Buquês de brócolis cozidos no vapor até ficarem macios e misturados com manteiga, suco de limão e sal em flocos.
500ml
1 cabeça grande, cerca de 400 g1unidade
15g
½unidade| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500ml | — | — | |
| 2 | | 1unidade | 1 cabeça grande, cerca de 400 g | — | |
| 3 | | 15g | — | — | |
| 4 | | ½unidade | — | — | |
| 5 | 0,5colher de chá | — | — |
Despeje a água na panela média.
Água · 500 ml
Deixe ferver.
Enquanto isso, coloque os brócolis na tábua de corte.
Brócolis · 1 unidade
Corte em floretes uniformes, descasque o talo macio e fatie-o.
Coloque os buquês e os talos fatiados no cesto para cozimento no vapor.
Posicione o cesto sobre a água fervente, tampe e cozinhe no vapor por 5 minutos, até uma faca deslizar pelos talos.
Transfira o brócolis para uma travessa aquecida.
Descarte a água da panela.
Adicione a manteiga e misture até derreter.
Manteiga sem sal · 15 g
Coloque a metade de limão sobre a tábua.
Limão-siciliano · ½ unidadePolvilhe com o sal em flocos e sirva imediatamente.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 ml | | Despeje a água na panela média.⏱ 10 sResultadoÁgua |
| 2 | — | | Deixe ferver.⏱ 4 minResultadoÁgua fervente |
| 3 | 1 unidade | | Enquanto isso, coloque os brócolis na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoBrócolis |
| 4 | Brócolisetapa 3 | | Corte em floretes uniformes, descasque o talo macio e fatie-o.⏱ 2 minResultadoFloretes de brócolis |
| 5 | Floretes de brócolisetapa 4 | | Coloque os buquês e os talos fatiados no cesto para cozimento no vapor.⏱ 15 sResultadoFloretes de brócolis |
| 6 | — | | Posicione o cesto sobre a água fervente, tampe e cozinhe no vapor por 5 minutos, até uma faca deslizar pelos talos.⏱ 5 minResultadoBrócolis cozido no vapor |
| 7 | Brócolis cozido no vaporetapa 6 | | Transfira o brócolis para uma travessa aquecida.⏱ 15 sResultadoBrócolis cozido no vapor |
| 8 | — | | Descarte a água da panela.⏱ 10 s |
| 9 | 15 g | | Adicione a manteiga e misture até derreter.⏱ 20 sResultadoBrócolis com manteiga |
| 10 | ½ unidade | | Coloque a metade de limão sobre a tábua.⏱ 5 sResultadoLimão |
| 11 | Limãoetapa 10 |  | Esprema o suco sobre o brócolis.⏱ 15 sResultadoBrócolis com limão |
| 12 | 0,5 colher de chá | | Polvilhe com o sal em flocos e sirva imediatamente.⏱ 5 sResultadoBrócolis no vapor com limão |
| Tempo total | 9 min 30 s | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 30kcal | |
| 0,1g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0,9g | |
| 0,3g | |
| 0,3g | |
| 297mg |
Buquês de brócolis cozidos no vapor até ficarem macios e misturados com manteiga, suco de limão e sal em flocos.
O que você vai fazerVocê vai cozinhar os buquês de brócolis sobre água fervente por 5 minutos e depois misturá-los com manteiga, suco de limão e sal em flocos.
