Fırınlanmış çeri domates, sarımsak, siyah zeytin ve kaparinin arasında pişirilen, limon ve maydanozla tamamlanan morina filetoları.
10g
300g
2diş
çekirdeği çıkarılmış60g
süzülmüş1yk
3yk
0,5çk
0,5çk
1tutam
½adet| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 10g | — | — | |
| 2 | | 300g | — | — | |
| 3 | | 2diş | — | — | |
| 4 | | 60g | çekirdeği çıkarılmış | — | |
| 5 | | 1yk | süzülmüş | — | |
| 6 | | 3yk | — | — | |
| 7 | | 0,5çk | — | — | |
| 8 | | 0,5çk | — | — | |
| 9 | 600g | 4 derisiz fileto | — | ||
| 10 | | 1tutam | — | — | |
| 11 | | ½adet | — | — |
Fırını 200 °C'ye (fanlı fırında 180 °C) ayarlayın.
Maydanozu kesme tahtasının üzerine koyun.
Düz yapraklı maydanoz · 10 g
Yaprakları iri iri doğrayın.
Domatesleri kesme tahtasına koyun.
Çeri domates · 300 gFırın kabına koyun.
Sarımsak dişlerini kesme tahtasının üzerine koyun.
Sarımsak · 2 dişBıçağın düz yüzüyle her dişi hafifçe ezin ve kabuklarını soyun.
İnce ince dilimleyin.
Sarımsağı fırın kabına ekleyin.
Zeytinleri ekleyin.
Siyah zeytin · 60 gKaparileri ekleyin.
Kapari · 1 ykÜzerine zeytinyağını dökün.
Natürel sızma zeytinyağı · 3 ykKekiği ekleyin.
Kuru kekik · 0,5 çkTuzu ekleyin ve hepsini kaşıkla harmanlayın.
Tuz · 0,5 çk
Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını fırına yerleştirin.
Domatesler yumuşamaya başlayana kadar 10 dakika fırınlayın.
Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını çıkarın.
Morina filetolarını domateslerin arasına yerleştirin ve pişirme suyundan üzerlerine kaşıkla gezdirin.
Bir tutam karabiber ekleyin.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutamFırın eldiveni kullanarak fırın kabını fırına yerleştirin.
Balık matlaşana, kolayca yapraklara ayrılana ve en kalın kısmı termometrede 63 °C gösterene kadar yaklaşık 12 dakika fırınlayın.
Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını çıkarın.
Yarım limonu kesme tahtasına koyun.
Kuzu budu · ½ adet| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Fırını 200 °C'ye (fanlı fırında 180 °C) ayarlayın.⏱ 15 dk |
| 2 | 10 g | | Maydanozu kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçDüz yapraklı maydanoz |
| 3 | Düz yapraklı maydanoz2. adım | | Yaprakları iri iri doğrayın.⏱ 30 snSonuçIri doğranmış maydanoz |
| 4 | Iri doğranmış maydanoz3. adım |  | Küçük kaseye koyun.⏱ 10 snSonuçIri doğranmış maydanoz27. adımda kullanılır |
| 5 | 300 g | | Domatesleri kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçÇeri domatesler |
| 6 | Çeri domatesler5. adım | | İkiye kesin.⏱ 1 dk 30 snSonuçIkiye bölünmüş çeri domatesler |
| 7 | Ikiye bölünmüş çeri domatesler6. adım | | Fırın kabına koyun.⏱ 15 snSonuçIkiye bölünmüş çeri domatesler |
| 8 | 2 diş | | Sarımsak dişlerini kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçSarımsak |
| 9 | Sarımsak8. adım | | Bıçağın düz yüzüyle her dişi hafifçe ezin ve kabuklarını soyun.⏱ 40 snSonuçSoyulmuş sarımsak dişleri |
| 10 | Soyulmuş sarımsak dişleri9. adım | | İnce ince dilimleyin.⏱ 40 snSonuçInce dilimlenmiş sarımsak |
| 11 | Ince dilimlenmiş sarımsak10. adım | | Sarımsağı fırın kabına ekleyin.⏱ 10 snSonuçDomatesler ve sarımsak |
| 12 | 60 g | | Zeytinleri ekleyin.⏱ 10 snSonuçDomates, sarımsak ve zeytin |
| 13 | 1 yk | | Kaparileri ekleyin.⏱ 5 snSonuçZeytinli ve kaparili domatesler |
| 14 | 3 yk | | Üzerine zeytinyağını dökün.⏱ 10 snSonuçZeytinyağındaki domatesler |
| 15 | 0,5 çk | | Kekiği ekleyin.⏱ 5 snSonuçKekikli domatesler |
| 16 | 0,5 çk | | Tuzu ekleyin ve hepsini kaşıkla harmanlayın.⏱ 20 snSonuçFırınlanacak domatesler |
| 17 | — | | Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını fırına yerleştirin.⏱ 10 snSonuçFırınlanacak domatesler |
| 18 | — | | Domatesler yumuşamaya başlayana kadar 10 dakika fırınlayın.⏱ 10 dkSonuçYumuşamış domatesler |
| 19 | — | | Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını çıkarın.⏱ 10 snSonuçYumuşamış domatesler |
| 20 | 600 g | | Morina filetolarını domateslerin arasına yerleştirin ve pişirme suyundan üzerlerine kaşıkla gezdirin.⏱ 30 snSonuçMorina ve domatesler |
| 21 | 1 tutam | | Bir tutam karabiber ekleyin.⏱ 5 snSonuçFırınlanacak morina |
| 22 | — | | Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını fırına yerleştirin.⏱ 10 snSonuçFırınlanacak morina |
| 23 | — | | Balık matlaşana, kolayca yapraklara ayrılana ve en kalın kısmı termometrede 63 °C gösterene kadar yaklaşık 12 dakika fırınlayın.⏱ 12 dkSonuçFırında morina |
| 24 | — | | Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını çıkarın.⏱ 10 snSonuçFırında morina |
| 25 | ½ adet | | Yarım limonu kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçLimon |
| 26 | Limon25. adım |  | Suyunu balığın üzerine sıkın.⏱ 20 snSonuçLimonlu morina |
| 27 | Iri doğranmış maydanoz4. adım | | Üzerine maydanoz serpin.⏱ 10 snSonuçMaydanozlu morina |
| Toplam süre | 31 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 264kcal | |
| 28g | |
| 14g | |
| 2g | |
| 7g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 613mg |
Fırınlanmış çeri domates, sarımsak, siyah zeytin ve kaparinin arasında pişirilen, limon ve maydanozla tamamlanan morina filetoları.
YapacaklarınızÇeri domatesleri sarımsak, zeytin, kapari ve kekikle fırınlayın; morina filetolarını aralarına yerleştirip tam pişene kadar fırında tutun ve limonla maydanoz ekleyerek tamamlayın.
