Bagel com salmão defumado, cebola roxa, cream cheese integral, endro fresco e limão.
4unidades
1unidade
1unidade
200g
1pitada
300g
30g
15g| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4unidades | — | — | |
| 2 | | 1unidade | — | — | |
| 3 | | 1unidade | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 1pitada | — | — | |
| 6 | | 300g | — | — | |
| 7 | | 30g | — | — | |
| 8 | | 15g | — | — |
Aqueça o forno a 200 °C para tostar os bagels.
Corte cada bagel horizontalmente ao meio com uma faca de pão, atravessando completamente.
Bagels · 4 unidades
Disponha as metades dos bagels em uma única camada na assadeira, com a parte cortada para cima.
Leve a assadeira com os bagels ao forno.
Toste os bagels no forno até as faces cortadas ficarem douradas e crocantes.
Retire a assadeira do forno usando luvas térmicas e coloque sobre a bancada.
Retire e descarte a casca fina externa da cebola roxa.
Cebola roxa · 1 unidade
Corte a cebola descascada em meias-luas o mais finas possível.
Rale finamente as raspas da casca do limão para uma tigela pequena, parando antes da parte branca.
Limão-siciliano · 1 unidade
Corte o limão sem raspas ao meio e esprema o suco na mesma tigela, retendo as sementes.
Coloque o cream cheese em uma tigela média.
Cream cheese integral · 200 g
Tempere o cream cheese com uma pitada de pimenta-do-reino moída.
Pimenta-do-reino moída · 1 pitadaDespeje o suco e as raspas de limão sobre o cream cheese.
Misture tudo até o cream cheese ficar liso e temperado uniformemente.
Transfira as metades dos bagels tostados para um prato grande, com a parte cortada para cima.
Espalhe uma camada generosa de cream cheese com limão sobre a face cortada de cada metade de bagel.
Coloque o salmão defumado em dobras soltas sobre o cream cheese de cada metade de bagel.
Salmão defumado · 300 g| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Aqueça o forno a 200 °C para tostar os bagels.⏱ 10 min |
| 2 | 4 unidades | | Corte cada bagel horizontalmente ao meio com uma faca de pão, atravessando completamente.⏱ 1 minResultadoBagels cortados ao meio |
| 3 | Bagels cortados ao meioetapa 2 | | Disponha as metades dos bagels em uma única camada na assadeira, com a parte cortada para cima.⏱ 20 sResultadoBagels arrumados |
| 4 | — | | Leve a assadeira com os bagels ao forno.⏱ 10 sResultadoBagels cortados ao meio |
| 5 | — | | Toste os bagels no forno até as faces cortadas ficarem douradas e crocantes.⏱ 5 minResultadoBagels tostados |
| 6 | — | | Retire a assadeira do forno usando luvas térmicas e coloque sobre a bancada.⏱ 10 sResultadoBagels tostadosusado na etapa 15 |
| 7 | 1 unidade | | Retire e descarte a casca fina externa da cebola roxa.⏱ 20 sResultadoCebola roxa descascada |
| 8 | Cebola roxa descascadaetapa 7 | | Corte a cebola descascada em meias-luas o mais finas possível.⏱ 40 sResultadoCebola cortada em fatias finasusado na etapa 18 |
| 9 | 1 unidade | | Rale finamente as raspas da casca do limão para uma tigela pequena, parando antes da parte branca.⏱ 30 sResultadoRaspas de limão |
| 10 | — | | Corte o limão sem raspas ao meio e esprema o suco na mesma tigela, retendo as sementes.⏱ 20 sResultadoMistura de limão espremido na horausado na etapa 13 |
| 11 | 200 g | | Coloque o cream cheese em uma tigela média.⏱ 5 sResultadoCream cheese integral |
| 12 | 1 pitada | | Tempere o cream cheese com uma pitada de pimenta-do-reino moída.⏱ 5 sResultadoCream cheese integral e pimenta-do-reino moída |
| 13 | Mistura de limão espremido na horaetapa 10 | | Despeje o suco e as raspas de limão sobre o cream cheese.⏱ 5 sResultadoCream cheese integral, pimenta-do-reino moída e mistura de limão espremido na hora |
| 14 | — | | Misture tudo até o cream cheese ficar liso e temperado uniformemente.⏱ 20 sResultadoCream cheese com limãousado na etapa 16 |
| 15 | Bagels tostadosetapa 6 | Transfira as metades dos bagels tostados para um prato grande, com a parte cortada para cima.⏱ 15 sResultadoBagels tostados | |
| 16 | Cream cheese com limãoetapa 14 | | Espalhe uma camada generosa de cream cheese com limão sobre a face cortada de cada metade de bagel.⏱ 40 sResultadoBagels cobertos com cream cheese |
| 17 | 300 g | Coloque o salmão defumado em dobras soltas sobre o cream cheese de cada metade de bagel.⏱ 30 sResultadoBagels cobertos com salmão | |
| Tempo total | 10 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 299kcal | |
| 23g | |
| 21g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 1 986mg |
Bagel com salmão defumado, cebola roxa, cream cheese integral, endro fresco e limão.
O que você vai fazerVocê vai aquecer o forno e tostar as metades dos bagels até as faces cortadas ficarem douradas e crocantes. Enquanto tostam, prepare o cream cheese com raspas de limão, corte a cebola roxa em fatias finas e retire as raspas e o suco de um limão. Quando os bagels esfriarem um pouco, espalhe o cream cheese temperado e coloque camadas de salmão defumado, cebola, alcaparras e endro fresco sobre cada metade.
