Eritilmiş bitter çikolataya batırılıp donmaya bırakılan taze çilekler.
yaprakları üzerinde kalacak şekilde400g
500ml
100g| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | yaprakları üzerinde kalacak şekilde | — | |
| 2 | | 500ml | — | — | |
| 3 | | 100g | — | — |
Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.
Çilekleri süzgece koyun.
Taze çilekler · 400 g
Soğuk akan suyun altında yıkayın.
Mutfak kâğıdı serili bir tabağa yayın ve tamamen kuruyana kadar hafifçe tamponlayın; su, çikolatanın topaklanmasına neden olur.
Suyu küçük tencereye dökün.
Su · 500 ml
Çikolatayı kesme tahtasına koyun.
Bitter çikolata · 100 g
Kaseyi suya değmeyecek şekilde tencerenin üzerine yerleştirin ve eriyene kadar ara sıra karıştırın.
Kaseyi tencerenin üzerinden alın; her çileği yapraklarından tutup üçte ikisini çikolataya batırın ve fazla çikolatanın tekrar kaseye akmasını bekleyin.
Her birini sırasıyla kâğıt serili tepsiye yerleştirin.
Çikolata donana kadar yaklaşık 20 dakika buzdolabında soğutun.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.⏱ 30 sn |
| 2 | 400 g | | Çilekleri süzgece koyun.⏱ 10 snSonuçTaze çilekler |
| 3 | — | | Soğuk akan suyun altında yıkayın.⏱ 30 snSonuçYıkanmış çilekler |
| 4 | Yıkanmış çilekler3. adım | | Mutfak kâğıdı serili bir tabağa yayın ve tamamen kuruyana kadar hafifçe tamponlayın; su, çikolatanın topaklanmasına neden olur.⏱ 1 dkSonuçYıkanmış çilekler11. adımda kullanılır |
| 5 | 500 ml | | Suyu küçük tencereye dökün.⏱ 10 snSonuçSu |
| 6 | — | | Hafifçe kaynamaya başlayınca ateşi kısın.⏱ 4 dkSonuçHafifçe kaynayan su10. adımda kullanılır |
| 7 | 100 g | | Çikolatayı kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçBitter çikolata |
| 8 | Bitter çikolata7. adım |  | İrice doğrayın.⏱ 40 snSonuçDoğranmış çikolata |
| 9 | Doğranmış çikolata8. adım | | Isıya dayanıklı kaseye koyun.⏱ 10 snSonuçDoğranmış çikolata |
| 10 | Hafifçe kaynayan su6. adım | | Kaseyi suya değmeyecek şekilde tencerenin üzerine yerleştirin ve eriyene kadar ara sıra karıştırın.⏱ 4 dkSonuçEritilmiş çikolata |
| 11 | Yıkanmış çilekler4. adım | | Kaseyi tencerenin üzerinden alın; her çileği yapraklarından tutup üçte ikisini çikolataya batırın ve fazla çikolatanın tekrar kaseye akmasını bekleyin.⏱ 4 dkSonuçÇikolataya batırılmış çilekler |
| 12 | Çikolataya batırılmış çilekler11. adım | | Her birini sırasıyla kâğıt serili tepsiye yerleştirin.⏱ 30 snSonuçÇikolataya batırılmış çilekler |
| 13 | — | | Çikolata donana kadar yaklaşık 20 dakika buzdolabında soğutun.⏱ 20 dkSonuçÇikolatası donmuş çilekler |
| Toplam süre | 34 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 182kcal | |
| 4g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 19g | |
| 11g | |
| 4g | |
| 10mg |
Eritilmiş bitter çikolataya batırılıp donmaya bırakılan taze çilekler.
YapacaklarınızÇilekleri iyice kurulayın, bitter çikolatayı hafifçe kaynayan suyun üzerinde eritin, her bir çileği çikolataya batırın ve pişirme kâğıdı serili tepside donmaya bırakın.
