Altın rengine dönene kadar kızartılmış domuz sırt pastırması ve kendi yağında, beyazları pişene kadar üzerine kızgın yağ gezdirilerek pişirilmiş sahanda yumurtalarla hazırlanan klasik kahvaltı.
4adet
1çk
büyük boy, doğrudan buzdolabından çıkarılmış4adet
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4adet | — | — | |
| 2 | | 1çk | — | — | |
| 3 | | 4adet | büyük boy, doğrudan buzdolabından çıkarılmış | — | |
| 4 | | 1tutam | — | — |
Domuz pastırmasını büyük tavaya yerleştirin.
Dilimlenmiş sırt baconı · 4 adet
Orta ateşte yaklaşık 6 dakika, maşayla bir kez çevirerek tamamen pişip kenarları altın rengine dönene kadar kızartın.
Domuz pastırmasını ılık tabaklara alın.
Tavadaki domuz pastırması yağına sıvı yağı ekleyin.
Ayçiçek yağı · 1 çkYumurtaları birbirinden aralıklı olacak şekilde tavaya kırın.
Yumurta · 4 adetBeyazları tamamen katılaşıp sarıları hâlâ akışkan kalana kadar yaklaşık 3 dakika, sarılarının üzerine biraz kızgın yağ gezdirerek kızartın; katı sarı isterseniz sarılar pişene kadar devam edin. Hamilelere, çok küçük çocuklara veya yaşlılara servis edecekseniz British Lion sertifikalı ya da pastörize yumurta kullanın veya sarıları tamamen pişirin.
Her tabağa domuz pastırmasının yanına 2 yumurta koyun.
Üzerine biraz karabiber öğütüp hemen servis edin.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutam| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 adet | | Domuz pastırmasını büyük tavaya yerleştirin.⏱ 20 snSonuçDomuz sırt pastırması dilimleri |
| 2 | — | | Orta ateşte yaklaşık 6 dakika, maşayla bir kez çevirerek tamamen pişip kenarları altın rengine dönene kadar kızartın.⏱ 6 dkSonuçPişmiş domuz pastırması |
| 3 | Pişmiş domuz pastırması2. adım | | Domuz pastırmasını ılık tabaklara alın.⏱ 15 snSonuçPişmiş domuz pastırması |
| 4 | 1 çk | | Tavadaki domuz pastırması yağına sıvı yağı ekleyin.⏱ 5 snSonuçAyçiçek yağı |
| 5 | 4 adet | | Yumurtaları birbirinden aralıklı olacak şekilde tavaya kırın.⏱ 30 snSonuçKızartılmaya hazır yumurtalar |
| 6 | — | | Beyazları tamamen katılaşıp sarıları hâlâ akışkan kalana kadar yaklaşık 3 dakika, sarılarının üzerine biraz kızgın yağ gezdirerek kızartın; katı sarı isterseniz sarılar pişene kadar devam edin. Hamilelere, çok küçük çocuklara veya yaşlılara servis edecekseniz British Lion sertifikalı ya da pastörize yumurta kullanın veya sarıları tamamen pişirin.⏱ 3 dkSonuçSahanda yumurtalar |
| 7 | Sahanda yumurtalar6. adım | | Her tabağa domuz pastırmasının yanına 2 yumurta koyun.⏱ 20 snSonuçDomuz pastırması ve sahanda yumurta |
| 8 | 1 tutam | | Üzerine biraz karabiber öğütüp hemen servis edin.⏱ 5 snSonuçDomuz pastırmalı yumurta |
| Toplam süre | 10 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 401kcal | |
| 27g | |
| 31g | |
| 11g | |
| 0,8g | |
| 0,4g | |
| 688mg |
Altın rengine dönene kadar kızartılmış domuz sırt pastırması ve kendi yağında, beyazları pişene kadar üzerine kızgın yağ gezdirilerek pişirilmiş sahanda yumurtalarla hazırlanan klasik kahvaltı.
Yapacaklarınızdomuz pastırmasını altın rengine dönene kadar kızartın; ardından yumurtaları domuz pastırmasının yağında pişirirken sarılarının üzerine kızgın yağ gezdirin ve birlikte servis edin.
