Yıkanmış basmati pirinci, tuzlu suda suyunu çekerek pişirilir; ardından dinlendirilip çatalla havalandırılarak tanelerinin ayrı kalması sağlanır.
300g
450ml
0,5çk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 450ml | — | — | |
| 3 | | 0,5çk | — | — |
Pirinci süzgece dökün.
Basmati pirinci · 300 g
Elinizle karıştırarak soğuk akan suyun altında, su neredeyse berraklaşana kadar yıkayın.
Suyu orta boy tencereye dökün.
Su · 450 ml
Tuzu ekleyin.
Tuz · 0,5 çkKaynama noktasına getirin.
Ocağı en kısık seviyeye alın ve kapağı kapatın.
Suyunu çekene kadar kapağı kaldırmadan 12 dakika pişirin.
Ocaktan alın ve kapağı kapalı halde 5 dakika dinlendirin.
Kapağı kaldırın ve pirinci çatalla nazikçe havalandırın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Pirinci süzgece dökün.⏱ 10 snSonuçBasmati pirinci |
| 2 | Basmati pirinci1. adım | | Elinizle karıştırarak soğuk akan suyun altında, su neredeyse berraklaşana kadar yıkayın.⏱ 1 dkSonuçYıkanmış basmati pirinci |
| 3 | Yıkanmış basmati pirinci2. adım | | Süzülmesi için 5 dakika bekletin.⏱ 5 dkSonuçSüzülmüş, yıkanmış pirinç6. adımda kullanılır |
| 4 | 450 ml | | Suyu orta boy tencereye dökün.⏱ 10 snSonuçSu |
| 5 | 0,5 çk | | Tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlu su |
| 6 | Süzülmüş, yıkanmış pirinç3. adım | | Pirinci ekleyin.⏱ 10 snSonuçTuzlu sudaki pirinç |
| 7 | — | | Kaynama noktasına getirin.⏱ 3 dkSonuçKaynayan pirinç |
| 8 | — | | Ocağı en kısık seviyeye alın ve kapağı kapatın.⏱ 10 sn |
| 9 | — | | Suyunu çekene kadar kapağı kaldırmadan 12 dakika pişirin.⏱ 12 dkSonuçKısık ateşte pişmiş pirinç |
| 10 | — | | Ocaktan alın ve kapağı kapalı halde 5 dakika dinlendirin.⏱ 5 dkSonuçDinlendirilmiş pirinç |
| 11 | — | | Kapağı kaldırın ve pirinci çatalla nazikçe havalandırın.⏱ 30 snSonuçPişmiş basmati pirinci |
| Toplam süre | 28 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 98kcal | |
| 2g | |
| 0,2g | |
| 0,1g | |
| 21g | |
| 0,2g | |
| 0,3g | |
| 297mg |
Yıkanmış basmati pirinci, tuzlu suda suyunu çekerek pişirilir; ardından dinlendirilip çatalla havalandırılarak tanelerinin ayrı kalması sağlanır.
YapacaklarınızPirinci akan su neredeyse berraklaşana kadar yıkayın, tuzlu suda kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin, 5 dakika dinlendirin ve çatalla hafifçe kabartın.
