ 4 minResultadoCouve kale macia |
| 16 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de sal.⏱ 5 sResultadoCouve kale com sal |
| 17 | ½ unidade | | Coloque a metade do limão na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoLimão |
| 18 | Limãoetapa 17 |  | Esprema o suco sobre a couve kale.⏱ 20 sResultadoCouve kale com limão |
| Tempo total | 11 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 123kcal | |
| 5g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 12g | |
| 3g | |
| 4g | |
| 72mg |
Couve kale crespa refogada no azeite com alho dourado e uma pitada de pimenta até amaciar, finalizada com limão.
O que você vai fazerVocê vai retirar as folhas de couve kale dos talos e lavá-las, fritar alho fatiado e pimenta no azeite, depois refogar a couve na frigideira com um pouco de água até amaciar e finalizar com limão.
