Tereyağı, esmer şeker, kuru üzüm ve tarçınla doldurulup yumuşak ve hafif olana kadar fırınlanan Bramley elmaları.
40g
yumuşamış30g
40g
1çk
her biri yaklaşık 250 g4adet
4yk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 40g | — | — | |
| 2 | | 30g | yumuşamış | — | |
| 3 | | 40g | — | — | |
| 4 | | 1çk | — | — | |
| 5 | | 4adet | her biri yaklaşık 250 g | — | |
| 6 | | 4yk | — | — |
Fırını 180 °C'ye (fanlı fırında 160 °C) ayarlayın.
Şekeri küçük kaseye koyun.
Açık esmer şeker · 40 g
Yumuşamış tereyağını ekleyin.
Tuzsuz tereyağı · 30 gKuru üzümleri ekleyin.
Kuş üzümü · 40 gTarçını ekleyin ve hepsini çatalla ezerek karıştırın.
Toz tarçın · 1 çk
Elmaları kesme tahtasına koyun.
Bramley elmaları · 4 adet
Elma çekirdek çıkarıcısını her elmanın ortasından geçirin ve çekirdekli kısmı dışarı çekin.
Patlamamaları için her elmanın orta kısmında kabuğunu çepeçevre yüzeysel olarak çizin.
Elmaları fırın kabına dik olarak yerleştirin.
İç harcı oyuklara sıkıca doldurun, fazlasını da üstlerine yığın.
Suyu elmaların çevresine dökün.
Su · 4 ykFırın eldiveni kullanarak fırın kabını fırına yerleştirin.
Elmaları bıçak ucuyla deldiğinizde içleri tamamen yumuşak olana kadar yaklaşık 40 dakika fırınlayın.
Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını çıkarın.
5 dakika bekletin; içleri çok sıcaktır.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Fırını 180 °C'ye (fanlı fırında 160 °C) ayarlayın.⏱ 15 dk |
| 2 | 40 g | | Şekeri küçük kaseye koyun.⏱ 10 snSonuçAçık esmer şeker |
| 3 | 30 g | | Yumuşamış tereyağını ekleyin.⏱ 10 snSonuçTuzsuz tereyağı ve açık esmer şeker |
| 4 | 40 g | | Kuru üzümleri ekleyin.⏱ 5 snSonuçŞeker, tereyağı ve kuru üzüm |
| 5 | 1 çk | | Tarçını ekleyin ve hepsini çatalla ezerek karıştırın.⏱ 30 snSonuçBaharatlı elma harcı10. adımda kullanılır |
| 6 | 4 adet | | Elmaları kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçBramley elmaları |
| 7 | Bramley elmaları6. adım | | Elma çekirdek çıkarıcısını her elmanın ortasından geçirin ve çekirdekli kısmı dışarı çekin.⏱ 1 dk 20 snSonuçÇekirdekleri çıkarılmış elmalar |
| 8 | Çekirdekleri çıkarılmış elmalar7. adım | | Patlamamaları için her elmanın orta kısmında kabuğunu çepeçevre yüzeysel olarak çizin.⏱ 40 snSonuçKabukları çizilmiş elmalar |
| 9 | Kabukları çizilmiş elmalar8. adım | | Elmaları fırın kabına dik olarak yerleştirin.⏱ 15 snSonuçKabukları çizilmiş elmalar |
| 10 | Baharatlı elma harcı5. adım | | İç harcı oyuklara sıkıca doldurun, fazlasını da üstlerine yığın.⏱ 1 dkSonuçDoldurulmuş elmalar |
| 11 | 4 yk | | Suyu elmaların çevresine dökün.⏱ 10 snSonuçFırınlanacak elmalar |
| 12 | — | | Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını fırına yerleştirin.⏱ 10 snSonuçFırınlanacak elmalar |
| 13 | — | | Elmaları bıçak ucuyla deldiğinizde içleri tamamen yumuşak olana kadar yaklaşık 40 dakika fırınlayın.⏱ 40 dkSonuçFırında elmalar |
| 14 | — | | Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını çıkarın.⏱ 10 snSonuçFırında elmalar |
| 15 | — | | 5 dakika bekletin; içleri çok sıcaktır.⏱ 5 dkSonuçDinlendirilmiş fırında elmalar |
| Toplam süre | 51 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 123kcal | |
| 0,4g | |
| 6g | |
| 4g | |
| 18g | |
| 16g | |
| 0,5g | |
| 4mg |
Tereyağı, esmer şeker, kuru üzüm ve tarçınla doldurulup yumuşak ve hafif olana kadar fırınlanan Bramley elmaları.
YapacaklarınızBramley elmalarının çekirdeklerini çıkarın, kabuklarına çizik atın, içlerini tereyağı, esmer şeker, kuru üzüm ve tarçınla doldurun; ardından yumuşayana kadar fırınlayın.
