Fındık kahverengisine dönene kadar pişirilmiş tereyağı, çıtır adaçayı yaprakları ve biraz limon suyu; gnocchi, ravioli veya balkabağının üzerine dökmek için.
100g
12adet
½adet
1tutam
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | — | — | |
| 2 | | 12adet | — | — | |
| 3 | | ½adet | — | — | |
| 4 | | 1tutam | — | — | |
| 5 | | 1tutam | — | — |
Tereyağını tavaya koyun.
Tuzsuz tereyağı · 100 g
Orta ateşte eritin.
Tavayı çevirerek 3 ila 4 dakika daha pişirin; tereyağı köpürüp tabandaki süt katıları altın kahverengiye dönene ve fındıksı kokana kadar devam edin. Çabuk yanabileceği için adaçayını hemen ekleyin.
Adaçayı yapraklarını ekleyin.
Taze adaçayı yaprakları · 12 adetYapraklar çıtırlaşana kadar yaklaşık 30 saniye kızartın, ardından tavayı ateşten alın.
Yarım limonu kesme tahtasının üzerine koyun.
Kuzu budu · ½ adet
Bir tutam tuz ekleyin.
Tuz · 1 tutamBir tutam karabiber ekleyin.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutamIlık bir sürahiye dökün ve gnocchi, ravioli veya balkabağının üzerinde hemen servis edin.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 100 g | | Tereyağını tavaya koyun.⏱ 5 snSonuçTuzsuz tereyağı |
| 2 | — | | Orta ateşte eritin.⏱ 1 dkSonuçErimiş tereyağı |
| 3 | — | | Tavayı çevirerek 3 ila 4 dakika daha pişirin; tereyağı köpürüp tabandaki süt katıları altın kahverengiye dönene ve fındıksı kokana kadar devam edin. Çabuk yanabileceği için adaçayını hemen ekleyin.⏱ 3 dk 30 snSonuçFındık kahverengisi tereyağı |
| 4 | 12 adet | | Adaçayı yapraklarını ekleyin.⏱ 5 snSonuçAdaçaylı esmer tereyağı |
| 5 | — | | Yapraklar çıtırlaşana kadar yaklaşık 30 saniye kızartın, ardından tavayı ateşten alın.⏱ 30 snSonuçEsmer tereyağında çıtır adaçayı |
| 6 | ½ adet | | Yarım limonu kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçLimon |
| 7 | Limon6. adım |  | Limon suyunu sıkın; cızırdayacaktır.⏱ 20 snSonuçLimonlu esmer tereyağı |
| 8 | 1 tutam | | Bir tutam tuz ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlanmış esmer tereyağı |
| 9 | 1 tutam | | Bir tutam karabiber ekleyin.⏱ 5 snSonuçBaharatlandırılmış esmer tereyağı |
| 10 | Baharatlandırılmış esmer tereyağı9. adım | Ilık bir sürahiye dökün ve gnocchi, ravioli veya balkabağının üzerinde hemen servis edin.⏱ 10 snSonuçAdaçaylı esmer tereyağı sosu | |
| Toplam süre | 7 dk 50 sn | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 182kcal | |
| 0,3g | |
| 20g | |
| 13g | |
| 1g | |
| 0,3g | |
| 0,3g | |
| 38mg |
Fındık kahverengisine dönene kadar pişirilmiş tereyağı, çıtır adaçayı yaprakları ve biraz limon suyu; gnocchi, ravioli veya balkabağının üzerine dökmek için.
YapacaklarınızTereyağını köpürüp fındık kahverengisi olana kadar pişirin, adaçayı yapraklarını içinde çıtırlaştırın, ardından limon suyuyla lezzetini canlandırıp baharatlandırın.
