Yağ ve iri taneli tuzla ovulup kabukları çıtır, içleri yumuşacık olana kadar fırınlanan, ardından yarılıp tereyağı eklenen unlu patatesler.
Her biri yaklaşık 250 g olan 4 büyük fırınlık patates1 000g
1yk
40g
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000g | Her biri yaklaşık 250 g olan 4 büyük fırınlık patates | — | |
| 2 | | 1yk | — | — | |
| 3 | 1çk | — | — | ||
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 1tutam | — | — |
Fırını 200 °C'ye (fanlı fırında 180 °C) ayarlayın.
Patatesleri süzgece koyun.
Nişastalı patatesler · 1 000 g
Soğuk akan suyun altında fırçalayarak yıkayın.
Kesme tahtasına koyun ve mutfak havlusuyla kurulayın.
Her patatesi çatalla 4 veya 5 yerinden delin.
Fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine yağ gezdirin ve elinizle kabuklarının her yerine sürün.
Natürel sızma zeytinyağı · 1 ykÜzerlerine iri taneli tuz serpin.
Fırın eldiveni kullanarak fırın tepsisini fırına koyun.
Kabukları çıtırlaşana ve bıçak ortalarına kolayca girene kadar yaklaşık 1 saat 15 dakika fırınlayın.
Fırın eldiveni kullanarak tepsiyi çıkarın.
Her patatesi fırın eldivenleriyle bir tabağa alın ve üstüne derin bir çarpı kesin.
Yanlarından sıkarak açın ve her birine bir parça tereyağı koyun.
Tuzsuz tereyağı · 40 gÜzerine biraz karabiber öğütüp hemen servis edin.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutam| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Fırını 200 °C'ye (fanlı fırında 180 °C) ayarlayın.⏱ 15 dk |
| 2 | 1 000 g | | Patatesleri süzgece koyun.⏱ 10 snSonuçUnlu patatesler |
| 3 | — | | Soğuk akan suyun altında fırçalayarak yıkayın.⏱ 1 dk 30 snSonuçFırçalanarak yıkanmış patatesler |
| 4 | — | | Kesme tahtasına koyun ve mutfak havlusuyla kurulayın.⏱ 30 snSonuçFırçalanarak yıkanmış patatesler |
| 5 | — | | Her patatesi çatalla 4 veya 5 yerinden delin.⏱ 40 snSonuçÇatalla delinmiş patatesler |
| 6 | Çatalla delinmiş patatesler5. adım | | Fırın tepsisine yerleştirin.⏱ 10 snSonuçÇatalla delinmiş patatesler |
| 7 | 1 yk | | Üzerlerine yağ gezdirin ve elinizle kabuklarının her yerine sürün.⏱ 40 snSonuçYağlanmış patatesler |
| 8 | 1 çk | | Üzerlerine iri taneli tuz serpin.⏱ 10 snSonuçTuzlanmış patatesler |
| 9 | — | | Fırın eldiveni kullanarak fırın tepsisini fırına koyun.⏱ 10 snSonuçTuzlanmış patatesler |
| 10 | — | | Kabukları çıtırlaşana ve bıçak ortalarına kolayca girene kadar yaklaşık 1 saat 15 dakika fırınlayın.⏱ 1 sa 15 dkSonuçFırında patatesler |
| 11 | — | | Fırın eldiveni kullanarak tepsiyi çıkarın.⏱ 10 snSonuçFırında patatesler |
| 12 | Fırında patatesler11. adım | | Her patatesi fırın eldivenleriyle bir tabağa alın ve üstüne derin bir çarpı kesin.⏱ 40 snSonuçYarılmış fırında patatesler |
| 13 | 40 g | | Yanlarından sıkarak açın ve her birine bir parça tereyağı koyun.⏱ 20 snSonuçTereyağlı fırında patatesler |
| 14 | 1 tutam | | Üzerine biraz karabiber öğütüp hemen servis edin.⏱ 5 snSonuçFırında Patates |
| Toplam süre | 1 sa 22 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 294kcal | |
| 5g | |
| 12g | |
| 6g | |
| 44g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 598mg |
Yağ ve iri taneli tuzla ovulup kabukları çıtır, içleri yumuşacık olana kadar fırınlanan, ardından yarılıp tereyağı eklenen unlu patatesler.
YapacaklarınızPatatesleri fırçalayarak yıkayıp çatalla delin; yağ ve iri taneli tuzla ovun, yaklaşık 1 saat 15 dakika fırınlayın, ardından açıp tereyağı ve karabiber ekleyin.
