Yumurta, süt ve kremadan hazırlanan karışıma batırılıp tereyağında altın renginde kızartılan, tarçın ve akçaağaç şurubuyla tamamlanan, yaklaşık 2,5 cm kalınlığında bir günlük beyaz ekmek dilimleri. Bir günlük ekmek parçalanmadan karışımı emer.
3adet
80ml
40ml
1yk
1,5çk
1çk
4dilim
30g
1yk
1çk
2yk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3adet | — | — | |
| 2 | | 80ml | — | — | |
| 3 | | 40ml | — | — | |
| 4 | | 1yk | — | — | |
| 5 | | 1,5çk | — | — | |
| 6 | | 1çk | — | — | |
| 7 | | 4dilim | — | — | |
| 8 | | 30g | — | — | |
| 9 | | 1yk | — | — | |
| 10 | | 1çk | — | — | |
| 11 | | 2yk | — | — |
Yumurtaları karıştırma kasesine kırıp kabuklarını atın.
Yumurta · 3 adet
Tam yağlı sütü kırılmış yumurtaların bulunduğu kaseye dökün.
Tam yağlı süt · 80 mlYağlı kremayı yumurta ve süt karışımına dökün.
Yağlı krema · 40 mlYumurtalı karışımın tabanına toz şekeri ekleyin.
İnce toz şeker · 1 ykTatlandırılmış yumurtalı karışıma toz tarçını ekleyin.
Toz tarçın · 1 çkBaharatlı yumurtalı karışıma vanilya özütünü ekleyin.
Vanilya özütü · 1 çkBaharatlı yumurtalı karışımı tamamen birleşip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yaklaşık 2,5 cm kalınlığındaki 2 kalın ekmek dilimini kesme tahtasına yerleştirin.
Kalın dilim beyaz ekmek · 2 dilim
2 kalın kesilmiş beyaz ekmek dilimini yumurtalı karışımın içine koyun.
Ekmek ilk yüzünden karışımı iyice emene, ancak hâlâ şeklini koruyana kadar bekletin.
Islanmış her ekmek dilimini kuru yüzü karışıma gelecek şekilde çevirin.
Ekmek ikinci yüzünden de tamamen ıslanana kadar bekletin.
Islanmış ekmek dilimlerini fazla karışımın geri akmasını sağlayarak çıkarıp bir tabağa aktarın.
Kalan kalın ekmek dilimlerini kesme tahtasına koyun.
Kalın dilim beyaz ekmek · 2 dilimKalan kalın kesilmiş beyaz ekmek dilimlerini artan yumurtalı karışıma koyun.
İkinci parti ekmekleri ilk yüzleri iyice ıslanana kadar yumurtalı karışımda bekletin.
İkinci partideki her dilimi kuru yüzü karışıma gelecek şekilde çevirin.
İkinci parti ekmekleri diğer yüzleri de tamamen ıslanana kadar bekletin.
Tuzsuz tereyağını tavaya koyun.
Tuzsuz tereyağı · 15 g
Tavadaki tereyağına nötr tadımlı yağı ekleyin.
Nötr yağ · 0,5 ykTereyağı eriyip karışım köpürmeye başlayana kadar tavayı orta ateşte ısıtın.
Islanmış ekmek dilimlerini tabaktan alıp köpüren tereyağı ve yağ karışımına kaydırın.
Islanmış ekmeklerin altları koyu altın-kahverengi olana kadar dokunmadan tavada kızartın.
Her Fransız tostu dilimini spatulayla ters çevirin.
İkinci yüzü de eşit biçimde altın rengine dönüp tamamen pişene kadar dokunmadan kızartın.
Pişmiş Fransız tostlarını tavadan alıp temiz bir tabağa aktarın.
Kalan tuzsuz tereyağını tavaya ekleyin.
Tuzsuz tereyağı · 15 gKalan nötr tadımlı yağı tavadaki tereyağına ekleyin.
Nötr yağ · 0,5 ykTereyağı eriyip karışım köpürmeye başlayana kadar tavayı orta ateşte ısıtın.
İkinci partideki ıslatılmış ekmek dilimlerini köpüren tereyağı ve yağ karışımına kaydırın.
