Katı haşlanmış yumurtaların doğranıp mayonez, Dijon hardalı ve frenk soğanıyla harmanlandığı; kızarmış ekmeğe veya sandviçe uygun salata.
haşlamak için; yumurtaları soğutmak için soğuk2 500ml
büyük boy, doğrudan buzdolabından çıkarılmış6adet
4yk
1çk
5g
0,25çk
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2 500ml | haşlamak için; yumurtaları soğutmak için soğuk | — | |
| 2 | | 6adet | büyük boy, doğrudan buzdolabından çıkarılmış | — | |
| 3 | | 4yk | — | — | |
| 4 | | 1çk | — | — | |
| 5 | | 5g | — | — | |
| 6 | | 0,25çk | — | — | |
| 7 | | 1tutam | — | — |
Suyu orta boy tencereye dökün.
Su · 1 500 ml
Kaynama noktasına getirin.
Yumurtaları kaşıkla suya indirin.
Yumurta · 6 adet
Sarıları tamamen katılaşana kadar 10 dakika haşlayın.
Yumurtaları delikli kaşıkla karıştırma kasesine alın.
Üzerlerini musluktan akan soğuk suyla kaplayın.
Su · 1 000 mlSoğuyana kadar 10 dakika bekletin.
Yumurtaları kesme tahtasına alın.
Her yumurtayı kesme tahtasına hafifçe vurarak kabuğunu her yanından çatlatın ve elle soyun.
Yumurtaları iri iri doğrayın.
Yumurtaları servis kasesine koyun.
Mayonezi ekleyin.
Mayonez · 4 ykHardalı ekleyin.
Dijon hardalı · 1 çkFrenk soğanlarını kesme tahtasına yerleştirin.
Frenk soğanı · 5 gFrenk soğanını ekleyin.
Tuzu ekleyin.
Tuz · 0,25 çkBir tutam karabiber ekleyin, hepsini nazikçe harmanlayın ve kızarmış ekmek üzerinde veya sandviçlerin içinde hemen servis edin. Kalanını buzdolabında üzeri kapalı olarak 3 güne kadar saklayın.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutam| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 500 ml | | Suyu orta boy tencereye dökün.⏱ 15 snSonuçSu |
| 2 | — | | Kaynama noktasına getirin.⏱ 8 dkSonuçKaynar su |
| 3 | 6 adet | | Yumurtaları kaşıkla suya indirin.⏱ 30 snSonuçKaynar su ve yumurta |
| 4 | — | | Sarıları tamamen katılaşana kadar 10 dakika haşlayın.⏱ 10 dkSonuçKatı haşlanmış yumurtalar |
| 5 | Katı haşlanmış yumurtalar4. adım | | Yumurtaları delikli kaşıkla karıştırma kasesine alın.⏱ 20 snSonuçKatı haşlanmış yumurtalar |
| 6 | 1 000 ml | | Üzerlerini musluktan akan soğuk suyla kaplayın.⏱ 15 snSonuçSoğuk sudaki yumurtalar |
| 7 | — | | Soğuyana kadar 10 dakika bekletin.⏱ 10 dkSonuçSoğutulmuş yumurtalar |
| 8 | — | | Yumurtaları kesme tahtasına alın.⏱ 15 snSonuçSoğutulmuş yumurtalar |
| 9 | — | | Her yumurtayı kesme tahtasına hafifçe vurarak kabuğunu her yanından çatlatın ve elle soyun.⏱ 2 dkSonuçSoyulmuş katı haşlanmış yumurtalar |
| 10 | — | | Yumurtaları iri iri doğrayın.⏱ 1 dkSonuçDoğranmış yumurtalar |
| 11 | Doğranmış yumurtalar10. adım | | Yumurtaları servis kasesine koyun.⏱ 10 snSonuçDoğranmış yumurtalar |
| 12 | 4 yk | | Mayonezi ekleyin.⏱ 10 snSonuçYumurta ve mayonez |
| 13 | 1 çk | | Hardalı ekleyin.⏱ 5 snSonuçYumurta, mayonez ve hardal |
| 14 | 5 g | | Frenk soğanlarını kesme tahtasına yerleştirin.⏱ 5 snSonuçFrenk soğanı |
| 15 | Frenk soğanı14. adım | | İnce doğrayın.⏱ 30 snSonuçKesilmiş frenk soğanı |
| 16 | Kesilmiş frenk soğanı15. adım | | Frenk soğanını ekleyin.⏱ 10 snSonuçFrenk soğanlı yumurta salatası |
| 17 | 0,25 çk | | Tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlanmış yumurta salatası |
| 18 | 1 tutam | | Bir tutam karabiber ekleyin, hepsini nazikçe harmanlayın ve kızarmış ekmek üzerinde veya sandviçlerin içinde hemen servis edin. Kalanını buzdolabında üzeri kapalı olarak 3 güne kadar saklayın.⏱ 20 snSonuçYumurta Salatası |
| Toplam süre | 36 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 211kcal | |
| 10g | |
| 18g | |
| 4g | |
| 0,8g | |
| 0,4g | |
| 0,1g | |
| 419mg |
Katı haşlanmış yumurtaların doğranıp mayonez, Dijon hardalı ve frenk soğanıyla harmanlandığı; kızarmış ekmeğe veya sandviçe uygun salata.
YapacaklarınızYumurtaları katı haşlayacak, soğutup soyacak, iri iri doğrayacak ve mayonez, Dijon hardalı, frenk soğanı ve baharatlarla nazikçe harmanlayacaksınız.
