Banoffee tart: yulaflı bisküvili taban, kalın bir dulce de leche katmanı, dilimlenmiş muz, hafif çırpılmış krema ve rendelenmiş bitter çikolatadan oluşur.
200g
100g
397g
3adet
300ml
20g| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 397g | — | — | |
| 4 | | 3adet | — | — | |
| 5 | | 300ml | — | — | |
| 6 | | 20g | — | — |
Yulaflı bisküvileri büyük karıştırma kasesine dökün.
Digestive bisküvi · 200 g
Büyük parçalar kalmayana kadar merdanenin ucuyla ezin.
Tereyağını küçük tencereye koyun.
Tuzsuz tereyağı · 100 g
Kısık ateşte eritin ve ardından tencereyi ocaktan alın.
Tereyağını bisküvi kırıntılarının üzerine dökün.
Bütün kırıntılar tereyağıyla kaplanana ve karışım ıslak kum gibi görünene kadar karıştırın.
Kırıntıları 20 cm'lik tart kabına dökün.
Kaşığın arkasıyla boşluk veya ince yer kalmayacak şekilde tabana ve kenarlara sıkıca bastırın.
Kabı buzdolabına koyun.
Sertleşene kadar 30 dakika soğutun.
Kabı buzdolabından çıkarın.
Dulce de leche'yi kaşıkla tabana dökün ve palet bıçağıyla kenarlara kadar yayın.
Dulce de leche (süt karameli) · 397 g
Muzları kesme tahtasına koyun.
Muz · 3 adet
Hafif çapraz olarak 1 cm kalınlığında dilimleyin.
Dilimleri karamelin üzerine birbirinin üzerine binecek daireler halinde dizin.
Kremayı büyük kaseye dökün.
Yağlı krema · 300 ml
Yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın: krema şeklini hafifçe korumalı ama hâlâ kabarık ve yumuşak görünmeli, katı olmamalıdır.
Kremayı muzların üzerine kaşıkla koyun ve her yerini kapatacak şekilde nazikçe yayın.
Çikolatayı kesme tahtasına koyun.
Bitter çikolata · 20 gKremanın üzerine eşit bir katman oluşturacak şekilde ince ince rendeleyin.
8 dilime kesip servis edin. Kalan tartı üzeri kapalı olarak buzdolabında saklayın ve 2 gün içinde tüketin.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Yulaflı bisküvileri büyük karıştırma kasesine dökün.⏱ 5 snSonuçYulaflı bisküviler |
| 2 | — | | Büyük parçalar kalmayana kadar merdanenin ucuyla ezin.⏱ 1 dk 30 snSonuçBisküvi kırıntıları |
| 3 | 100 g | | Tereyağını küçük tencereye koyun.⏱ 5 snSonuçTuzsuz tereyağı |
| 4 | — | | Kısık ateşte eritin ve ardından tencereyi ocaktan alın.⏱ 1 dk 30 snSonuçErimiş tereyağı |
| 5 | Erimiş tereyağı4. adım | | Tereyağını bisküvi kırıntılarının üzerine dökün.⏱ 5 snSonuçEritilmiş tereyağı ve bisküvi kırıntıları |
| 6 | — | | Bütün kırıntılar tereyağıyla kaplanana ve karışım ıslak kum gibi görünene kadar karıştırın.⏱ 30 snSonuçTereyağlı bisküvi kırıntıları |
| 7 | Tereyağlı bisküvi kırıntıları6. adım | | Kırıntıları 20 cm'lik tart kabına dökün.⏱ 10 snSonuçTereyağlı bisküvi kırıntıları |
| 8 | — | | Kaşığın arkasıyla boşluk veya ince yer kalmayacak şekilde tabana ve kenarlara sıkıca bastırın.⏱ 1 dkSonuçBastırılarak şekillendirilmiş bisküvi tabanı |
| 9 | — | | Kabı buzdolabına koyun.⏱ 10 snSonuçBastırılarak şekillendirilmiş bisküvi tabanı |
| 10 | — | | Sertleşene kadar 30 dakika soğutun.⏱ 30 dkSonuçSertleşmiş bisküvi tabanı |
| 11 | — | | Kabı buzdolabından çıkarın.⏱ 5 snSonuçSertleşmiş bisküvi tabanı |
| 12 | 397 g | | Dulce de leche'yi kaşıkla tabana dökün ve palet bıçağıyla kenarlara kadar yayın.⏱ 1 dkSonuçÜzerine karamel sürülmüş taban |
| 13 | 3 adet | | Muzları kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçMuz |
| 14 | Muz13. adım | | Muzları soyun.⏱ 30 snSonuçSoyulmuş muzlar |
| 15 | Soyulmuş muzlar14. adım | | Hafif çapraz olarak 1 cm kalınlığında dilimleyin.⏱ 45 snSonuçDilimlenmiş muzlar |
| 16 | Dilimlenmiş muzlar15. adım | | Dilimleri karamelin üzerine birbirinin üzerine binecek daireler halinde dizin.⏱ 1 dkSonuçMuzlu karamelli tart |
| 17 | 300 ml | | Kremayı büyük kaseye dökün.⏱ 10 snSonuçYağlı krema |
| 18 | — | | Yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın: krema şeklini hafifçe korumalı ama hâlâ kabarık ve yumuşak görünmeli, katı olmamalıdır.⏱ 2 dk 30 snSonuçHafif çırpılmış krema |
| 19 | Hafif çırpılmış krema18. adım | | Kremayı muzların üzerine kaşıkla koyun ve her yerini kapatacak şekilde nazikçe yayın.⏱ 40 snSonuçÜzerine krema sürülmüş tart |
| 20 | 20 g | | Çikolatayı kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçBitter çikolata |
| 21 | Bitter çikolata20. adım | | Kremanın üzerine eşit bir katman oluşturacak şekilde ince ince rendeleyin.⏱ 40 snSonuçTamamlanmış banoffee tart |
| 22 | — | | 8 dilime kesip servis edin. Kalan tartı üzeri kapalı olarak buzdolabında saklayın ve 2 gün içinde tüketin. → Into 8 equal portions⏱ 40 snSonuçBanoffee Pie |
| Toplam süre | 40 dk | ||
Porsiyonlar hâlinde tüketilen bir miktar — 8 adet elde edilir. Şimdi istediğiniz kadarını servis edin, kalanını saklayın.
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 591kcal | |
| 7g | |
| 34g | |
| 19g | |
| 56g | |
| 35g | |
| 2g | |
| 264mg |
Banoffee tart: yulaflı bisküvili taban, kalın bir dulce de leche katmanı, dilimlenmiş muz, hafif çırpılmış krema ve rendelenmiş bitter çikolatadan oluşur.
YapacaklarınızTereyağlı bisküvi karışımını 20 cm'lik tart kabına bastırarak yerleştirin ve sertleşene kadar soğutun. Ardından üzerine hazır dulce de leche sürün. Muz dilimlerini birbirinin üzerine gelecek daireler halinde dizin, hafif çırpılmış kremayı ekleyin ve ince rendelenmiş bitter çikolatayla kaplayın. Servis için 8 dilime kesin.
