Mayonez, misket limonu, acı biber, taze soğan, jalapeño ve kişnişle harmanlanıp üzerine cotija peyniri serpilmiş Meksika usulü köz mısır.
2adet
1adet
10g
20g
3yk
½adet
0,5çk
ufalanmış60g
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 4adet | — | — | ||
| 2 | | 2adet | — | — | |
| 3 | | 1adet | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 20g | — | — | |
| 6 | | 3yk | — | — | |
| 7 | | ½adet | — | — | |
| 8 | | 0,5çk | — | — | |
| 9 | | 60g | ufalanmış | — | |
| 10 | | 1tutam | — | — |
Mısır koçanlarını kesme tahtasına yerleştirin.
Her koçanı dik tutup yanlarından aşağı doğru keserek tanelerini ayırın.
Taze soğanları kesme tahtasına koyun.
Taze soğan · 2 adetUçlarını kesip ince ince dilimleyin.
Büyük karıştırma kasesine aktarın.
Jalapeño biberini kesme tahtasına koyun.
Jalapeño biberleri · 1 adetİkiye kesip çekirdeklerini sıyırın ve ince ince doğrayın.
Kişnişi kesme tahtasına koyun.
Taze kişniş · 10 gTereyağını büyük tavaya koyun.
Tuzsuz tereyağı · 20 g
Yüksek ateşte eritin.
Mısırı ekleyip ara sıra karıştırarak taneler yer yer közlenene kadar yaklaşık 8 dakika kavurun.
Mayonezi ekleyin.
Mayonez · 3 ykYarım misket limonunu kesme tahtasına koyun.
Misket limonu · ½ adetAcı biber tozunu ekleyin.
Toz acı biber · 0,5 çkPeynirin büyük bölümünü ufalayarak ekleyin; birazını ayırın.
Cotija peyniri · 60 gBir tutam tuz ekleyip hepsini karıştırın.
Tuz · 1 tutam
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 adet | | Mısır koçanlarını kesme tahtasına yerleştirin.⏱ 10 snSonuçKoçan mısır |
| 2 | Koçan mısır1. adım | | Her koçanı dik tutup yanlarından aşağı doğru keserek tanelerini ayırın.⏱ 3 dkSonuçMısır taneleri |
| 3 | Mısır taneleri2. adım |  | Mısır tanelerini karıştırma kasesine koyun.⏱ 15 snSonuçMısır taneleri15. adımda kullanılır |
| 4 | 2 adet | | Taze soğanları kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçTaze soğanlar |
| 5 | Taze soğanlar4. adım | | Uçlarını kesip ince ince dilimleyin.⏱ 30 snSonuçDilimlenmiş taze soğanlar |
| 6 | Dilimlenmiş taze soğanlar5. adım | | Büyük karıştırma kasesine aktarın.⏱ 10 snSonuçDilimlenmiş taze soğanlar |
| 7 | 1 adet | | Jalapeño biberini kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçJalapeño biberleri |
| 8 | Jalapeño biberleri7. adım | | İkiye kesip çekirdeklerini sıyırın ve ince ince doğrayın.⏱ 45 snSonuçDoğranmış jalapeño |
| 9 | Doğranmış jalapeño8. adım | | Kaseye ekleyin.⏱ 10 snSonuçTaze soğanlar ve jalapeño |
| 10 | 10 g | | Kişnişi kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçTaze kişniş |
| 11 | Taze kişniş10. adım | | Yaprakları iri iri doğrayın.⏱ 30 snSonuçIrice doğranmış kişniş |
| 12 | Irice doğranmış kişniş11. adım | | Kaseye ekleyin.⏱ 10 snSonuçEsquites sos bazı |
| 13 | 20 g | | Tereyağını büyük tavaya koyun.⏱ 10 snSonuçTartılmış tereyağı |
| 14 | — | | Yüksek ateşte eritin.⏱ 1 dkSonuçErimiş tereyağı |
| 15 | Mısır taneleri3. adım | | Mısırı ekleyip ara sıra karıştırarak taneler yer yer közlenene kadar yaklaşık 8 dakika kavurun.⏱ 8 dkSonuçKözlenmiş mısır |
| 16 | Közlenmiş mısır15. adım | | Sıcak mısırı kaseye aktarın.⏱ 20 snSonuçMısır ve sos bazı |
| 17 | 3 yk | | Mayonezi ekleyin.⏱ 10 snSonuçMayonez eklenmiş mısır |
| 18 | ½ adet | | Yarım misket limonunu kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçMisket limonu |
| 19 | Misket limonu18. adım |  | Suyunu sıkın.⏱ 20 snSonuçMisket limonu eklenmiş mısır |
| 20 | 0,5 çk | | Acı biber tozunu ekleyin.⏱ 5 snSonuçAcı biber eklenmiş mısır |
| 21 | 60 g | | Peynirin büyük bölümünü ufalayarak ekleyin; birazını ayırın.⏱ 10 snSonuçPeynir eklenmiş mısır |
| 22 | 1 tutam | | Bir tutam tuz ekleyip hepsini karıştırın.⏱ 30 snSonuçEsquites |
| Toplam süre | 17 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 419kcal | |
| 13g | |
| 21g | |
| 8g | |
| 53g | |
| 9g | |
| 8g | |
| 252mg |
Mayonez, misket limonu, acı biber, taze soğan, jalapeño ve kişnişle harmanlanıp üzerine cotija peyniri serpilmiş Meksika usulü köz mısır.
YapacaklarınızMısır tanelerini koçanlardan ayırıp tereyağında köz izleri oluşana kadar kavuracak, ardından mayonez, misket limonu, acı biber, taze soğan, jalapeño, kişniş ve cotija peyniriyle karıştıracaksınız.
