Uma salada simples e rica em proteínas, feita com atum escorrido e desfiado, ligado com maionese, mostarda Dijon e suco de limão. Pepinos em conserva e salsão picados trazem crocância e uma acidez suave, a cebola roxa acrescenta intensidade e a salsinha de folhas lisas dá frescor ao conjunto. É substanciosa o bastante para servir sozinha como almoço leve.
290g
½unidade
2unidades
4unidades
10g
3colher de sopa
1colher de chá
1colher de sopa
0,25colher de chá
0,25colher de chá| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 290g | — | — | |
| 2 | | ½unidade | — | — | |
| 3 | | 2unidades | — | — | |
| 4 | | 4unidades | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 3colher de sopa | — | — | |
| 7 | | 1colher de chá | — | — | |
| 8 | | 1colher de sopa | — | — | |
| 9 | | 0,25colher de chá | — | — | |
| 10 | | 0,25colher de chá | — | — |
Abra as 2 latas (290 g de atum escorrido no total) e escorra muito bem o atum em um escorredor, pressionando de leve para retirar o excesso de líquido.
Atum em água · 290 g
Transfira o atum escorrido para uma tigela grande.
Use um garfo para desfazer o atum em lascas, separando os pedaços maiores.
Retire e descarte a casca fina e ressecada da metade da cebola roxa.
Cebola roxa · ½ unidade
Corte a cebola roxa em cubinhos pequenos e uniformes.
Adicione a cebola roxa em cubinhos ao atum desfiado na tigela.
Coloque os talos de salsão no escorredor, prontos para lavar.
Talos de salsão · 2 unidadesLave os talos de salsão em água corrente fria.
Retire os talos de salsão lavados do escorredor e coloque-os sobre a tábua de corte.
Corte os talos de salsão lavados em fatias finas e uniformes.
Adicione o salsão fatiado à cebola roxa em cubinhos e ao atum desfiado na tigela.
Pique os pepinos em conserva em pedaços pequenos.
Picles de pepino pequeno · 4 unidadesAdicione os pepinos em conserva picados à tigela com o salsão fatiado, a cebola roxa em cubinhos e o atum desfiado.
Pique finamente as folhas e os talos tenros da salsa de folhas lisas.
Salsa de folhas lisas · 10 gAdicione a maionese ao atum com os vegetais.
Maionese · 3 colher de sopaAcrescente a mostarda de Dijon à tigela.
Mostarda de Dijon · 1 colher de cháAdicione o suco de limão ao atum com o molho de mostarda.
Suco de limão-siciliano · 1 colher de sopaAdicione o sal à base da salada de atum.
Sal · 0,25 colher de cháAdicione a pimenta-do-reino moída à salada de atum temperada.
Pimenta-do-reino moída · 0,25 colher de cháMisture a salada de atum temperada até ficar homogênea.
Transfira a salsinha bem picada da tábua de corte para a tigela.