İkinci partiyi altları koyu altın-kahverengi olana kadar dokunmadan tavada kızartın.
İkinci partideki her dilimi spatulayla ters çevirin.
İkinci yüzü de eşit biçimde altın rengine dönüp tamamen pişene kadar dokunmadan kızartın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 adet | | Yumurtaları karıştırma kasesine kırıp kabuklarını atın.⏱ 30 snSonuçYumurta |
| 2 | 80 ml | | Tam yağlı sütü kırılmış yumurtaların bulunduğu kaseye dökün.⏱ 15 snSonuçÇırpılmış Süt ve Yumurta |
| 3 | 40 ml | | Yağlı kremayı yumurta ve süt karışımına dökün.⏱ 15 snSonuçYumurta ve süt karışımı |
| 4 | 1 yk | | Yumurtalı karışımın tabanına toz şekeri ekleyin.⏱ 15 snSonuçYumurtalı karışım tabanı |
| 5 | 1 çk | | Tatlandırılmış yumurtalı karışıma toz tarçını ekleyin.⏱ 15 snSonuçTatlandırılmış yumurtalı karışım tabanı |
| 6 | 1 çk | | Baharatlı yumurtalı karışıma vanilya özütünü ekleyin.⏱ 15 snSonuçBaharatlı yumurtalı karışım tabanı |
| 7 | — | | Baharatlı yumurtalı karışımı tamamen birleşip pürüzsüz olana kadar çırpın.⏱ 1 dkSonuçYumurtalı karışım |
| 8 | 2 dilim | | Yaklaşık 2,5 cm kalınlığındaki 2 kalın ekmek dilimini kesme tahtasına yerleştirin.⏱ 10 snSonuçDilimlenmiş kalın kesilmiş beyaz ekmek (parti 1) |
| 9 | Dilimlenmiş kalın kesilmiş beyaz ekmek (parti 1)8. adım | | 2 kalın kesilmiş beyaz ekmek dilimini yumurtalı karışımın içine koyun.⏱ 15 snSonuçYumurtalı karışımdaki ıslatılmış ekmek |
| 10 | — | | Ekmek ilk yüzünden karışımı iyice emene, ancak hâlâ şeklini koruyana kadar bekletin.⏱ 2 dkSonuçIslatılmış ekmek (parti 1) |
| 11 | — | | Islanmış her ekmek dilimini kuru yüzü karışıma gelecek şekilde çevirin.⏱ 20 snSonuçTers çevrilmiş ıslatılmış ekmek (parti 1) |
| 12 | — | | Ekmek ikinci yüzünden de tamamen ıslanana kadar bekletin.⏱ 2 dkSonuçIslatılmış ekmek (parti 1) |
| 13 | Islatılmış ekmek (parti 1)12. adım | | Islanmış ekmek dilimlerini fazla karışımın geri akmasını sağlayarak çıkarıp bir tabağa aktarın.⏱ 20 snSonuçIslatılmış ekmek (parti 1)22. adımda kullanılır |
| 14 | 2 dilim | | Kalan kalın ekmek dilimlerini kesme tahtasına koyun.⏱ 10 snSonuçDilimlenmiş kalın kesilmiş beyaz ekmek (parti 2) |
| 15 | Dilimlenmiş kalın kesilmiş beyaz ekmek (parti 2)14. adım | | Kalan kalın kesilmiş beyaz ekmek dilimlerini artan yumurtalı karışıma koyun.⏱ 15 snSonuçYumurtalı karışımdaki ıslatılmış ekmek (parti 2) |
| 16 | — | | İkinci parti ekmekleri ilk yüzleri iyice ıslanana kadar yumurtalı karışımda bekletin.⏱ 2 dkSonuçIslatılmış ekmek (parti 2) |
| 17 | — | | İkinci partideki her dilimi kuru yüzü karışıma gelecek şekilde çevirin.⏱ 20 snSonuçTers çevrilmiş ıslatılmış ekmek (parti 2) |
| 18 | — | | İkinci parti ekmekleri diğer yüzleri de tamamen ıslanana kadar bekletin.⏱ 2 dkSonuçIslatılmış ekmek (parti 2)30. adımda kullanılır |
