Sobremesa britânica de frutas vermelhas em uma cúpula de pão embebido no suco, prensada durante a noite e desenformada.
800g
100g
3colher de sopa| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 3colher de sopa | — | — | |
| 4 | 8fatias | do dia anterior | — |
Coloque as frutas vermelhas na panela média.
Mix de frutas vermelhas congeladas · 800 g
Acrescente o açúcar.
Açúcar refinado · 100 gAcrescente a água.
Água · 3 colher de sopaAqueça delicadamente por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até o açúcar dissolver e as frutas soltarem o suco.
Coloque a peneira sobre a jarra, despeje as frutas e deixe o suco escorrer; depois, devolva as frutas à panela.
Coloque o pão na tábua de corte.
Corte um círculo de 1 fatia para o fundo da tigela e corte 5 fatias ao meio no sentido do comprimento; mantenha as restantes inteiras para cobrir a parte superior.
Mergulhe um lado de cada pedaço de pão no suco.
Forre uma forma funda de pudim de 1,2 litro com o pão, deixando o lado embebido voltado para fora. Coloque o círculo no fundo e sobreponha as tiras nas laterais, sem deixar espaços.
Coloque as frutas com uma colher e pressione levemente.
Cubra a parte superior com o restante do pão, aparando para ajustar.
Despeje um pouco mais de suco por cima e mantenha o restante coberto na geladeira.
Cubra com filme plástico, coloque um prato pequeno por cima e use algumas latas pesadas como peso.
Leve à geladeira durante a noite ou por pelo menos 8 horas.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 800 g | | Coloque as frutas vermelhas na panela média.⏱ 10 sResultadoMistura de frutas vermelhas congeladas |
| 2 | 100 g | | Acrescente o açúcar.⏱ 10 sResultadoFrutas vermelhas e açúcar |
| 3 | 3 colher de sopa | | Acrescente a água.⏱ 10 sResultadoFrutas vermelhas, açúcar e água |
| 4 | — | | Aqueça delicadamente por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até o açúcar dissolver e as frutas soltarem o suco.⏱ 5 minResultadoFrutas vermelhas suculentas |
| 5 | Frutas vermelhas suculentasetapa 4 | | Coloque a peneira sobre a jarra, despeje as frutas e deixe o suco escorrer; depois, devolva as frutas à panela.⏱ 1 minResultadoSuco das frutas vermelhasusado na etapa 11 |
| 6 | 8 fatias | | Coloque o pão na tábua de corte.⏱ 15 sResultadoPão branco fatiado |
| 7 | Pão branco fatiadoetapa 6 | | Retire as cascas.⏱ 1 min 30 sResultadoPão sem casca |
| 8 | Pão sem cascaetapa 7 | | Corte um círculo de 1 fatia para o fundo da tigela e corte 5 fatias ao meio no sentido do comprimento; mantenha as restantes inteiras para cobrir a parte superior.⏱ 1 minResultadoPedaços de pão |
| 9 | Pedaços de pãoetapa 8 | | Mergulhe um lado de cada pedaço de pão no suco.⏱ 2 minResultadoPão hidratadousado na etapa 13 |
| 10 | Pão hidratadoetapa 9 | | Forre uma forma funda de pudim de 1,2 litro com o pão, deixando o lado embebido voltado para fora. Coloque o círculo no fundo e sobreponha as tiras nas laterais, sem deixar espaços.⏱ 3 minResultadoForma de pudim forradausado na etapa 12 |
| 11 | Frutas vermelhas escorridasetapa 5 | | Coloque as frutas com uma colher e pressione levemente.⏱ 1 minResultadoPudim recheado |
| 12 | Pão para cobriretapa 10 | | Cubra a parte superior com o restante do pão, aparando para ajustar.⏱ 1 minResultadoPudim coberto |
| Pudim recheadoetapa 11 | |||
| 13 | Restante do suco das frutas vermelhasetapa 9 | | Despeje um pouco mais de suco por cima e mantenha o restante coberto na geladeira.⏱ 20 sResultadoPudim embebidousado na etapa 17 |
| 14 | — | | Cubra com filme plástico, coloque um prato pequeno por cima e use algumas latas pesadas como peso.⏱ 1 minResultadoPudim com peso por cima |
| 15 | — | | Leve à geladeira durante a noite ou por pelo menos 8 horas.⏱ 8 hResultadoPudim de verão firme |
| Tempo total | 8 h 18 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 247kcal | |
| 5g | |
| 2g | |
| 0,3g | |
| 55g | |
| 32g | |
| 4g | |
| 220mg |
Sobremesa britânica de frutas vermelhas em uma cúpula de pão embebido no suco, prensada durante a noite e desenformada.
O que você vai fazerVocê vai cozinhar rapidamente uma mistura de frutas vermelhas com açúcar, forrar uma tigela funda com pão embebido no suco, rechear com as frutas, colocar um peso por cima durante a noite e desenformar.