Incorpore delicadamente a salsinha bem picada à salada de atum até distribuir por igual.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 290 g | | Abra as 2 latas (290 g de atum escorrido no total) e escorra muito bem o atum em um escorredor, pressionando de leve para retirar o excesso de líquido.⏱ 1 minResultadoAtum escorrido |
| 2 | Atum escorridoetapa 1 | | Transfira o atum escorrido para uma tigela grande.⏱ 30 sResultadoAtum escorrido |
| 3 | — | | Use um garfo para desfazer o atum em lascas, separando os pedaços maiores.⏱ 1 minResultadoAtum em lascas |
| 4 | ½ unidade | | Retire e descarte a casca fina e ressecada da metade da cebola roxa.⏱ 30 sResultadoCebola roxa descascada |
| 5 | Cebola roxa descascadaetapa 4 | | Corte a cebola roxa em cubinhos pequenos e uniformes.⏱ 1 minResultadoCebola em cubos |
| 6 | Cebola em cubosetapa 5 | | Adicione a cebola roxa em cubinhos ao atum desfiado na tigela.⏱ 30 sResultadoCebola em cubinhos e atum desfiado |
| 7 | 2 unidades | | Coloque os talos de salsão no escorredor, prontos para lavar.⏱ 10 sResultadoTalos de salsão |
| 8 | — | | Lave os talos de salsão em água corrente fria.⏱ 30 sResultadoPalitos de salsão enxaguados |
| 9 | — | | Retire os talos de salsão lavados do escorredor e coloque-os sobre a tábua de corte.⏱ 10 sResultadoPalitos de salsão enxaguados |
| 10 | — | | Corte os talos de salsão lavados em fatias finas e uniformes.⏱ 1 minResultadoSalsão fatiado |
| 11 | Salsão fatiadoetapa 10 | | Adicione o salsão fatiado à cebola roxa em cubinhos e ao atum desfiado na tigela.⏱ 30 sResultadoSalsão fatiado com cebola em cubinhos e atum desfiado |
| 12 | 4 unidades | | Pique os pepinos em conserva em pedaços pequenos.⏱ 1 minResultadoPepininhos em conserva picados |
| 13 | Pepininhos em conserva picadosetapa 12 | | Adicione os pepinos em conserva picados à tigela com o salsão fatiado, a cebola roxa em cubinhos e o atum desfiado.⏱ 30 sResultadoSalsão fatiado com cebola em cubinhos, atum desfiado e pepinos em conserva picados |
| 14 | 10 g | | Pique finamente as folhas e os talos tenros da salsa de folhas lisas.⏱ 1 minResultadoSalsinha picada bem finousado na etapa 21 |
| 15 | 3 colher de sopa | | Adicione a maionese ao atum com os vegetais.⏱ 30 sResultadoSalsão fatiado com cebola em cubinhos, atum desfiado, pepinos em conserva picados e maionese |
| 16 | 1 colher de chá | | Acrescente a mostarda de Dijon à tigela.⏱ 30 sResultadoSalsão fatiado com cebola em cubinho and atum desfiado mixture |
| 17 | 1 colher de sopa | | Adicione o suco de limão ao atum com o molho de mostarda.⏱ 30 sResultadoSalsão fatiado com cebola em cubinho and atum desfiado mixture |
| 18 | 0,25 colher de chá | | Adicione o sal à base da salada de atum.⏱ 30 sResultadoSalsão fatiado com cebola em cubinho and atum desfiado mixture |
| 19 | 0,25 colher de chá | | Adicione a pimenta-do-reino moída à salada de atum temperada.⏱ 30 sResultadoSalsão fatiado com cebola em cubinho and atum desfiado mixture |
| 20 | — | | Misture a salada de atum temperada até ficar homogênea.⏱ 1 minResultadoSalada de atum misturada |
| 21 | Salsinha picada bem finoetapa 14 | | Transfira a salsinha bem picada da tábua de corte para a tigela.⏱ 10 sResultadoSalsinha bem picada e salada de atum misturada |
| 22 | — | | Incorpore delicadamente a salsinha bem picada à salada de atum até distribuir por igual.⏱ 30 sResultadoSalada de atum com salsinha |
| Tempo total | 14 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 317kcal | |
| 32g | |
| 18g | |
| 3g | |
| 6g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 615mg |
Uma salada simples e rica em proteínas, feita com atum escorrido e desfiado, ligado com maionese, mostarda Dijon e suco de limão. Pepinos em conserva e salsão picados trazem crocância e uma acidez suave, a cebola roxa acrescenta intensidade e a salsinha de folhas lisas dá frescor ao conjunto. É substanciosa o bastante para servir sozinha como almoço leve.
O que você vai fazerEscorra e desfie o atum e acrescente cebola roxa em cubinhos e salsão fatiado. Misture com maionese, mostarda Dijon e suco de limão e tempere.
