Pequenas panquecas escocesas espessas feitas com farinha de trigo com fermento, ovo e leite, preparadas na frigideira e servidas mornas com xarope dourado.
125g
1colher de sopa
1unidade
150ml
1colher de chá
4colher de sopa| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 1colher de sopa | — | — | |
| 3 | | 1unidade | — | — | |
| 4 | | 150ml | — | — | |
| 5 | | 1colher de chá | — | — | |
| 6 | | 4colher de sopa | — | — |
Coloque a farinha na tigela.
Farinha de trigo com fermento · 125 g
Acrescente o açúcar.
Açúcar refinado · 1 colher de sopaAbra um espaço no centro e quebre o ovo nele.
Ovo · 1 unidadeDespeje metade do leite e bata até obter uma massa espessa e lisa; depois, acrescente o restante e bata novamente.
Leite integral · 150 ml
Unte levemente a frigideira grande com um papel-toalha embebido em um pouco de óleo.
Óleo de girassol · 1 colher de chá
Aqueça em fogo médio por 2 minutos.
Coloque 6 colheradas de sopa de massa na frigideira, deixando espaço entre elas.
Cozinhe por cerca de 2 minutos, até as bolhas na superfície estourarem.
Vire com a espátula e cozinhe por mais 1 minuto, até dourarem dos dois lados.
Transfira para um prato e cubra com um pano de cozinha limpo.
Coloque o restante da massa na frigideira da mesma maneira.
Cozinhe por cerca de 2 minutos, até as bolhas na superfície estourarem.
Vire e cozinhe por mais 1 minuto.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | Coloque a farinha na tigela.⏱ 10 sResultadoFarinha de trigo com fermento |
| 2 | 1 colher de sopa | | Acrescente o açúcar.⏱ 5 sResultadoFarinha e açúcar |
| 3 | 1 unidade | | Abra um espaço no centro e quebre o ovo nele.⏱ 15 sResultadoFarinha, açúcar e ovo |
| 4 | 150 ml | | Despeje metade do leite e bata até obter uma massa espessa e lisa; depois, acrescente o restante e bata novamente.⏱ 1 minResultadoMassa de panquequinhas escocesasusado na etapa 7 |
| 5 | 1 colher de chá | | Unte levemente a frigideira grande com um papel-toalha embebido em um pouco de óleo.⏱ 20 sResultadoÓleo de girassol |
| 6 | — | | Aqueça em fogo médio por 2 minutos.⏱ 2 minResultadoÓleo quente |
| 7 | Massa de panquequinhas escocesasetapa 4 | | Coloque 6 colheradas de sopa de massa na frigideira, deixando espaço entre elas.⏱ 30 sResultadoPrimeira leva de panquequinhas escocesas cozinhando |
| 8 | — | | Cozinhe por cerca de 2 minutos, até as bolhas na superfície estourarem.⏱ 2 minResultadoPanquequinhas escocesas com bolhas |
| 9 | — | | Vire com a espátula e cozinhe por mais 1 minuto, até dourarem dos dois lados.⏱ 1 minResultadoPrimeira leva de panquequinhas escocesas |
| 10 | Primeira leva de panquequinhas escocesasetapa 9 | | Transfira para um prato e cubra com um pano de cozinha limpo.⏱ 15 sResultadoPrimeira leva de panquequinhas escocesas |
| 11 | — | | Coloque o restante da massa na frigideira da mesma maneira.⏱ 30 sResultadoSegunda leva de panquequinhas escocesas cozinhando |
| 12 | — | | Cozinhe por cerca de 2 minutos, até as bolhas na superfície estourarem.⏱ 2 minResultadoSegunda leva de panquequinhas escocesas com bolhas |
| 13 | — | | Vire e cozinhe por mais 1 minuto.⏱ 1 minResultadoSegunda leva de panquequinhas escocesas |
| Tempo total | 11 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 216kcal | |
| 6g | |
| 4g | |
| 1g | |
| 40g | |
| 13g | |
| 0,8g | |
| 156mg |
Pequenas panquecas escocesas espessas feitas com farinha de trigo com fermento, ovo e leite, preparadas na frigideira e servidas mornas com xarope dourado.
O que você vai fazerVocê vai bater uma massa espessa de farinha de trigo com fermento, açúcar, ovo e leite e cozinhar colheradas em uma frigideira untada, em duas levas, até dourarem.
