Pul kırmızı acı biber, düz yapraklı maydanoz, kuru kekik ve sarımsakla hazırlanan canlı renkli Arjantin ot sosu.
30g
4diş
1çk
0,5çk
1çk
1tutam
45ml
120ml| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30g | — | — | |
| 2 | | 4diş | — | — | |
| 3 | | 1çk | — | — | |
| 4 | | 0,5çk | — | — | |
| 5 | | 1çk | — | — | |
| 6 | | 1tutam | — | — | |
| 7 | | 45ml | — | — | |
| 8 | | 120ml | — | — |
Maydanozu kesme tahtasının üzerine koyun.
Düz yapraklı maydanoz · 30 g
Yapraklarını ve yumuşak saplarını çok ince doğrayın.
Sarımsak dişlerini kesme tahtasının üzerine koyun.
Sarımsak dişi · 4 dişBıçağın düz yüzüyle her dişi hafifçe ezin ve kabuklarını soyun.
Kuru kekiği parmaklarınızla ufalayarak ekleyin.
Kuru kekik · 1 çk
Pul biberi ekleyin.
Pul biber · 0,5 çkTuzu ekleyin.
İnce tuz · 1 çkBir tutam karabiber ekleyin.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutamKırmızı şarap sirkesini dökün.
Kırmızı şarap sirkesi · 45 mlZeytinyağını dökün.
Natürel sızma zeytinyağı · 120 mlOtlar ve sarımsak yağ ile sirkeye eşit dağılana kadar karıştırın.
Lezzetlerin kaynaşması için en az 20 dakika dinlendirin.
Servis kasesine kaşıkla alın. Kalanını buzdolabında üzeri kapalı olarak saklayıp 3 gün içinde kullanın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 g | | Maydanozu kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçDüz yapraklı maydanoz |
| 2 | Düz yapraklı maydanoz1. adım | | Yapraklarını ve yumuşak saplarını çok ince doğrayın.⏱ 40 snSonuçInce doğranmış maydanoz |
| 3 | Ince doğranmış maydanoz2. adım | | Orta boy kaseye alın.⏱ 5 snSonuçInce doğranmış maydanoz |
| 4 | 4 diş | | Sarımsak dişlerini kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçSarımsak dişi |
| 5 | Sarımsak dişi4. adım | | Bıçağın düz yüzüyle her dişi hafifçe ezin ve kabuklarını soyun.⏱ 30 snSonuçSoyulmuş sarımsak dişleri |
| 6 | Soyulmuş sarımsak dişleri5. adım | | Sarımsağı çok ince doğrayın.⏱ 45 snSonuçKıyılmış sarımsak |
| 7 | Kıyılmış sarımsak6. adım | | Maydanoza ekleyin.⏱ 5 snSonuçMaydanoz ve sarımsak |
| 8 | 1 çk | | Kuru kekiği parmaklarınızla ufalayarak ekleyin.⏱ 10 snSonuçKekikli otlar ve sarımsak |
| 9 | 0,5 çk | | Pul biberi ekleyin.⏱ 5 snSonuçPul acı biberli chimichurri otları |
| 10 | 1 çk | | Tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlanmış chimichurri otları |
| 11 | 1 tutam | | Bir tutam karabiber ekleyin.⏱ 5 snSonuçBaharatlandırılmış chimichurri otları |
| 12 | 45 ml | | Kırmızı şarap sirkesini dökün.⏱ 10 snSonuçSirke içindeki otlar |
| 13 | 120 ml | | Zeytinyağını dökün.⏱ 10 snSonuçKarıştırılmamış chimichurri |
| 14 | — | | Otlar ve sarımsak yağ ile sirkeye eşit dağılana kadar karıştırın.⏱ 30 snSonuçTaze chimichurri |
| 15 | — | | Lezzetlerin kaynaşması için en az 20 dakika dinlendirin.⏱ 20 dkSonuçDinlendirilmiş chimichurri |
| 16 | Dinlendirilmiş chimichurri15. adım | | Servis kasesine kaşıkla alın. Kalanını buzdolabında üzeri kapalı olarak saklayıp 3 gün içinde kullanın.⏱ 15 snSonuçChimichurri |
| Toplam süre | 25 dk | ||
Tek başına servis edilmez — başka yemeklerin içine konur veya yanında sunulur. Gereken zamana kadar saklayın.
| Besin öğesi | 100 g başına |
|---|---|
| 480kcal | |
| 1g | |
| 51g | |
| 7g | |
| 5g | |
| 0,4g | |
| 1g | |
| 1 089mg |
Pul kırmızı acı biber, düz yapraklı maydanoz, kuru kekik ve sarımsakla hazırlanan canlı renkli Arjantin ot sosu.
YapacaklarınızMaydanoz ve sarımsağı ince ince kıyıp kekik, baharatlar, sirke ve zeytinyağıyla kasede birleştirin. Homojen hale gelene kadar karıştırın; tatların kaynaşması ve otların biraz yumuşaması için oda sıcaklığında dinlendirin.
