Kakule, tarçın, karanfil ve taze zencefille demlenen siyah çayın sütle sıcak servis edildiği, Hint usulü baharatlı latte.
3adet
2adet
3adet
1adet
5g
100ml
200ml
1çk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3adet | — | — | |
| 2 | | 2adet | — | — | |
| 3 | | 3adet | — | — | |
| 4 | | 1adet | — | — | |
| 5 | | 5g | — | — | |
| 6 | | 100ml | — | — | |
| 7 | 1çk | — | — | ||
| 8 | | 200ml | — | — | |
| 9 | | 1çk | — | — |
Yeşil kakule kapsüllerini küçük tencereye koyun.
Yeşil kakule kapsülü · 3 adet
Karanfilleri ekleyin.
Karanfil · 2 adetTane karabiberleri ekleyin.
Tane karabiber · 3 adetTarçın çubuğunu ikiye kırıp ekleyin.
Tarçın çubuğu · 1 adetBaharatları çatlatmak için tahta kaşığın arkasıyla bastırın.
Zencefili kesme tahtasına koyun.
Taze zencefil · 5 g
İnce yuvarlak dilimler hâlinde kesin.
Suyu ekleyin.
Su · 100 mlYüksek ateşte kaynatın.
Çay yapraklarını ekleyin.
Sütü dökün.
Tam yağlı süt · 200 mlŞekeri ekleyin.
Şeker · 1 çkAra sıra karıştırarak hoş kokulu ve yoğun açık kahverengi bir renk alana kadar 3 ila 4 dakika hafifçe kaynatın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 adet | | Yeşil kakule kapsüllerini küçük tencereye koyun.⏱ 5 snSonuçYeşil kakule kapsülleri |
| 2 | 2 adet | | Karanfilleri ekleyin.⏱ 5 snSonuçYeşil kakule kapsülleri ve karanfiller |
| 3 | 3 adet | | Tane karabiberleri ekleyin.⏱ 5 snSonuçYeşil kakule kapsülleri, karanfiller ve tane karabiberler |
| 4 | 1 adet | | Tarçın çubuğunu ikiye kırıp ekleyin.⏱ 10 snSonuçYeşil kakule kapsülleri, karanfiller, tane karabiberler ve tarçın çubuğu |
| 5 | — | | Baharatları çatlatmak için tahta kaşığın arkasıyla bastırın.⏱ 20 snSonuçÇatlatılmış chai baharatları |
| 6 | 5 g | | Zencefili kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçTaze zencefil |
| 7 | Taze zencefil6. adım |  | Kabuğunu kaşığın kenarıyla kazıyın.⏱ 20 snSonuçSoyulmuş taze zencefil |
| 8 | Soyulmuş taze zencefil7. adım | | İnce yuvarlak dilimler hâlinde kesin.⏱ 20 snSonuçDilimlenmiş taze zencefil |
| 9 | Dilimlenmiş taze zencefil8. adım | | Tavaya ekleyin.⏱ 5 snSonuçBaharatlar ve zencefil |
| 10 | 100 ml | | Suyu ekleyin.⏱ 5 snSonuçSudaki baharatlar |
| 11 | — | | Yüksek ateşte kaynatın.⏱ 2 dkSonuçKaynayan baharatlı su |
| 12 | 1 çk | | Çay yapraklarını ekleyin.⏱ 5 snSonuçBaharatlı çay |
| 13 | 200 ml | | Sütü dökün.⏱ 10 snSonuçBaharatlı çay ve süt |
| 14 | 1 çk | | Şekeri ekleyin.⏱ 5 snSonuçŞekerli sütlü chai |
| 15 | — | | Ara sıra karıştırarak hoş kokulu ve yoğun açık kahverengi bir renk alana kadar 3 ila 4 dakika hafifçe kaynatın.⏱ 3 dk 30 snSonuçHafifçe kaynatılmış chai |
| 16 | Hafifçe kaynatılmış chai15. adım |  | Süzgeçten geçirerek küçük sürahiye dökün.⏱ 20 snSonuçSüzülmüş chai18. adımda kullanılır |
| 17 | Kullanılmış baharatlar ve çay16. adım | | Baharatları ve çay yapraklarını atın.⏱ 5 sn |
| 18 | Süzülmüş chai16. adım |  | Isıya dayanıklı bardağa döküp servis edin.⏱ 10 snSonuçChai Latte |
| Toplam süre | 10 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 150kcal | |
| 7g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 16g | |
| 14g | |
| 0,5g | |
| 103mg |
Kakule, tarçın, karanfil ve taze zencefille demlenen siyah çayın sütle sıcak servis edildiği, Hint usulü baharatlı latte.
YapacaklarınızÖnce bütün baharatları hafifçe kırarak yağlarının açığa çıkmasını sağlayın, ardından ince zencefil dilimlerini ve suyu ekleyip kaynatın. Çay yapraklarını ve sütü ekleyin, şekerle tatlandırın ve renk koyulaşıp hoş bir koku çıkana kadar birkaç dakika kısık ateşte kaynatın. Son olarak süzgeçten bir bardağa süzün; tüm lezzeti çıkarmak için katı malzemelere bastırın.
