Tereyağlı un tortillalarının arasında erimiş olgun Cheddar peyniri, çıtır sırt bacon'u ve yumurtayla hazırlanan kahvaltılık quesadilla.
8adet
8adet
1çk
0,5çk
30g
200g
4adet| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 8adet | — | — | |
| 2 | | 8adet | — | — | |
| 3 | | 1çk | — | — | |
| 4 | | 0,5çk | — | — | |
| 5 | | 30g | — | — | |
| 6 | | 200g | — | — | |
| 7 | | 4adet | — | — |
Bacon dilimlerini tavaya tek sıra hâlinde düz yerleştirin.
Dilimlenmiş sırt baconı · 8 adet
Orta-yüksek ateşte, maşayla bir kez çevirerek yağı çıkıp iki yüzü altın renginde ve çıtır olana kadar kızartın.
Bacon'u tavadan kesme tahtasına alın; yağını tavada bırakın.
Bacon'u lokmalık iri parçalara doğrayın.
Yumurtaları karıştırma kasesine kırıp kabuklarını atın.
Yumurta · 8 adet
Yumurtalara tuz ekleyin.
Tuz · 1 çkYumurtalara karabiber ekleyin.
Öğütülmüş karabiber · 0,5 çkYumurta akları ve sarıları tamamen birleşene kadar çırpın.
Tavadaki bacon yağına tereyağını ekleyin.
Tereyağı · 30 gTavayı orta ateşe alın ve tereyağı bacon yağıyla birleşerek eriyene kadar tavayı hafifçe çevirin.
Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün.
Yumurtaları tahta kaşıkla kenarlardan ortaya doğru yavaşça karıştırın; tam katılaşmadan, yumuşak kalacakları aşamada ocağı kapatın.
Çırpılarak pişirilmiş yumurtaları bir kaseye aktarın.
Tavayı mutfak kâğıdıyla silerek temizleyin.
Cheddar peynirini rendenin iri tarafıyla küçük kaseye rendeleyin.
Olgunlaştırılmış Cheddar peyniri · 200 g
4 tortillayı alüminyum folyo serilmiş fırın tepsisine yan yana yerleştirin.
Un tortillaları · 4 adet
Cheddar peynirini tortillaların üzerine eşit şekilde serpin.
Çırpılmış yumurtaları her tortillanın bir yarısına kaşıkla koyun.
Doğranmış bacon'u yumurtaların üzerine serpin.
Her tortillanın boş yarısını harcın üzerine katlayıp kapatmak için hafifçe bastırın.
Tavayı orta ateşe alın ve bir quesadillayı altı altın rengine dönene kadar yaklaşık 90 saniye kızartın; ardından spatulayla çevirip peynir eriyene kadar diğer yüzünü 60 saniye pişirin.
Quesadillayı kaydırarak tabağa alın.
İkinci quesadillayı da aynı şekilde, ilk yüzünü yaklaşık 90 saniye, ikinci yüzünü 60 saniye kızartın.
Onu da ilk quesadillanın yanına tabağa alın.
Üçüncü quesadillayı da aynı şekilde kızartın.
Onu da diğerlerinin bulunduğu tabağa alın.
Son quesadillayı da aynı şekilde kızartın.
Onu da diğerlerinin bulunduğu tabağa alın.
Quesadillaları kesme tahtasına alın.
Her quesadillayı bıçakla tek ve kararlı bir hareketle ikiye kesin.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 8 adet | | Bacon dilimlerini tavaya tek sıra hâlinde düz yerleştirin.⏱ 10 snSonuçDomuz sırt pastırması dilimleri |
| 2 | — | | Orta-yüksek ateşte, maşayla bir kez çevirerek yağı çıkıp iki yüzü altın renginde ve çıtır olana kadar kızartın.⏱ 8 dkSonuçPişmiş domuz pastırması |
| 3 | — | | Bacon'u tavadan kesme tahtasına alın; yağını tavada bırakın.⏱ 10 snSonuçÇıtır bacon dilimleri |
| 4 | — | | Bacon'u lokmalık iri parçalara doğrayın.⏱ 30 snSonuçIri doğranmış çıtır bacon19. adımda kullanılır |
| 5 | 8 adet | | Yumurtaları karıştırma kasesine kırıp kabuklarını atın.⏱ 15 snSonuçYumurta |
| 6 | 1 çk | | Yumurtalara tuz ekleyin.⏱ 5 snSonuçYumurta ve tuz |
| 7 | 0,5 çk | | Yumurtalara karabiber ekleyin.⏱ 5 snSonuçYumurta, tuz ve çekilmiş karabiber |
| 8 | — | | Yumurta akları ve sarıları tamamen birleşene kadar çırpın.⏱ 20 snSonuçBaharatlandırılmış çırpılmış yumurtalar11. adımda kullanılır |
| 9 | 30 g | | Tavadaki bacon yağına tereyağını ekleyin.⏱ 5 snSonuçBacon yağı ve tereyağı |
| 10 | — | | Tavayı orta ateşe alın ve tereyağı bacon yağıyla birleşerek eriyene kadar tavayı hafifçe çevirin.⏱ 30 snSonuçErimiş tereyağı ve bacon yağı |
