Tomates italianos fatiados com cebola roxa amaciada em vinagre de vinho tinto por cima, temperados com azeite e salsa.
1unidade
1colher de sopa
0,5colher de chá
6unidades
2colher de sopa
5g
1pitada| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1unidade | — | — | |
| 2 | | 1colher de sopa | — | — | |
| 3 | | 0,5colher de chá | — | — | |
| 4 | | 6unidades | — | — | |
| 5 | | 2colher de sopa | — | — | |
| 6 | | 5g | — | — | |
| 7 | | 1pitada | — | — |
Coloque a cebola-roxa sobre a tábua de corte.
Cebola roxa · 1 unidade
Corte ao meio passando pela raiz e retire a casca.
Corte em meias-luas bem finas.
Coloque a cebola na tigela pequena.
Acrescente o vinagre.
Vinagre de vinho tinto · 1 colher de sopaAcrescente o sal e misture.
Sal · 0,5 colher de chá
Enquanto isso, coloque os tomates na tábua.
Tomates italianos · 6 unidadesRetire os miolos e corte os tomates em rodelas de cerca de 1 cm de espessura.
Disponha as rodelas sobre o prato de servir, ligeiramente sobrepostas.
Espalhe a cebola e o vinagre sobre os tomates.
Regue com azeite de oliva.
Azeite de oliva extravirgem · 2 colher de sopaColoque a salsinha na tábua de corte.
Salsa de folhas lisas · 5 gPique grosseiramente as folhas.
Espalhe a salsa sobre a salada.
Moa um pouco de pimenta-do-reino por cima e sirva imediatamente.
Pimenta-do-reino moída · 1 pitada| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 unidade | | Coloque a cebola-roxa sobre a tábua de corte.⏱ 5 sResultadoCebola roxa |
| 2 | Cebola roxaetapa 1 | | Corte ao meio passando pela raiz e retire a casca.⏱ 30 sResultadoMetades de cebola descascadas |
| 3 | Metades de cebola descascadasetapa 2 | | Corte em meias-luas bem finas.⏱ 1 min 30 sResultadoCebola roxa fatiada |
| 4 | Cebola roxa fatiadaetapa 3 | | Coloque a cebola na tigela pequena.⏱ 5 sResultadoCebola roxa fatiada |
| 5 | 1 colher de sopa | | Acrescente o vinagre.⏱ 5 sResultadoCebola no vinagre |
| 6 | 0,5 colher de chá | | Acrescente o sal e misture.⏱ 10 sResultadoCebola em conserva rápida |
| 7 | — | | Deixe descansar por 10 minutos.⏱ 10 minResultadoCebola em conserva amaciadausado na etapa 11 |
| 8 | 6 unidades | | Enquanto isso, coloque os tomates na tábua.⏱ 10 sResultadoTomates tipo italiano |
| 9 | Tomates tipo italianoetapa 8 | | Retire os miolos e corte os tomates em rodelas de cerca de 1 cm de espessura.⏱ 2 minResultadoTomates fatiados |
| 10 | Tomates fatiadosetapa 9 | | Disponha as rodelas sobre o prato de servir, ligeiramente sobrepostas.⏱ 1 minResultadoRodelas de tomate arrumadas |
| 11 | Cebola em conserva amaciadaetapa 7 | | Espalhe a cebola e o vinagre sobre os tomates.⏱ 15 sResultadoTomates e cebola |
| 12 | 2 colher de sopa | | Regue com azeite de oliva.⏱ 10 sResultadoTomates e cebola temperados |
| 13 | 5 g | | Coloque a salsinha na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoSalsinha de folhas lisas |
| 14 | Salsinha de folhas lisasetapa 13 | | Pique grosseiramente as folhas.⏱ 30 sResultadoSalsinha picada grosseiramente |
| 15 | Salsinha picada grosseiramenteetapa 14 | | Espalhe a salsa sobre a salada.⏱ 10 sResultadoSalada com salsa |
| 16 | 1 pitada | | Moa um pouco de pimenta-do-reino por cima e sirva imediatamente.⏱ 5 sResultadoSalada de tomate e cebola |
| Tempo total | 15 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 120kcal | |
| 2g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 9g | |
| 8g | |
| 2g | |
| 293mg |
Tomates italianos fatiados com cebola roxa amaciada em vinagre de vinho tinto por cima, temperados com azeite e salsa.
O que você vai fazerVocê vai amaciar cebola roxa em fatias finas com vinagre e sal, fatiar os tomates sobre um prato, espalhar a cebola por cima e finalizar com azeite, salsa e pimenta.
