Limon suyu, düz yapraklı maydanoz ve taze naneyle ferahlatılan, tereyağıyla tamamlanan kabarık kuskus.
300ml
hazır (hızlı pişen)300g
1çk
3yk
20g
20g
10g
1adet
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300ml | — | — | |
| 2 | | 300g | hazır (hızlı pişen) | — | |
| 3 | | 1çk | — | — | |
| 4 | | 3yk | — | — | |
| 5 | | 20g | — | — | |
| 6 | | 20g | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — | |
| 8 | | 1adet | — | — | |
| 9 | | 1tutam | — | — |
Suyu küçük tencereye dökün.
Su · 300 ml
Kuskusu büyük kaseye koyun.
Kuskus · 300 g
Kuskusa tuzu ekleyip kısaca karıştırın.
Tuz · 1 çk
Zeytinyağını kuskusun üzerine gezdirin.
Natürel sızma zeytinyağı · 3 ykKaynar suyu kuskus ve yağın üzerine dökün; hepsinin eşit ıslanması için hızlıca bir kez karıştırın.
Kasenin üzerini streç filmle sıkıca kapatın.
Bütün su emilene kadar kuskusu 10 dakika hiç dokunmadan buharda demlenmeye bırakın.
Kasenin üzerindeki streç filmi sıyırıp atın.
Ilık kuskusa tereyağını ekleyin.
Tereyağı · 20 gTereyağı erirken kuskusu çatalla kaldırıp karıştırarak bütün taneleri birbirinden ayırın.
Maydanozu ince ince doğrayın.
Düz yapraklı maydanoz · 20 g
Doğranmış maydanozu kuskusun içine serpiştirin.
Nane yapraklarını ince ince doğrayın.
Taze nane yaprakları · 10 gDoğranmış naneyi kaseye ekleyin.
Limon kabuğunu doğrudan kaseye ince ince rendeleyin.
Kuzu budu · 1 adet
Kabuğu rendelenmiş limonu ikiye bölüp suyunu küçük kaseye sıkın.
Limon suyunu kuskusun üzerine dökün ve bir tutam karabiber ekleyin.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutamLimon suyu · 17. adım| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 ml | | Suyu küçük tencereye dökün.⏱ 5 snSonuçSu |
| 2 | — | | Suyu yüksek ateşte kuvvetlice kaynatın.⏱ 4 dkSonuçKaynar su6. adımda kullanılır |
| 3 | 300 g | | Kuskusu büyük kaseye koyun.⏱ 10 snSonuçKuskus |
| 4 | 1 çk | | Kuskusa tuzu ekleyip kısaca karıştırın.⏱ 5 snSonuçKuskus ve tuz |
| 5 | 3 yk | | Zeytinyağını kuskusun üzerine gezdirin.⏱ 5 snSonuçKuskus, tuz ve sızma zeytinyağı |
| 6 | Kaynar su2. adım | | Kaynar suyu kuskus ve yağın üzerine dökün; hepsinin eşit ıslanması için hızlıca bir kez karıştırın.⏱ 10 snSonuçIslatılmış kuskus |
| 7 | — | | Kasenin üzerini streç filmle sıkıca kapatın.⏱ 10 sn |
| 8 | — | | Bütün su emilene kadar kuskusu 10 dakika hiç dokunmadan buharda demlenmeye bırakın.⏱ 10 dkSonuçBuharda demlenmiş kuskus |
| 9 | — | | Kasenin üzerindeki streç filmi sıyırıp atın.⏱ 5 sn |
| 10 | 20 g | | Ilık kuskusa tereyağını ekleyin.⏱ 5 snSonuçBuharda demlenmiş kuskus ve tereyağı |
| 11 | — | | Tereyağı erirken kuskusu çatalla kaldırıp karıştırarak bütün taneleri birbirinden ayırın.⏱ 1 dkSonuçTereyağlı kuskus |
| 12 | 20 g | | Maydanozu ince ince doğrayın.⏱ 1 dkSonuçInce doğranmış maydanoz |
| 13 | Ince doğranmış maydanoz12. adım | | Doğranmış maydanozu kuskusun içine serpiştirin.⏱ 5 snSonuçTereyağlı kuskus ve ince doğranmış maydanoz |
| 14 | 10 g | | Nane yapraklarını ince ince doğrayın.⏱ 45 snSonuçInce kıyılmış nane |
| 15 | Ince kıyılmış nane14. adım | | Doğranmış naneyi kaseye ekleyin.⏱ 5 snSonuçInce doğranmış nane, tereyağlı kuskus ve ince doğranmış maydanoz |
| 16 | 1 adet | | Limon kabuğunu doğrudan kaseye ince ince rendeleyin.⏱ 30 snSonuçLimonlu otlu kuskus |
| 17 | — | | Kabuğu rendelenmiş limonu ikiye bölüp suyunu küçük kaseye sıkın.⏱ 20 snSonuçLimon suyu |
| 18 | 1 tutam | | Limon suyunu kuskusun üzerine dökün ve bir tutam karabiber ekleyin.⏱ 5 snSonuçLimon suyu ve çekilmiş karabiber |
| Limon suyu17. adım | |||
| Toplam süre | 18 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 418kcal | |
| 10g | |
| 15g | |
| 4g | |
| 61g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 628mg |
Limon suyu, düz yapraklı maydanoz ve taze naneyle ferahlatılan, tereyağıyla tamamlanan kabarık kuskus.
YapacaklarınızSuyu kaynatın, tuz ve yağla karıştırılmış kuskusun üzerine dökün; üzerini kapatıp 10 dakika buharda demlenmeye bırakın. Su emilince, tereyağı eriyip içine karışırken çatalla taneleri ayırın. Ardından taze maydanoz ve nane, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve karabiberi nazikçe yedirin.