| 11 | Baharatlandırılmış çırpılmış yumurtalar8. adım | | Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün.⏱ 5 snSonuçErimiş tereyağı ve baharatlandırılmış çırpılmış yumurta |
| 12 | — | | Yumurtaları tahta kaşıkla kenarlardan ortaya doğru yavaşça karıştırın; tam katılaşmadan, yumuşak kalacakları aşamada ocağı kapatın.⏱ 1 dk 30 snSonuçYumuşak kıvamlı çırpılmış yumurtalar |
| 13 | Yumuşak kıvamlı çırpılmış yumurtalar12. adım | | Çırpılarak pişirilmiş yumurtaları bir kaseye aktarın.⏱ 15 snSonuçYumuşak kıvamlı çırpılmış yumurtalar18. adımda kullanılır |
| 14 | — | | Tavayı mutfak kâğıdıyla silerek temizleyin.⏱ 15 sn |
| 15 | 200 g | | Cheddar peynirini rendenin iri tarafıyla küçük kaseye rendeleyin.⏱ 1 dkSonuçRendelenmiş cheddar17. adımda kullanılır |
| 16 | 4 adet | | 4 tortillayı alüminyum folyo serilmiş fırın tepsisine yan yana yerleştirin.⏱ 15 snSonuçUn tortillaları |
| 17 | Rendelenmiş cheddar15. adım | | Cheddar peynirini tortillaların üzerine eşit şekilde serpin.⏱ 30 snSonuçÜzerine peynir serpilmiş tortillalar |
| 18 | Yumuşak kıvamlı çırpılmış yumurtalar13. adım | | Çırpılmış yumurtaları her tortillanın bir yarısına kaşıkla koyun.⏱ 30 snSonuçÜzerine yumurta ve peynir konmuş tortillalar |
| 19 | Iri doğranmış çıtır bacon4. adım | | Doğranmış bacon'u yumurtaların üzerine serpin.⏱ 20 snSonuçDoldurulmuş tortillalar |
| 20 | — | | Her tortillanın boş yarısını harcın üzerine katlayıp kapatmak için hafifçe bastırın.⏱ 30 snSonuçKatlanmış quesadillalar |
| 21 | Katlanmış quesadillalar20. adım | | Tavayı orta ateşe alın ve bir quesadillayı altı altın rengine dönene kadar yaklaşık 90 saniye kızartın; ardından spatulayla çevirip peynir eriyene kadar diğer yüzünü 60 saniye pişirin.⏱ 2 dk 30 snSonuçKatlanmış üç quesadilla |
| 22 | Ilk kızarmış quesadilla21. adım | | Quesadillayı kaydırarak tabağa alın.⏱ 10 snSonuçBir kızarmış quesadilla |
| 23 | — | | İkinci quesadillayı da aynı şekilde, ilk yüzünü yaklaşık 90 saniye, ikinci yüzünü 60 saniye kızartın.⏱ 2 dk 30 snSonuçKatlanmış iki quesadilla |
| 24 | Ikinci kızarmış quesadilla23. adım | | Onu da ilk quesadillanın yanına tabağa alın.⏱ 10 snSonuçKızarmış iki quesadilla |
| 25 | — | | Üçüncü quesadillayı da aynı şekilde kızartın.⏱ 2 dk 30 snSonuçSon katlanmış quesadilla |
| 26 | Üçüncü kızarmış quesadilla25. adım | | Onu da diğerlerinin bulunduğu tabağa alın.⏱ 10 snSonuçKızarmış üç quesadilla |
| 27 | — | | Son quesadillayı da aynı şekilde kızartın.⏱ 2 dk 30 snSonuçDördüncü kızarmış quesadilla |
| 28 | Dördüncü kızarmış quesadilla27. adım | | Onu da diğerlerinin bulunduğu tabağa alın.⏱ 10 snSonuçKızarmış quesadillalar |
| 29 | — | | Quesadillaları kesme tahtasına alın.⏱ 10 snSonuçKızarmış quesadillalar |
| 30 | — | | Her quesadillayı bıçakla tek ve kararlı bir hareketle ikiye kesin.⏱ 30 snSonuçKesilmiş quesadillalar |
| Toplam süre | 27 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 756kcal | |
| 42g | |
| 55g | |
| 26g | |
| 22g | |
| 0,6g | |
| 1g | |
| 1 986mg |
Tereyağlı un tortillalarının arasında erimiş olgun Cheddar peyniri, çıtır sırt bacon'u ve yumurtayla hazırlanan kahvaltılık quesadilla.
YapacaklarınızBacon'u çıtır olana kadar kızartıp doğrayacak, ardından yumurtaları tereyağı ve bacon yağında çırpıp yumuşak kalacak şekilde pişireceksiniz. Yumurtalar pişerken peyniri rendeleyeceksiniz. Sonra her tortillanın üzerine peynir, yumurta ve bacon'u kat kat koyup katlayacak; aynı tavada bir kez çevirerek iki yüzü altın rengine dönüp peynir eriyene kadar kızartacaksınız. Dört quesadillayı da aynı şekilde hazırlayıp keserek servis edeceksiniz.
