Soğuk krem peynir ve vanilyayla çırpılmış tereyağı ve pudra şekerinden hazırlanan, havuçlu kek, red velvet kek ve küçük kekler için hafif mayhoş bir kaplama kreması.
yumuşamış100g
250g
soğuk, doğrudan buzdolabından200g
1çk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | yumuşamış | — | |
| 2 | | 250g | — | — | |
| 3 | | 200g | soğuk, doğrudan buzdolabından | — | |
| 4 | | 1çk | — | — |
Yumuşak tereyağını karıştırma kasesine koyun.
Tuzsuz tereyağı · 100 g
El mikseriyle rengi açılıp pürüzsüzleşene kadar yaklaşık 1 dakika çırpın.
Pudra şekerini eleğe koyun.
Pudra şekeri · 250 g
Önce düşük hızda birleşene kadar, ardından yüksek hızda hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.
Soğuk krem peyniri ekleyin.
Tam yağlı krem peynir · 200 gVanilyayı ekleyin.
Vanilya özütü · 1 çkSadece pürüzsüz ve koyu kıvama gelene kadar yaklaşık 30 saniye çırpın; daha uzun çırpmak kremayı sulandırır.
Bir kaseye sıyırarak aktarın ve soğumuş havuçlu kek, red velvet kek veya küçük keklerin üzerine sürün ya da sıkma torbasıyla uygulayın. Üzeri kapalı olarak buzdolabında en fazla 3 gün saklayın; kullanmadan önce kısaca çırpın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 100 g | | Yumuşak tereyağını karıştırma kasesine koyun.⏱ 10 snSonuçYumuşamış tereyağı |
| 2 | — | | El mikseriyle rengi açılıp pürüzsüzleşene kadar yaklaşık 1 dakika çırpın.⏱ 1 dkSonuçÇırpılarak krema hâline getirilmiş tereyağı |
| 3 | 250 g | | Pudra şekerini eleğe koyun.⏱ 10 snSonuçPudra şekeri |
| 4 | Pudra şekeri3. adım | | Kasenin içine eleyin.⏱ 40 snSonuçTereyağı ve pudra şekeri |
| 5 | — | | Önce düşük hızda birleşene kadar, ardından yüksek hızda hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.⏱ 2 dkSonuçTereyağlı krema tabanı |
| 6 | 200 g | | Soğuk krem peyniri ekleyin.⏱ 15 snSonuçTereyağlı krema ve krem peynir |
| 7 | 1 çk | | Vanilyayı ekleyin.⏱ 5 snSonuçÇırpılacak kaplama kreması |
| 8 | — | | Sadece pürüzsüz ve koyu kıvama gelene kadar yaklaşık 30 saniye çırpın; daha uzun çırpmak kremayı sulandırır.⏱ 40 snSonuçPürüzsüz krem peynirli kaplama kreması |
| 9 | Pürüzsüz krem peynirli kaplama kreması8. adım | | Bir kaseye sıyırarak aktarın ve soğumuş havuçlu kek, red velvet kek veya küçük keklerin üzerine sürün ya da sıkma torbasıyla uygulayın. Üzeri kapalı olarak buzdolabında en fazla 3 gün saklayın; kullanmadan önce kısaca çırpın.⏱ 20 snSonuçKrem Peynirli Pasta Kreması |
| Toplam süre | 6 dk 55 sn | ||
Tek başına servis edilmez — başka yemeklerin içine konur veya yanında sunulur. Gereken zamana kadar saklayın.
| Besin öğesi | 100 g başına |
|---|---|
| 430kcal | |
| 2g | |
| 27g | |
| 17g | |
| 47g | |
| 46g | |
| 129mg |
Soğuk krem peynir ve vanilyayla çırpılmış tereyağı ve pudra şekerinden hazırlanan, havuçlu kek, red velvet kek ve küçük kekler için hafif mayhoş bir kaplama kreması.
YapacaklarınızYumuşak tereyağını rengi açılana kadar çırpın, elenmiş pudra şekerini ekleyip çırpın. Son olarak soğuk krem peyniri ve vanilyayı ekleyin; yalnızca pürüzsüz hâle gelene kadar çırpın.