| 19 | 15 g | | Tuzsuz tereyağını tavaya koyun.⏱ 15 snSonuçTuzsuz tereyağı |
| 20 | 0,5 yk | | Tavadaki tereyağına nötr tadımlı yağı ekleyin.⏱ 15 snSonuçTuzsuz tereyağı ve nötr tadımlı yağ |
| 21 | — | | Tereyağı eriyip karışım köpürmeye başlayana kadar tavayı orta ateşte ısıtın.⏱ 1 dkSonuçTereyağı ve yağ karışımı (parti 1) |
| 22 | Islatılmış ekmek (parti 1)13. adım | | Islanmış ekmek dilimlerini tabaktan alıp köpüren tereyağı ve yağ karışımına kaydırın.⏱ 20 snSonuçTereyağı ve yağ karışımı (parti 1) ve ıslatılmış ekmek (parti 1) |
| 23 | — | | Islanmış ekmeklerin altları koyu altın-kahverengi olana kadar dokunmadan tavada kızartın.⏱ 3 dkSonuçFransız tostu (parti 1) |
| 24 | — | | Her Fransız tostu dilimini spatulayla ters çevirin.⏱ 20 snSonuçTers çevrilmiş Fransız tostu |
| 25 | — | | İkinci yüzü de eşit biçimde altın rengine dönüp tamamen pişene kadar dokunmadan kızartın.⏱ 3 dkSonuçFransız tostu (parti 1) |
| 26 | Fransız tostu (parti 1)25. adım | | Pişmiş Fransız tostlarını tavadan alıp temiz bir tabağa aktarın.⏱ 20 snSonuçFransız tostu (parti 1)35. adımda kullanılır |
| 27 | 15 g | | Kalan tuzsuz tereyağını tavaya ekleyin.⏱ 15 snSonuçTuzsuz tereyağı |
| 28 | 0,5 yk | | Kalan nötr tadımlı yağı tavadaki tereyağına ekleyin.⏱ 15 snSonuçTuzsuz tereyağı ve nötr tadımlı yağ |
| 29 | — | | Tereyağı eriyip karışım köpürmeye başlayana kadar tavayı orta ateşte ısıtın.⏱ 1 dkSonuçTereyağı ve yağ karışımı (parti 2) |
| 30 | Islatılmış ekmek (parti 2)18. adım | | İkinci partideki ıslatılmış ekmek dilimlerini köpüren tereyağı ve yağ karışımına kaydırın.⏱ 20 snSonuçTereyağı ve yağ karışımı (parti 2) ve ıslatılmış ekmek (parti 2) |
| 31 | — | | İkinci partiyi altları koyu altın-kahverengi olana kadar dokunmadan tavada kızartın.⏱ 3 dkSonuçErimiş nötr tadımlı yağ ve ıslatılmış kalın kesilmiş beyaz ekmek |
| 32 | — | | İkinci partideki her dilimi spatulayla ters çevirin.⏱ 20 snSonuçTavada kızaran Fransız tostu |
| 33 | — | | İkinci yüzü de eşit biçimde altın rengine dönüp tamamen pişene kadar dokunmadan kızartın.⏱ 3 dkSonuçTavada kızaran Fransız tostu |
| Toplam süre | 23 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 624kcal | |
| 17g | |
| 37g | |
| 16g | |
| 51g | |
| 22g | |
| 3g | |
| 459mg |
Yumurta, süt ve kremadan hazırlanan karışıma batırılıp tereyağında altın renginde kızartılan, tarçın ve akçaağaç şurubuyla tamamlanan, yaklaşık 2,5 cm kalınlığında bir günlük beyaz ekmek dilimleri. Bir günlük ekmek parçalanmadan karışımı emer.
YapacaklarınızYumurta, süt, krema, şeker, tarçın ve vanilyayı çırpıp bir karışım hazırlayın; kalın ekmek dilimlerini iki parti halinde içine batırıp bekletin. Her partiyi tereyağında her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın ve akçaağaç şurubuyla servis edin.
