Bufalo mozzarellası ve olgun domates dilimlerinin dönüşümlü olarak dizilip aralarına taze fesleğen yerleştirildiği, zeytinyağı ve balzamik sosla tamamlanan klasik İtalyan salatası. Kremamsı, sulu ve ferah bu salata, aşçıdan neredeyse hiç çaba istemez; iyi malzemelerin hakkını verir. Yemeğe başlangıç olacak kadar hafif, sade bir öğle yemeği olacak kadar doyurucudur.
2adet
225g
12adet
1yk
2çk
bir tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2adet | — | — | |
| 2 | | 225g | — | — | |
| 3 | | 12adet | — | — | |
| 4 | | 1yk | — | — | |
| 5 | | 2çk | — | — | |
| 6 | 0,25çk | — | — | ||
| 7 | | bir tutam | — | — |
Domatesleri (toplam yaklaşık 400 g) soğuk akan suyun altında tutup iyice yıkayın.
Büyük boy çiğ karides · 2 adet
Yıkanmış domatesleri yaklaşık 5 mm kalınlığında yuvarlak dilimlere kesin.
Dilimlenmiş domatesleri servis tabağına dizin.
Bufalo mozzarellasının suyunu iyice süzün, hafifçe kurulayın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
Buffalo mozzarella · 225 gBufalo mozzarella dilimlerini servis tabağındaki domateslerin aralarına, hafifçe üst üste binecek şekilde dönüşümlü yerleştirin.
Taze fesleğen yapraklarını domates ve mozzarella dilimlerinin arasına sıkıştırın.
Taze fesleğen yaprakları · 12 adetSızma zeytinyağını salatanın üzerine eşit şekilde gezdirin.
Natürel sızma zeytinyağı · 1 yk
Balzamik sosu ince çizgiler halinde salatanın üzerine gezdirin.
Balzamik sos · 2 çkİri taneli deniz tuzunu salatanın üzerine serpin.
Son olarak salataya iri taneli deniz tuzu serpip üzerine az miktarda taze karabiber öğütün.
Öğütülmüş karabiber · bir tutam| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 adet | | Domatesleri (toplam yaklaşık 400 g) soğuk akan suyun altında tutup iyice yıkayın.⏱ 30 snSonuçYıkanmış domatesler |
| 2 | — | | Yıkanmış domatesleri yaklaşık 5 mm kalınlığında yuvarlak dilimlere kesin.⏱ 1 dkSonuçDilimlenmiş domatesler |
| 3 | Dilimlenmiş domatesler2. adım | | Dilimlenmiş domatesleri servis tabağına dizin.⏱ 10 snSonuçDilimlenmiş domatesler |
| 4 | 225 g | | Bufalo mozzarellasının suyunu iyice süzün, hafifçe kurulayın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.⏱ 1 dkSonuçDilimlenmiş bufalo mozzarellası |
| 5 | Dilimlenmiş bufalo mozzarellası4. adım | | Bufalo mozzarella dilimlerini servis tabağındaki domateslerin aralarına, hafifçe üst üste binecek şekilde dönüşümlü yerleştirin.⏱ 30 snSonuçDizilmiş domates ve mozzarella |
| 6 | 12 adet | | Taze fesleğen yapraklarını domates ve mozzarella dilimlerinin arasına sıkıştırın.⏱ 10 snSonuçFesleğenli salata |
| 7 | 1 yk | | Sızma zeytinyağını salatanın üzerine eşit şekilde gezdirin.⏱ 10 snSonuçZeytinyağlı salata |
| 8 | 2 çk | | Balzamik sosu ince çizgiler halinde salatanın üzerine gezdirin.⏱ 10 snSonuçBalzamik soslu salata |
| 9 | — | | İri taneli deniz tuzunu salatanın üzerine serpin.⏱ 5 snSonuçTuzlanmış salata |
| 10 | 0,25 çk | | Son olarak salataya iri taneli deniz tuzu serpip üzerine az miktarda taze karabiber öğütün.⏱ 5 snSonuçCaprese Salatası |
| bir tutam | |||
| Toplam süre | 4 dk 50 sn | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 313kcal | |
| 22g | |
| 26g | |
| 13g | |
| 5g | |
| 1g | |
| 0,1g | |
| 722mg |
Bufalo mozzarellası ve olgun domates dilimlerinin dönüşümlü olarak dizilip aralarına taze fesleğen yerleştirildiği, zeytinyağı ve balzamik sosla tamamlanan klasik İtalyan salatası. Kremamsı, sulu ve ferah bu salata, aşçıdan neredeyse hiç çaba istemez; iyi malzemelerin hakkını verir. Yemeğe başlangıç olacak kadar hafif, sade bir öğle yemeği olacak kadar doyurucudur.
YapacaklarınızDomatesleri yıkayıp mozzarella ile birlikte ince yuvarlak dilimler halinde kesecek, ardından servis tabağına aralarına fesleğen yerleştirerek dönüşümlü şekilde dizeceksiniz. Üzerine zeytinyağı ve balzamik sos gezdirip tuz ve karabiber ekleyerek bitireceksiniz. Tüm hazırlık yalnızca birkaç dakika sürer.
