Karnabaharın pirinç tanesi büyüklüğünde rendelenip yumuşayana kadar kavrulduğu, kişniş ve misket limonuyla tamamlanan, pirince hafif bir alternatif.
yaklaşık 600 g1adet
1yk
0,5çk
1tutam
10g
½adet| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1adet | yaklaşık 600 g | — | |
| 2 | | 1yk | — | — | |
| 3 | | 0,5çk | — | — | |
| 4 | | 1tutam | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | ½adet | — | — |
Karnabaharı kesme tahtasına yerleştirin.
Karnabahar · 1 adet
Yapraklarını ve sert sapını kesip ayırın, ardından baş kısmını büyük çiçeklere bölün.
Karnabahar çiçeklerini kutu rendenin kalın tarafında pirinç tanelerine benzeyene kadar karıştırma kasesine rendeleyin.
Yağı büyük tavaya koyun.
Ayçiçek yağı · 1 yk
Orta-yüksek ateşte 1 dakika ısıtın.
Karnabaharı ekleyip tavaya yayın.
Kapağını kapatmadan, sık sık karıştırarak hafif diri kalacak kadar yumuşayıp bazı yerleri açık altın rengi alana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun; kapak kapalı olursa sulanır.
Tuzu ekleyin.
Tuz · 0,5 çkBir tutam karabiber ekleyin.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutamKişnişi kesme tahtasına koyun.
Taze kişniş · 10 gTavaya ekleyip karıştırın.
Yarım misket limonunu kesme tahtasına koyun.
Misket limonu · ½ adetSuyunu karnabaharın üzerine sıkın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 adet | | Karnabaharı kesme tahtasına yerleştirin.⏱ 5 snSonuçKarnabahar |
| 2 | Karnabahar1. adım | | Yapraklarını ve sert sapını kesip ayırın, ardından baş kısmını büyük çiçeklere bölün.⏱ 1 dkSonuçTemizlenmiş karnabahar çiçekleri |
| 3 | Temizlenmiş karnabahar çiçekleri2. adım | | Karnabahar çiçeklerini kutu rendenin kalın tarafında pirinç tanelerine benzeyene kadar karıştırma kasesine rendeleyin.⏱ 4 dkSonuçPirinç tanesi büyüklüğünde rendelenmiş karnabahar6. adımda kullanılır |
| 4 | 1 yk | | Yağı büyük tavaya koyun.⏱ 5 snSonuçAyçiçek yağı |
| 5 | — | | Orta-yüksek ateşte 1 dakika ısıtın.⏱ 1 dkSonuçKızgın yağ |
| 6 | Pirinç tanesi büyüklüğünde rendelenmiş karnabahar3. adım | | Karnabaharı ekleyip tavaya yayın.⏱ 20 snSonuçKavrulmakta olan karnabahar |
| 7 | — | | Kapağını kapatmadan, sık sık karıştırarak hafif diri kalacak kadar yumuşayıp bazı yerleri açık altın rengi alana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun; kapak kapalı olursa sulanır.⏱ 5 dkSonuçYumuşamış karnabahar pilavı |
| 8 | 0,5 çk | | Tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlanmış karnabahar pilavı |
| 9 | 1 tutam | | Bir tutam karabiber ekleyin.⏱ 5 snSonuçBaharatlandırılmış karnabahar pilavı |
| 10 | 10 g | | Kişnişi kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçTaze kişniş |
| 11 | Taze kişniş10. adım | | İrice doğrayın.⏱ 40 snSonuçIrice doğranmış kişniş |
| 12 | Irice doğranmış kişniş11. adım | | Tavaya ekleyip karıştırın.⏱ 10 snSonuçKişnişli karnabahar pilavı |
| 13 | ½ adet | | Yarım misket limonunu kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçMisket limonu |
| 14 | Misket limonu13. adım | | Suyunu karnabaharın üzerine sıkın.⏱ 20 snSonuçMisket limonlu karnabahar pilavı |
| Toplam süre | 13 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 33kcal | |
| 0,1g | |
| 3g | |
| 0,4g | |
| 1g | |
| 0,2g | |
| 0,3g | |
| 292mg |
Karnabaharın pirinç tanesi büyüklüğünde rendelenip yumuşayana kadar kavrulduğu, kişniş ve misket limonuyla tamamlanan, pirince hafif bir alternatif.
YapacaklarınızKarnabaharı pirinç tanesi büyüklüğünde rendeleyin, kızgın tavada yumuşayana kadar kavurun; ardından baharatlandırıp kişniş ve misket limonuyla tamamlayın.
