Suco de abacaxi cozido com vinagre de arroz, ketchup, açúcar mascavo e molho de soja, engrossado até formar um molho brilhante para acompanhar frango empanado, camarão e rolinhos primavera.
150ml
3colher de sopa
3colher de sopa
3colher de sopa
1colher de sopa
1colher de sopa
2colher de sopa| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 150ml | — | — | |
| 2 | | 3colher de sopa | — | — | |
| 3 | | 3colher de sopa | — | — | |
| 4 | | 3colher de sopa | — | — | |
| 5 | | 1colher de sopa | — | — | |
| 6 | | 1colher de sopa | — | — | |
| 7 | | 2colher de sopa | — | — |
Despeje o suco de abacaxi na panela pequena.
Suco de abacaxi · 150 ml
Acrescente o vinagre de arroz.
Vinagre de arroz · 3 colher de sopaAcrescente o ketchup.
Ketchup de tomate · 3 colher de sopaAcrescente o açúcar mascavo.
Açúcar mascavo claro · 3 colher de sopaAcrescente o shoyu.
Molho de soja · 1 colher de sopaLeve ao fogo brando em fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
Enquanto isso, coloque o amido de milho na tigela pequena.
Amido de milho · 1 colher de sopa
Acrescente 2 colheres de sopa de água fria e mexa até ficar homogêneo.
Água · 2 colher de sopa
Incorpore a mistura de amido de milho na panela e cozinhe em fogo brando por 1 a 2 minutos, mexendo, até o molho ficar brilhante e espesso.
Transfira para uma jarrinha e sirva morno com frango empanado, bolinhos de porco, camarão ou rolinhos primavera. Guarde as sobras tampadas na geladeira por até 1 semana.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 150 ml | | Despeje o suco de abacaxi na panela pequena.⏱ 10 sResultadoSuco de abacaxi |
| 2 | 3 colher de sopa | | Acrescente o vinagre de arroz.⏱ 5 sResultadoSuco de abacaxi e vinagre |
| 3 | 3 colher de sopa | | Acrescente o ketchup.⏱ 10 sResultadoBase agridoce |
| 4 | 3 colher de sopa | | Acrescente o açúcar mascavo.⏱ 10 sResultadoBase de molho adoçada |
| 5 | 1 colher de sopa | | Acrescente o shoyu.⏱ 5 sResultadoBase do molho agridoce |
| 6 | — | | Leve ao fogo brando em fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.⏱ 3 minResultadoBase agridoce cozinhando em fogo brando |
| 7 | 1 colher de sopa | | Enquanto isso, coloque o amido de milho na tigela pequena.⏱ 5 sResultadoAmido de milho |
| 8 | 2 colher de sopa | | Acrescente 2 colheres de sopa de água fria e mexa até ficar homogêneo.⏱ 15 sResultadoMistura de amido de milho com água |
| 9 | Mistura de amido de milho com águaetapa 8 | | Incorpore a mistura de amido de milho na panela e cozinhe em fogo brando por 1 a 2 minutos, mexendo, até o molho ficar brilhante e espesso.⏱ 1 min 30 sResultadoMolho agridoce engrossado |
| 10 | Molho agridoce engrossadoetapa 9 | | Transfira para uma jarrinha e sirva morno com frango empanado, bolinhos de porco, camarão ou rolinhos primavera. Guarde as sobras tampadas na geladeira por até 1 semana.⏱ 15 sResultadoMolho agridoce |
| Tempo total | 7 min 10 s | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 77kcal | |
| 0,8g | |
| 0,1g | |
| 19g | |
| 15g | |
| 0,2g | |
| 373mg |
Suco de abacaxi cozido com vinagre de arroz, ketchup, açúcar mascavo e molho de soja, engrossado até formar um molho brilhante para acompanhar frango empanado, camarão e rolinhos primavera.
O que você vai fazerVocê vai cozinhar suco de abacaxi com vinagre de arroz, ketchup, açúcar mascavo e molho de soja e depois engrossar com amido de milho.
