Cannellini fasulyesinin sarımsak, biberiye ve zeytinyağıyla kremamsı olana kadar hafifçe pişirilip limonla tamamlandığı bir yemek.
3diş
2 dalın yaprakları1yk
3yk
150ml
½adet
0,5çk
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3diş | — | — | |
| 2 | | 1yk | 2 dalın yaprakları | — | |
| 3 | | 3yk | — | — | |
| 4 | 800g | 2 kutu konserve, süzülmüş ve yıkanmış | — | ||
| 5 | | 150ml | — | — | |
| 6 | | ½adet | — | — | |
| 7 | | 0,5çk | — | — | |
| 8 | | 1tutam | — | — |
Sarımsak dişlerini kesme tahtasının üzerine koyun.
Sarımsak · 3 diş
Bıçağın düz yüzüyle her dişi hafifçe ezin ve kabuklarını soyun.
Biberiye yapraklarını kesme tahtasına koyun.
Taze biberiye · 1 ykZeytinyağını orta boy tencereye dökün.
Natürel sızma zeytinyağı · 3 yk
Sarımsağı ve biberiyeyi ekleyip sarımsak açık altın rengini alana kadar kısık ateşte yaklaşık 1½ dakika karıştırarak pişirin.
Fasulyeleri ekleyin.
Et veya sebze suyunu dökün.
Tavuk suyu · 150 mlSuyu azalıp fasulyeler iyice ısınana kadar yaklaşık 8 dakika ara sıra karıştırarak hafifçe kaynatın.
Suyunu koyulaştırmak için fasulyelerden birkaçını kaşıkla tencerenin kenarına bastırarak ezin.
Yarım limonu kesme tahtasının üzerine koyun.
Kuzu budu · ½ adetTuzu ekleyin.
Tuz · 0,5 çkBolca bir tutam karabiber ekleyip karıştırın.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutam| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 diş | | Sarımsak dişlerini kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçSarımsak |
| 2 | Sarımsak1. adım | | Bıçağın düz yüzüyle her dişi hafifçe ezin ve kabuklarını soyun.⏱ 1 dkSonuçSoyulmuş sarımsak dişleri |
| 3 | Soyulmuş sarımsak dişleri2. adım | | İnce ince dilimleyin.⏱ 1 dkSonuçInce dilimlenmiş sarımsak |
| 4 | Ince dilimlenmiş sarımsak3. adım |  | Küçük kaseye koyun.⏱ 10 snSonuçInce dilimlenmiş sarımsak |
| 5 | 1 yk | | Biberiye yapraklarını kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçTaze biberiye |
| 6 | Taze biberiye5. adım | | İnce doğrayın.⏱ 30 snSonuçKıyılmış biberiye |
| 7 | Kıyılmış biberiye6. adım | | Kaseye ekleyin.⏱ 10 snSonuçSarımsak ve biberiye9. adımda kullanılır |
| 8 | 3 yk | | Zeytinyağını orta boy tencereye dökün.⏱ 10 snSonuçSızma zeytinyağı |
| 9 | Sarımsak ve biberiye7. adım | | Sarımsağı ve biberiyeyi ekleyip sarımsak açık altın rengini alana kadar kısık ateşte yaklaşık 1½ dakika karıştırarak pişirin.⏱ 1 dk 30 snSonuçSarımsak ve biberiye kokulu yağ |
| 10 | 800 g | | Fasulyeleri ekleyin.⏱ 15 snSonuçFasulye ve sarımsaklı yağ |
| 11 | 150 ml | | Et veya sebze suyunu dökün.⏱ 10 snSonuçFasulye ve et veya sebze suyu |
| 12 | — | | Suyu azalıp fasulyeler iyice ısınana kadar yaklaşık 8 dakika ara sıra karıştırarak hafifçe kaynatın.⏱ 8 dkSonuçHafifçe kaynatılmış fasulye |
| 13 | — | | Suyunu koyulaştırmak için fasulyelerden birkaçını kaşıkla tencerenin kenarına bastırarak ezin.⏱ 30 snSonuçKremamsı fasulye |
| 14 | ½ adet | | Yarım limonu kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçLimon |
| 15 | Limon14. adım |  | Suyunu sıkın.⏱ 20 snSonuçLimonlu fasulye |
| 16 | 0,5 çk | | Tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlanmış fasulyeler |
| 17 | 1 tutam | | Bolca bir tutam karabiber ekleyip karıştırın.⏱ 15 snSonuçÇeşnilendirilmiş fasulye |
| Toplam süre | 16 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 319kcal | |
| 15g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 40g | |
| 2g | |
| 11g | |
| 1 066mg |
Cannellini fasulyesinin sarımsak, biberiye ve zeytinyağıyla kremamsı olana kadar hafifçe pişirilip limonla tamamlandığı bir yemek.
YapacaklarınızDilimlenmiş sarımsağı ve biberiyeyi zeytinyağında hafifçe ısıtacak, cannellini fasulyesini az miktarda et veya sebze suyuyla pişirecek, suyunu koyulaştırmak için fasulyelerin bir kısmını ezecek ve limonla tamamlayacaksınız.
